Jesteśmy na dzień #4 z blizzard 2016 wykopać. Wciąż jest tak wiele dróg mieszkalnych, które wciąż nie zostały dotknięte. Szkoły są nadal zamknięte wokół tutaj i rząd federalny nadal mówi pracownikom, aby pozostać w domu i telepracy. To jest takie szalone! Jest tak dużo śniegu, że naprawdę po prostu nie mają gdzie go położyć, nawet jeśli pługują. Nasze główne drogi i międzystanowe zamieniły się w drogi jedno- lub dwupasmowe. I nie ma żadnego ostrzeżenia. Jedziesz sobie, a tu nagle „nie ma już mojego pasa”. Jest to dość zdradliwe i nie mogę sobie wyobrazić, jakie będą godziny szczytu, gdy wszyscy zaczną wracać do pracy. Niiiightmare!
W innych wiadomościach, Winston dostaje jego obsadę poza dzisiaj! On będzie tak szczęśliwy, ale on nie zdaje sobie sprawy, że szczęście będzie krótkotrwałe. On będzie ograniczony na tak wiele rzeczy, które będzie myślał, że jest normalne. Żadnego skakania, żadnego biegania, żadnych zabaw z innymi psami, nic! Będziemy musieli mówić „nie!” w zasadzie na wszystko, co będzie próbował robić. To jest dopiero początek długiej drogi do wyzdrowienia. To będzie naprawdę trudne i będzie testować naszą (i jego) cierpliwość tak bardzo. Ale tak jak powiedział Jason, ta krótkoterminowa uciążliwość da mu długoterminowo lepszą jakość życia. I just wish he understood that 🙂 happy thoughts for the next 16 weeks would be appreciated!
During this blizzard, all I have been craving is pure comfort food. Takie, które trzyma się żeber i takie, które nie jest tak dobre dla ciebie. To jest zimna pogoda, mówię ci!
Więc ta karmelizowana cebula, grzyby i szwajcarski melt był właściwie przepisem, który miał być w książce kucharskiej! Jednak w końcu go usunęłam, ponieważ nie wydawał mi się zbyt „obiadowy” i sycący jak na danie obiadowe. Byłaby to jednak świetna opcja na lunch lub pyszną kolację z zupą na boku! Omg, tak!
Zapisz przepis Zapisz przepis! Drukuj przepis
Caramelized Onion, Mushroom, and Swiss Melt
Porcje można regulować, ale należy pamiętać, że wyniki, czas i naczynia kuchenne mogą się różnić przy dostosowywaniu porcji.
Składniki
- ▢ 3 łyżeczki oleju roślinnego, podzielone
- ▢ 1/2 dużej cebuli, pokrojona w półkrążki
- ▢ 5 uncji pieczarek portabella, pokrojonych w plasterki
- ▢ 1 łyżeczka soli koszernej, podzielona
- ▢ 1/2 filiżanki świeżo poszatkowanego sera szwajcarskiego, podzielone
- ▢ 4 kromki grubego chleba (włoskiego, francuskiego, na zakwasie lub ulubionego)
- ▢ 1 łyżka stołowa niesolonego masła, temperatura pokojowa
Instrukcje
- ▢
Na patelni na średnim ogniu dodaj 2 łyżki oleju roślinnego. oleju roślinnego. Kiedy olej będzie gorący, dodaj cebulę i 1/2 łyżeczki soli i smaż aż cebula nabierze ciemnobrązowego koloru i zmięknie. W połowie drogi, będziesz chciał zmniejszyć ogień do średniego. Karmelizowanie cebuli zajmie około 20-30 minut. Jeśli zauważysz, że patelnia staje się nieco sucha, dodaj łyżkę wody, aby pomóc w karmelizacji. Woda powinna skwierczeć i szybko odparować. Nie starasz się, aby woda pozostała na dnie patelni podczas gotowania cebuli.
- ▢
Gdy cebula jest skarmelizowana, zdejmij ją z patelni i umieść w misce. Dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego na patelnię i dodaj grzyby oraz pozostałe 1/2 łyżeczki soli. Gotuj grzyby aż zmiękną, około 5 minut. Zdejmij z patelni, zachowując płyn, który zgromadził się na patelni.
- ▢
Rozgrzej brojler w piekarniku.
- ▢
Weź masło o temperaturze pokojowej i posmaruj masłem obie strony chleba. Połóż chleb na blasze do pieczenia i umieść pod brojlerem na około 1 minutę z każdej strony. Ostrożnie wyjmij chleb z blachy do pieczenia i na równej powierzchni zacznij składać swoją kanapkę.
- ▢
Ułóż karmelizowaną cebulę na jednej kromce chleba, następnie grzyby na wierzchu, potem 1/4 szklanki rozdrobnionego sera szwajcarskiego. Delikatnie połóż na blasze do pieczenia. Powtórz czynność z kolejną kromką chleba. Włóż blachę do piekarnika i piecz przez 1-2 minuty, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.
- ▢
Wyjmij z piekarnika i połóż pozostałe dwie kromki chleba na każdej z nich i delikatnie dociśnij.
- ▢
Przekrój kanapki na pół i podawaj!
Notatki
*Fakty żywieniowe są szacunkowe i nie gwarantują dokładności.
- Share
- Tweet
- Pin
.