Najlepsze Keto Red Velvet Cake – Tylko 4g węglowodanów!

Prawdziwie najlepsze Keto Red Velvet Cake, które jest super miękkie, wilgotne i delikatne, z doskonałym kremowym lukrem serowym. Jest to moje ulubione ciasto keto i ma tylko 4g węglowodanów netto na plasterek.

Ten low carb red velvet cake jest moim ulubionym przepisem na ciasto wszech czasów. Maślane, miękkie, z tylko 4g węglowodanów netto, jestem podekscytowana, że mogę podzielić się tym przepisem na najlepsze keto red velvet cake.

Puszyste warstwy bezcukrowego ciasta red velvet z najlepszym kremowym lukrem serowym. Czy jest coś lepszego?

Przygotuj go na każdą specjalną okazję, taką jak Boże Narodzenie, Sylwester i Walentynki, a gwarantuję, że wszyscy będą pod wrażeniem.

W zeszłym roku zrobiłam najlepsze keto babeczki red velvet, a w mojej książce kucharskiej Keto for Holidays znajdziesz przepis na keto ciasteczka red velvet!

Wiesz, że mam coś do pieczenia fantastycznych deserów keto. Moje najbardziej kochane przepisy do wykonania to keto ciasto marchewkowe, keto brownies i keto sernik.

Jaki jest smak Red Velvet Cake?

Czy jest to po prostu ciasto czekoladowe z dodatkiem czerwonego barwnika spożywczego? Czy jest to ciasto waniliowe? Cóż, smak czekolady jest łagodny, ale jest naładowany delikatnymi i bogatymi smakami w każdym kęsie. Zwieńczone soczystym kremowym lukrem serowym to, bezglutenowe, nisko węglowodanowe ciasto red velvet jest wspaniałe. Jest super maślane, miękkie i naprawdę rozpływające się w ustach.

Ingredients for the Keto Red Velvet Cake

The recipe for easy keto red velvet requires very few ingredients you might already have in your pantry. Istotne jest, aby używać tych samych ilości i składników wymienionych na liście, aby zrobić najlepsze ciasto keto. Oto wszystko, czego będziesz potrzebować:

• Jajka – duże jajka w temperaturze pokojowej.
• Keto Mąki: mąka migdałowa i mąka kokosowa- Jeśli zrobiłeś niektóre z moich przepisów z bloga, prawdopodobnie zauważyłeś, że używam obu tych mąk. W ten sposób uzyskasz najlepszą teksturę i znacznie zmniejszysz ziarnisty smak. Zawsze używaj blanszowanej mąki migdałowej lub super drobnej mąki migdałowej, a nie mączki migdałowej. Jeśli to możliwe, polecam przesianie wszystkich suchych składników, aby pozbyć się większych kawałków.
• Niesolone masło i ciężka śmietana – sprawią, że to ciasto będzie super maślane, a ważne jest, aby użyć miękkiego masła.
• Kakao w proszku – dodaje ten klasyczny smak czerwonych aksamitnych ciast.
• Ocet jabłkowy z cydru – aby uzyskać unikalny smak czerwonych aksamitnych ciast, który jest lekko kwaśny, używamy octu jako zamiennika maślanki. W ten sposób mamy smak bez dodatkowych węglowodanów.
• Słodzik – użyj swojego ulubionego słodzika. Ten przepis działa świetnie z Erytrytolem, mieszanką słodzików z owoców mnicha lub mieszanką Allulose. W przypadku lukru, koniecznie użyj słodzika w proszku.
• Czerwony barwnik spożywczy – użyłem płynnego czerwonego barwnika spożywczego, ale istnieją opcje żelu i proszku oraz inne naturalne sposoby, aby uczynić to ciasto czerwonym i żywym.
• Ekstrakt z wanilii – użyj najwyższej jakości, jaką możesz znaleźć.

Pamiętaj, że wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej dla ciasta i kremowego lukru serowego. W przeciwnym razie nie uzyskasz gładkiego ciasta na ciasto keto, a lukier nie będzie się prawidłowo mieszał.

How to Make This Keto Red Velvet Cake

To make this low carb almond flour red velvet cake, you’ll start by gathering all the ingredients. Gdy składniki osiągną temperaturę pokojową, zacznijmy piec:

1. Kremowe masło i słodzik, aż do uzyskania puszystości i jasnego koloru.
2. Dodaj mokre składniki: dodaj jajka po jednym na raz, ekstrakt waniliowy, ciężką śmietanę, ocet jabłkowy.
3. Dodaj suche składniki: wbij blanszowaną mąkę migdałową, mąkę kokosową, kakao w proszku i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż ciasto będzie lekko gęste, ale gładkie.
4. Dodawaj barwnik spożywczy, aż uzyskasz pożądany czerwony kolor. Niektóre barwniki spożywcze są mocniejsze od innych, więc możesz potrzebować użyć mniej lub więcej.
5. Upiecz keto ciasto red velvet. Podziel ciasto pomiędzy dwie tortownice i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż wierzchy będą wyglądały na twarde.
6. Pozostaw warstwy ciasta do ostygnięcia.
7. Zrób lukier. Użyłam podwójnej porcji mojego keto kremowego lukru serowego i zawarłam instrukcje w karcie przepisu poniżej.
8. Obficie oszronić ciasto i udekorować. Enjoy!

Tips to make the best low carb keto red velvet cake

• Don’t overbake – Proszę pamiętać, że wszystkie piekarniki są różne i niektóre mogą piec się szybciej. Nadmierne pieczenie sprawia, że warstwy ciasta keto są super suche.
• Ostudź całkowicie przed lukrowaniem tortu. Ciepło z warstw ciasta spowoduje roztopienie lukru.
• Użyj składników o temperaturze pokojowej – nie mogę wystarczająco podkreślić znaczenia tego kroku.
• Nie spodziewaj się, że ciasto wyrośnie za bardzo, ponieważ jest bezzbożowe.

Jak przechowywać resztki Low Carb Red Velvet Cake?

Przechowuj resztki lukrowanego ciasta w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. Jeśli wolisz zrobić to ciasto wcześniej, zamroź warstwy ciasta bez lukru na maksymalnie 2-3 minuty i rozmroź przez noc. Doprowadzić do temperatury pokojowej i zamrozić.

Low Carb Keto Red Velvet Cake Frequently Asked Questions

Czy mogę zrobić to ciasto keto bez barwnika spożywczego?

Tak, jasne. Barwnik spożywczy nie ma wpływu na smak, tylko na wygląd. Ciasto nie będzie czerwone, ale lekko brązowe.

Jakiego rozmiaru patelni potrzebujesz?

Możesz użyć dwóch 9-calowych patelni lub 3 8-calowych, ale warstwy będą nieco cieńsze. Upewnij się, że dostosujesz czas pieczenia.

Więcej Keto Cakes You’ll Love

• Keto Marble Cake
• Keto Flourless Chocolate Cake Recipe
• Easy Keto Chocolate Mug Cake with Coconut Flour
• Easy Keto Vanilla Pound Cake
• The Best Keto Coffee Cake

.

Keto Red Velvet Cake

5 z 5 głosów

.

Prep time 15 mins

Cook time 25 mins

Yelds 16 servings

Autor Ioana Borcea from LowCarbSpark.com

Opis

Naprawdę najlepsze ciasto Keto Red Velvet Cake, które jest super miękkie, wilgotne i delikatne, z doskonałym kremowym lukrem serowym. Jest to moje ulubione ciasto keto i ma tylko 4g węglowodanów netto na plasterek.

Składniki 1x2x3x

• 5 dużych jaj temperatura pokojowa
• 2 filiżanki mąki migdałowej
• 1/4 filiżanki mąki kokosowej
• ½ filiżanki niesolonego masła zmiękczonego
• . 2 łyżki kakao w proszku
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki ciężkiej bitej śmietany
• 1 szklanka erytrytolu (SoNourished)
• 1 1/2 łyżki naturalnego płynnego lub żelowego czerwonego barwnika spożywczego
• 2 łyżki wanilii ekstrakt
• 1 tsp Apple cider vinegar
• Make the frosting

Cream Cheese Frosting

• 16 oz cream cheese temperatura pokojowa
• 4 oz unsalted butter temperatura pokojowa
• 1 1/2 szklanki słodzika w proszku (SoNourished)
• 2 łyżki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

• Przygotować piekarnik do 350°F/180°C i wyłożyć dno dwóch 9-cala okrągłych pasów do pieczenia z papierem pergaminowym. Dobrze natłuścić boki foremek. Odstawić na bok.
• W dużej misce do mieszania, krem razem miękkie masło i sproszkowany słodzik do gładkości i jaśniejszego koloru.
• Włączyć jajka jedno po drugim.
• Zmniejsz prędkość miksera i dodaj ocet jabłkowy, wanilię, śmietanę.
• Mąkę migdałową dodawaj partiami za pomocą miksera elektrycznego. Dodaj mąkę kokosową, kakao w proszku i proszek do pieczenia i kontynuuj mieszanie, aż ciasto będzie gładkie.
• Włącz swój czerwony barwnik spożywczy do wyboru, aż osiągniesz pożądany kolor. Dodaj jedną łyżeczkę na raz, aby osiągnąć nasz pożądany kolor. Ciasto będzie lekko gęste i jedwabiste.
• Podziel ciasto pomiędzy 2 przygotowane patelnie i wygładź wierzchy.
• Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż wierzchy będą wyglądały na twarde, a wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Wyjąć warstwy ciasta z piekarnika i całkowicie ostudzić. Warstwy ciasta muszą być całkowicie ostudzone przed lukrowaniem.
• Make the keto cream cheese frosting
• In a large bowl, cream together cream cheese, softened butter, powdered sweetener, and vanilla extract. Ubijać na średnich obrotach przez około 3 minuty, aż polewa będzie puszysta i kremowa.

Złożyć i udekorować ciasto

• Umieścić jedną warstwę na dużym talerzu lub stojaku i równomiernie pokryć połową polewy. Na wierzchu ułóż drugą warstwę ciasta i posmaruj wierzch i boki pozostałym lukrem. Możesz użyć szpatułki do lukru.
• Przechowuj tort w lodówce przez co najmniej 60 minut przed pokrojeniem, aby zachować jego kształt podczas krojenia. Smacznego!

Wideo

Fakty żywieniowe

Ilość w porcji.

Kalorie

320kcal

Węglowodany ogółem

6g

Węglowodany netto

4g

Białko

7g

.

Tłuszcz

31g

Błonnik

2g

Cukier

2g

Jak obliczamy informacje o wartości odżywczej?

Wyszczególnione fakty żywieniowe zostały ustalone przy użyciu informacji żywieniowych z bazy danych USDA Food Database. Nasze fakty żywieniowe są dokładne, ale jeśli używasz innych produktów, prosimy o dokonanie własnych obliczeń. Liczba węglowodanów netto jest obliczana poprzez odjęcie zarówno błonnika, jak i alkoholi cukrowych, ponieważ nie podnoszą one poziomu cukru we krwi.

.