Kara Schlotthauer
Rolnictwo sięga dalej niż tylko w akry otwartych pól uprawnych na Środkowym Zachodzie; jest również zawieszone nad głowami przechodniów w środku Nowego Jorku. Ogrody zajmują dachy nowojorskich budynków, uciszając wymówkę, że szerokie otwarte przestrzenie są niezbędne do produkcji wysokiej jakości, świeżych warzyw i ziół. Te ogrody na dachach znajdują swoje miejsce na szczytach budynków mieszkalnych i restauracji, a nowojorczycy wykorzystują również działki na poziomie gruntu, gdzie to możliwe, aby założyć miejskie farmy. Mieszkańcy miast wzięli swoje odżywianie w swoje ręce, aby uzyskać tylko najlepsze składniki do wspierania zdrowego stylu życia, począwszy od kilku zamkniętych roślin do wybrzuszenia zielonych ekspansji.
Nawet prawodawcy miasta są na pokładzie z więcej zielonych przestrzeni. Obecnie trwają prace nad ustawą, która promowałaby znaczenie miejskiego rolnictwa i ogrodów społecznych, chroniąc je i dodając jasne punkty wzrostu do pustych działek w okolicy.
Wiele małych ogrodów społecznych i farm jest rozsianych po dzielnicach miasta, zlokalizowanych w dużej mierze na gruntach publicznych lub prowadzonych przez organizacje non-profit, aby żywność była dostępna dla członków społeczności.
Kilka największych ogrodów wieńczących dachy Nowego Jorku jest wymienionych poniżej.
.