Przerywany post może odblokować niższe stawki raka i otyłości, jak również cięcia stresu, a nawet uczynić nas żyć dłużej, nowe badania sugerują, ale istotne przeszkody są coraz na drodze diety zalet. Zamiast typowego obecnego planu diety z trzech posiłków dziennie, rozłożone dość równomiernie przez godziny dzienne, przerywany post widzi ludzie ściskają swoje posiłki do zaledwie kilku godzin.
To nie jest nowa koncepcja, ale zyskał trakcji w ostatnich latach z wzrostem tzw „paleo” diety i większą uwagę zwróconą w kierunku nietypowych procedur żywieniowych. W tym samym czasie, badania przyjrzały się potencjalnym korzyściom dla zdrowia i stylu życia, koncentrując się na tym, jak przerywany post może spowodować to, co jest znane jako przełącznik metaboliczny, ciało przesuwające się z używania energii opartej na glukozie do energii opartej na ketonach.
Zwykle, ci, którzy podążają za przerywanym planem na czczo będą jeść w ciągu sześciu godzin okna każdego dnia, a następnie pościć przez pozostałe 18 godzin, choć niektórzy przedłużają to do aż 20 godzin. Potencjalne korzyści z tego są więcej niż tylko wokół utraty wagi. Według nowego przeglądu przez Rafael de Cabo, Ph.D., i Mark P. Mattson, Ph.D., z John Hopkins University School of Medicine, „wiele z korzyści zdrowotnych przerywanego postu nie jest po prostu wynikiem zmniejszonej produkcji wolnych rodników lub utraty wagi.”
Korzyści przerywanego postu
Zgodnie z przeglądem, „przerywany post wywołuje ewolucyjnie konserwowane, adaptacyjne odpowiedzi komórkowe, które są zintegrowane między i w organach w sposób, który poprawia regulację glukozy, zwiększa odporność na stres i tłumi stan zapalny.” W okresach postu komórki ciała normalnie przestawiałyby się na procesy, w których uszkodzenia są usuwane lub naprawiane, a stres komórkowy jest adresowany. Jednak biorąc pod uwagę częstotliwość posiłków w typowej diecie, procesy te nie mają zbyt wiele czasu na pracę.
Jedną z najbardziej znanych korzyści przerywanego postu jest zmiana w sposobie, w jaki ciało generuje swoją energię. Po posiłku, glukoza z jedzenia jest używana do energii; tłuszcz jest przechowywany do późniejszego wykorzystania. Podczas postu, ten tłuszcz jest z kolei rozkładany, z wątrobą przekształcającą pomocnicze substancje tłuszczowe w ciała ketonowe.
Te ciała ketonowe nie są tylko oznaką rozkładu tłuszczu, ale działają jako „silne cząsteczki sygnalizacyjne” dla naszych komórek i organów. Na przykład, mogą one wpływać na to, jak białka, cząsteczki i geny, które wpływają na czynniki takie jak starzenie się, zaburzenia neurodegeneracyjne i ogólny stan zdrowia – wśród innych czynników – są produkowane. Inne badania wykazały, że przerywany post może również pomóc poprawić regulację glukozy, zarządzać ciśnieniem krwi i zmniejszyć ilość tłuszczu w organizmie.
Problem z przerywanym postem
Podczas gdy nauka może być tam, zmiany stylu życia dla przerywanego postu są znacznie większym problemem, autorzy badania podsumowują. Być może największym problemem jest to, że nie jesteśmy po prostu w zwyczaju powstrzymywania się od jedzenia przez dłuższy czas w ciągu dnia.
„Po pierwsze, dieta składająca się z trzech posiłków i przekąsek każdego dnia jest tak zakorzeniona w naszej kulturze, że zmiana tego wzorca żywieniowego rzadko będzie rozważana przez pacjentów lub lekarzy”, sugerują. „Obfitość żywności i rozległe marketingu w krajach rozwiniętych są również główne przeszkody do pokonania.”
Istnieją również bariery do trzymania się z takiej diety, jak nieuniknione głód, drażliwość, i utrata koncentracji. To jest zwykle ograniczone do pierwszego miesiąca, naukowcy wskazują, ale może to być istotną przeszkodą w tym okresie, i opiera się na pracowników służby zdrowia, co jasne, że jest to tymczasowy efekt uboczny. Problemem jest to, że lekarze często nie są przeszkoleni w udzielaniu dobrych rad na temat przerywanego postu.
Czy pigułka może zastąpić przerywany post?
Jedną z innych dróg badań, głównie na modelach zwierzęcych, było polowanie na farmakologiczną alternatywę: pigułkę, która odtwarza korzyści przerywanego postu. To zawierało leki, które nakładają ten sam rodzaj wyzwania do systemu metabolicznego ciała, że post robi, lub że specjalnie wyzwala rodzaj procesów, które idą dalej podczas ketozy.
Jesteśmy jeszcze trochę drogi od pigułki, która może to zrobić, jednak. Według naukowców, „dostępne dane z modeli zwierzęcych sugerują, że bezpieczeństwo i skuteczność takich farmakologicznych podejść są prawdopodobnie gorsze od tych z przerywanego postu.” W skrócie, jeśli chcesz uzyskać najlepsze wyniki, musisz trzymać się diety.
Najlepsza dieta przerywanego postu
Istnieje kilka struktur diety, które wszystkie mieszczą się pod parasolem terminu „przerywany post” i nie ma jednego idealnego planu posiłków dla każdej osoby. Najczęstszą z nich jest prawdopodobnie codzienne karmienie ograniczone czasowo, gdzie jesz w ciągu około 6 godzin, a następnie unikasz jedzenia przez pozostałe 18 godzin.
Jednakże istnieje również 5:2 intermittent-fasting reżimen do rozważenia. To ogranicza dzienne spożycie kalorii do zaledwie 500 kalorii w dwa dni w tygodniu, z regularnego zdrowego odżywiania w pozostałe pięć dni. Niezależnie od tego, która struktura jest wybrana, należy skupić się na ćwiczeniach i żywieniu posiłków też.
Co przerywany post nie powinien być, choć, jest nagły cios do systemu. To, co najmniej, jest receptą na szybką rezygnację z diety. Zamiast tego, cztery miesiące okresu przejściowego – najlepiej z regularnego monitorowania masy ciała, wraz z glukozy i poziomu ketonów – jest zalecane, w nadziei, że długoterminowe zmiany zachowań, które maksymalizuje diety potencjalnych korzyści dla zdrowia.