Jeśli chodzi o wiosennych ulubieńców, lawenda jest moim absolutnym faworytem. Rano zazwyczaj można mnie znaleźć popijającą domowej roboty latte macchiato. Jednak kiedy wychodzę z domu, zawsze udaję się do ulubionej kawiarni i kupuję miodową lawendową latte. Dziś rano postanowiłam podjąć wyzwanie zrobienia jej w domu. Udało się doskonale.
Keep reading for the full recipe after the jump!
Honey Lavender Latte
Składniki:
- 1/2 C cukru
- 1/2 C wody
- 1/2 miodu
- 3 gałązki świeżej lawendy
- 2 strzały espresso lub 4 uncje ekstra mocnej kawy
- 1/2 C 2% organicznego mleka
Przepisy:
W małym rondelku połącz cukier, wodę i miód. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć do gotowości na wolnym ogniu. Dodaj gałązki świeżej lawendy. Gotuj na wolnym ogniu, aż syrop pokryje grzbiet łyżki, upewniając się, że mieszasz od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu. Pozostawić lawendę w syropie na dodatkowe 10 minut.
Używając Aeropressu, zaparzyć espresso. (Uwielbiamy nasz ekspres Aeropress i nie moglibyśmy go bardziej polecić. Daje świetnej jakości espresso za fantastyczną cenę). Podgrzać mleko i za pomocą blendera, spieniacza do mleka lub blendera zanurzeniowego spienić mleko. Aby przygotować napój, dodać 1 łyżkę syropu miodowo-lawendowego i wymieszać z espresso. Dodać spienione mleko i delektować się!
.