Resetuj hasło

Quick Take

Chcesz zachować zdrowy mózg w miarę starzenia się? Najlepsze, co możesz zrobić, to przyjrzeć się swojej diecie (1) – czy jesz zbyt wiele pokarmów wywołujących stany zapalne? Paliwo, które wybieramy dla naszych ciał ma potencjał, aby zarówno szkodzić, jak i chronić nas.

Oto 5 najgorszych pokarmów dla zdrowia twojego mózgu i 5 sugestii dotyczących przeciwzapalnych pokarmów na bazie roślin, które możesz jeść zamiast nich dla zdrowego, szczęśliwego mózgu.

Zanim zaczniemy: otrzymaj przeciwzapalne posiłki na bazie roślin, z dostawą.

Ułatw sobie przejście na dietę roślinną z pakietem MamaSezz Get Me Started Bundle – wypełnionym gotowymi zdrowymi posiłkami, wystarczy podgrzać i zjeść.

Zamów pakiet MamaSezz Get Me Started teraz.

Co to jest przewlekły stan zapalny i dlaczego jest szkodliwy dla twojego mózgu?

Co to jest przewlekły stan zapalny i dlaczego jest szkodliwy dla twojego mózgu?

Zapalenie jest mechanizmem obronnym. Kiedy jesteśmy ranni lub chorzy, nasz układ odpornościowy wysyła armie białych krwinek, aby odeprzeć uraz lub chorobę i naprawić uszkodzoną tkankę. Z większą ilością krwi płynącej do źródła szkody, czujemy dyskomfort, obrzęk, zaczerwienienie i ciepło. To dlatego kostka puchnie, gdy jest zwichnięta. Bez stanu zapalnego gojenie nie może się wydarzyć.

Ale przewlekły stan zapalny zdarza się nawet wtedy, gdy nie ma urazu lub choroby. Twoje ciało, nie mogąc odróżnić, wysyła białe krwinki, które atakują zdrowe tkanki.

Przewlekły stan zapalny prowadzi do wielu poważnych schorzeń, od cukrzycy po choroby serca. Wpływa również na twój mózg, zwiększając szanse na rozwój problemów neurologicznych, w tym depresji, demencji i choroby Alzheimera (2).

Dlaczego tak wielu Amerykanów doświadcza przewlekłego stanu zapalnego?

Dieta odgrywa dużą rolę w stanach zapalnych. Standardowa dieta amerykańska jest pełna żywności powodującej stany zapalne, która jest wysoko przetworzona, smażona i zawiera rafinowane mąki i cukry.

Dobra wiadomość? Przeciwzapalna dieta roślinna może chronić przed przewlekłym stanem zapalnym i wieloma chorobami, które mu towarzyszą.

5 najgorszych pokarmów dla twojego mózgu (i co jeść zamiast nich

Rafinowane chleby i makarony

Rafinowane chleby i makarony są pozbawione składników odżywczych, więc nie ma błonnika, który spowolniłby ich trawienie. Zamiast tego, te przetworzone węglowodany pędzą przez twój system i podnoszą poziom cukru we krwi. Dieta składająca się z rafinowanych węglowodanów została powiązana z zaburzeniami pamięci u dorosłych i dzieci (3).

Jedz to zamiast tego: całe węglowodany

Nie wszystkie węglowodany są złe! W rzeczywistości, całe węglowodany są dla Ciebie wspaniałe. Pełnoziarniste pieczywo i makarony z pełnego ziarna lub brązowego ryżu nadal zawierają błonnik. Oznacza to, że są one trawione wolniej, poziom cukru we krwi jest lepiej regulowany, a zatem masz stały dopływ energii, dzięki czemu możesz się spiąć i skupić.

Nie masz czasu na gotowanie?

Mamy dla Ciebie wsparcie w postaci MamaSezz Bezmlecznej Leniwej Lasagni, przygotowanej z organicznym makaronem z brązowego ryżu.

Czerwone mięso

Badania wykazały, że „najważniejszym związkiem dietetycznym z chorobą Alzheimera wydaje się być spożycie mięsa, przy czym jaja i wysokotłuszczowy nabiał również mają w tym swój udział (4).” Podobnie jak tłuszcz nasycony zatyka układ sercowo-naczyniowy, naczynia krwionośne w naszym mózgu stają się zatkane, jak również.

Jedz to zamiast tego: fasola

Odrzuć wołowinę i uczyń fasolę centrum swojego talerza! Jest ona doskonałym źródłem białka (nie zawiera tłuszczów nasyconych!) i zawiera wzmacniające mózg witaminy z grupy B oraz magnez.

Nie masz czasu na przygotowanie fasoli?

Zjedz więcej fasoli, zamawiając MamaSezz Breakfast Protein Bowl.

Oleje roślinne

Wysoka zawartość kwasów omega-6, pomocniczych kwasów tłuszczowych wywołujących stan zapalny, sprawia, że spożywanie olejów roślinnych – zwłaszcza oleju rzepakowego – wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia choroby Alzheimera (5). Przewlekły stan zapalny mózgu jest również związany z depresją i innymi problemami poznawczymi. Kiedy nasz mózg jest w stanie zapalnym, produkcja energii spada, odpalanie neuronów jest spowolnione, a my często jesteśmy psychicznie wyczerpani.

Jedz to zamiast tego: orzechy włoskie

Wypełnione po brzegi ochronnymi kwasami tłuszczowymi, orzechy włoskie są świetnym sposobem na uzyskanie Omega-3. Niedobory Omega-3 mogą zaburzać naszą zdolność do uczenia się i zachowywania wspomnień. W rzeczywistości, badania wykazały, że pacjenci z demencją mają niski poziom Omega-3 (6).

Chcesz zachować ostrość dzięki orzechom włoskim?

Zamów mięso MamaSezz Walnut Taco Meat, aby zapewnić wzrost poziomu omega-3 dla całej rodziny.

Ser

Pizza i ser są największymi źródłami tłuszczów nasyconych w amerykańskiej diecie. Jak już wspomnieliśmy w przypadku mięsa, ten nasycony tłuszcz zatyka nasze naczynia mózgowe, tak jak zatyka nasze naczynia sercowe. Wyższa zawartość tłuszczów nasyconych jest związana z zapaleniem mózgu, wyższym ryzykiem udaru i zaburzeniami pamięci.

Jedz to zamiast tego: awokado

Jeśli nie cierpisz na choroby serca, spróbuj awokado jako kremowej i opartej na roślinach alternatywy dla sera. Awokado ma dużo potasu, który może poprawić ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko udaru. Są również doskonałym źródłem folianów, których niedobór jest związany z zaburzeniami funkcji poznawczych i chorobą Alzheimera.

Nie wiesz, jak dodać awokado do swojej diety?

Przygotuj ten przepis MamaSezz na kremowy hummus z awokado.

Cukier rafinowany

Amerykanie spożywają o wiele za dużo cukru dodanego (prawie 66 funtów na osobę rocznie) – a większość z niego jest rafinowana. Dlaczego jest to problem? Zbyt dużo cukru powoduje stan zapalny w mózgu i podobnie jak te rafinowane węglowodany, podnosi poziom cukru we krwi, co pozostawia twoje ciało i twój mózg bez energii, której potrzebują. Zbyt dużo cukru obniża również poziom naszego czynnika neurotropowego pochodzenia mózgowego (BDNF). BDNF ma kluczowe znaczenie dla uczenia się i tworzenia nowych wspomnień.

Oh, i cukier jest uzależniający! Skany mózgu ujawniają, że dodany cukier zmienia chemię naszego mózgu w sposób, który wygląda bardzo podobnie do naszego mózgu, kiedy spożywamy kokainę lub alkohol.

Jedz to zamiast tego: całe owoce

Zwróć się do całych pokarmów, takich jak owoce, aby uzyskać słodką poprawkę, szczególnie borówki! Jedzenie tych pysznych, małych jagód może powstrzymać utratę pamięci krótkotrwałej dzięki ich silnym przeciwutleniaczom zwanym antocyjanami.

Pij owoce z energetycznym smoothie!

Zrobione z organicznych dzikich borówek Maine, buraków i odpowiedniej ilości słodyczy, zapewnij sobie dawkę owoców w MamaSezz Breakfast Smoothie.

Kluczowe wnioski

• Przewlekły stan zapalny jest szkodliwy dla zdrowia mózgu i jest często powodowany przez pokarmy, które spożywamy
• Aby zapobiec zapaleniu i poprawić zdrowie mózgu, jedz mniej rafinowanego chleba i makaronu, czerwonego mięsa, olejów roślinnych, sera i rafinowanego cukru.
• Jedz więcej pełnych ziaren, fasoli, orzechów włoskich, awokado i owoców.
• Popraw zdrowie swojego mózgu i rozpocznij swoją przeciwzapalną dietę opartą na roślinach zamawiając zestaw MamaSezz Get Me Started Bundle.

Cytaty

(1) Neurology

(2) Nutrition Facts

(3) Nutrients

(4) NCBI

(5) Nature

(6) Nutrients

.