Pyszne wino w świetnej cenie. To jest obietnica Trader Joe’s Charles Shaw Wines, popularnie znany jako „Two Buck Chuck”, ponieważ był pierwotnie cena została znormalizowana na tylko dwa dolary. Że cenowa była niespotykana i chwycił uwagę całego przemysłu winiarskiego. Konsumenci entuzjastycznie kupowali wino i skakali na tę ofertę od czasu, gdy firma po raz pierwszy zaoferowała ją w 2002 roku. W rzeczywistości, od połowy 2018 roku, prawie miliard butelek wina zostało sprzedanych.
The Sad Story Behind „Two Buck Chuck”
Historia tego, jak „Two Buck Chuck” powstał, jest pełna zwrotów akcji. Pierwotnie wytwórnia Charlesa Shawa została założona przez Shawa i jego żonę w 1970 roku w Napa Valley. Przez pewien czas odnosili sukcesy i produkowali cenione, wielokrotnie nagradzane wina za wysoką cenę. Następnie pech ustawić w. Problem z pakowaniem spowodował, że stracili 10.000 skrzynek wina, a plaga zniszczyła ich główną winnicę. W trzecim niepowodzeniem, żona Shaw rozwiodła się z nim, został oddzielony od firmy, a powiernik winnicy zyskał prawo własności do etykiety i zarządzania marką.
W tym momencie, losy etykiety zaczęły się zmieniać. Biznesmen Fred Franzia, który pracował dla Bronco Wine Company, kupił etykietę za jedyne 27 000 dolarów i trzymał ją przez jakiś czas. Franzia ostatecznie nawiązał współpracę z Trader Joes i wykorzystał etykietę jako podstawę dla swojego produktu i dystrybucji „Two Buck Chuck”. Niestety, sam Charles Shaw nie osiągnął żadnych zysków z tego produktu.
Czy cena naprawdę wynosi tylko dwa dolary? Jak oni to robią?
To niestety prawda. Po podatkach, wysyłce i cenach, które zostały dodane z powodu lokalnych przepisów alkoholowych, wino nie zawsze było standardowe dwa dolary wszędzie. Po prostu nie było to możliwe. Ale generalnie pozostawało na lub bardzo blisko swojego słynnego punktu cenowego przez nieco ponad dekadę po tym, jak po raz pierwszy trafiło na półki, dopóki siły rynkowe nie zadziałały i nie podniosły ceny. Firma oficjalnie zmieniła koszt swojej butelki w 2013 roku do ceny 2,49 dolarów. To wciąż wielka okazja na butelkę wina i utrzymuje go dostępne dla szerokiej grupy klientów.
Jak oni to robią? Bronco Wine Company może utrzymać się do punktu cenowego w dużej mierze ze względu na samą objętość kwoty mogą produkować i ze względu na sposób, że prowadzą swoje winiarstwo, pakowanie i procesy dystrybucji. Pojawiły się plotki, że mogą utrzymać niższe ceny z powodu źle prowadzonych procesów produkcyjnych, które również dodać rzeczy, takie jak niedopuszczalne poziomy arsenu lub nawet martwych zwierząt do produktów końcowych. Te historie były szalenie sensacyjne, ale ostatecznie nie wyniosły nic do tej pory.
So It’s A Great Price. How’s The Quality?
Klienci są generalnie zadowoleni z jakości i kupują wino przez caseload. To było szczególnie prawdziwe na początku i poszedł długą drogę do ustanowienia legendarnej popularności marki. Przyczynił się również do ustanowienia zupełnie nowej kategorii super-bargain cenowych win, które utrzymują silną jakość i wprowadzić nowych klientów do świata wina. Gdy Two Buck Chuck trafił na rynek, jego popularność zmusiła innych winiarzy do znalezienia sposobów na poprawę tego, co mogą zaoferować za niższą cenę. Sprzedaż detaliczna wina nigdy nie była taka sama.
W tym momencie w czasie, jakość każdego wina wydaje się zależeć od tego, które wino jest pijany. Marka Zinfandel został powszechnie nielubiane przez ekspertów i przez doświadczonych winiarzy zarówno. Porównują go do cierpkich cukierków lub Jolly Rancher. Inne lżejsze wina tej marki radzą sobie podobnie. Ciemniejsze wina, jak Shiraz, Cabernet Sauvignon i czerwona mieszanka wypadają lepiej. Ostatecznie to do każdego konsumenta, aby spróbować win dla siebie i zobaczyć, co im się podoba. Jedną z głównych korzyści z marki niższej cenie punktu jest to, że jego łatwiej niż kiedykolwiek dla klientów, aby po prostu to zrobić.