Kiedy myślimy o owocach morza tutaj w Cape Porpoise Lobster Co. myślimy o zdrowych, smaczne i świeże złowionych skorupiaków, które sprawiają, że ich drogi do sieci lokalnych rybaków Maine, a następnie do naszych drzwi. Ale kiedy serwowane są owoce morza w restauracjach sieciowych, takich jak Red Lobster, to nie jest całkiem to, co jesz.
- Restauracje sieciowe zawsze szukają sposobów na obniżenie kosztów, a jednym z najprostszych sposobów, aby to zrobić jest podnoszenie ryb hodowlanych.
- Lobster
- Więc jak możesz być pewien, jaki rodzaj mięsa homara jest w swoim naczyniu? Zalecamy gotowanie go samodzielnie (lub planowanie wizyty na wybrzeżu Maine).
- Krewetki
- Na szczęście nie musisz całkowicie unikać owoców morza, aby uniknąć problemów wymienionych powyżej. Wszystko, co musisz zrobić, to zwrócić większą uwagę na to, skąd pochodzą twoje owoce morza.
Restauracje sieciowe zawsze szukają sposobów na obniżenie kosztów, a jednym z najprostszych sposobów, aby to zrobić jest podnoszenie ryb hodowlanych.
Lobster
Darden Restaurants, były właściciel Red Lobster i obecny właściciel Olive Garden i kilka innych sieci, ogłosił plan z powrotem w 2012 roku, aby utworzyć największą na świecie farmę homara w Malezji. Ta farma miała stać się ich głównym źródłem mięsa homara, ale nie będzie podnosząc typ homara jesteś picturing.
The big-clawed Maine lobster nie może przetrwać w malezyjskim klimacie, więc homary być uprawiane były clawless rock lobsters powszechnie występujących w całym Pacyfiku. Już używane w wielu potraw Red Lobster, spiny rock lobster nie ma taki sam soczysty smak, że świeże homary Maine zrobić, zwykle bardziej gumy w smaku. I chociaż Darden Restaurants nie jest już właścicielem Red Lobster, ta praktyka jest jednym powszechnie stosowane w branży restauracji chain.
Więc jak możesz być pewien, jaki rodzaj mięsa homara jest w swoim naczyniu? Zalecamy gotowanie go samodzielnie (lub planowanie wizyty na wybrzeżu Maine).
Krewetki
Według Rodale’s Organic Life, ponad 90 procent krewetek spożywanych w Stanach Zjednoczonych jest importowanych spoza kraju, co oznacza, że krewetki, które jesz w restauracjach sieciowych mogą być nosicielami zakazanych chemikaliów i antybiotyków. Wychowywane w niehigienicznych warunkach, krewetki hodowlane i inne skorupiaki mogą być nosicielami chorób takich jak Zespół Wczesnej Śmiertelności.
Na szczęście nie musisz całkowicie unikać owoców morza, aby uniknąć problemów wymienionych powyżej. Wszystko, co musisz zrobić, to zwrócić większą uwagę na to, skąd pochodzą twoje owoce morza.
Na Cape Porpoise Lobster Co. nasze owoce morza pochodzą prosto z wybrzeża Maine do Twojego talerza. Czy szukasz homara, kraba, łososia lub krewetki, mamy cię pokryte! Odwiedź nas online lub zadzwoń do nas pod numer 1-800-967-4268, aby złożyć zamówienie. Wysyłka w ciągu nocy jest zawsze bezpłatna, dzięki czemu posiłek jest świeży i gotowy do spożycia, gdy dotrze do Twoich drzwi.