Tłuszcz często dostaje zły rap. Ale podczas gdy tłuszcze w równowadze są dobre dla każdego, odgrywają one szczególnie istotną rolę dla niemowląt i małych dzieci – zwłaszcza jeśli pochodzą z właściwych źródeł. Jak więc znaleźć właściwą równowagę? I co to właściwie jest „dobry” tłuszcz? Oto, co musisz wiedzieć o zdrowych tłuszczach dla niemowląt i jak podawać je swojemu maleńkiemu człowiekowi.
JAKIE SĄ RODZAJE TŁUSZCZÓW?
Jak zapewne się domyślasz, nie wszystkie tłuszcze są sobie równe. Na przykład, awokado i kawałek bekonu mają wysoką zawartość tłuszczu, ale tylko jeden z nich może być zalecany przez dietetyka. Podstawowe rodzaje tłuszczu, które są wymieniane przez ekspertów żywieniowych to tłuszcz wielonienasycony, tłuszcz jednonienasycony, tłuszcz nasycony, kwasy tłuszczowe omega-3 i tłuszcz trans.
Tłuszcz wielonienasycony i tłuszcz jednonienasycony
Są to rodzaje znajdujące się w owocach i warzywach, takich jak oliwki, orzechy i awokado, i są często określane jako „dobre tłuszcze”, co oznacza, że są uważane za zdrowe tłuszcze dla dzieci. Zalecamy dodawanie oleju z awokado do posiłków Twojego dziecka. Nie jest on szkodliwy dla zdrowia i pomaga organizmowi Twojego maleńkiego człowieka przyswajać inne składniki odżywcze. Dlatego na przykład włączamy olej z awokado do naszego posiłku Brokuły + Zielona Fasolka.
Tłuszcze nasycone
Tłuszcze nasycone można znaleźć przede wszystkim w źródłach zwierzęcych, takich jak masło, ser i mięso, i mają one tendencję do bycia stałymi w temperaturze pokojowej.
KWASY TŁUSZCZOWEOMEGA-3
Omega-3 jest wielonienasyconym kwasem tłuszczowym, który występuje głównie w olejach rybnych i niektórych roślinach. Są one potrzebne do optymalnego funkcjonowania organizmu i pomagają w rozwoju mózgu Twojego dziecka, tak aby pewnego dnia mogło Ci czytać na zmianę.
TŁUSZCZE TRANS
Tłuszcze trans zaczynają się jako „dobre tłuszcze”, ale są zmieniane chemicznie i stają się złymi tłuszczami, co oznacza, że nie są uważane za zdrowe tłuszcze dla niemowląt. Zazwyczaj znajdują się w przetworzonej żywności i mają negatywny wpływ na cholesterol (wysoki cholesterol jest zły dla serca dziecka).
Czy BABCIE I DZIECI POTRZEBUJĄ TŁUSZCZU?
Z całą pewnością – może on być nawet ważniejszy dla dzieci niż dla dorosłych. Dzieje się tak dlatego, że tłuszcz jest kluczowy dla prawidłowego rozwoju komórek i mózgu oraz dla wchłaniania witamin (szczególnie dla wchłaniania witamin A, D, E i K). W przypadku niemowląt, tłuszcz odgrywa rolę we wszystkim, począwszy od pomocy w pełnym funkcjonowaniu mózgu, a skończywszy na pomocy dzieciom w osiągnięciu ich pełnego potencjału wzrostu. A ponieważ niemowlęta i małe dzieci mają tak małe żołądki, spożywanie odpowiedniej ilości tłuszczu jest niezbędne, aby mieć pewność, że utrzymują one energię i rozwijają się we właściwym tempie. Większość ekspertów zaleca, aby poniżej drugiego roku życia połowa kalorii dziecka pochodziła ze zdrowych tłuszczów. (Nadal karmisz piersią? Nie przejmuj się tym – mleko matki jest naturalnie bogate w tłuszcze, których potrzebuje Twoje dziecko.)
JAKIE SĄ KORZYŚCI ZE ZDROWYCH TŁUSZCZÓW DLA DZIECI I MALUCHÓW?
W miarę jak Twoje dziecko rośnie (i otrzymuje mniej tłuszczu i składników odżywczych z mleka matki lub mieszanki), odpowiednia mieszanka tłuszczów staje się jeszcze ważniejsza. Tłuszcz w diecie pomaga wspierać układ nerwowy i zdrowie oczu Twojego dziecka, jak również zapewnia systemowi odpornościowemu potrzebny zastrzyk energii. Podawanie dzieciom produktów pełnotłustych z czasem może pomóc regulować poziom cukru we krwi (ponieważ pokarmy niskotłuszczowe są często uzupełniane cukrem).
HOW CAN I MAKE SURE MY CHILD IS GETTING ENOUGH FAT?
As we’ve discussed, there’s a big difference between serving your child a spoonful of sunflower seed butter or a bite of a Big Mac. Oba mogą być bogate w tłuszcz, ale tylko jeden z nich jest właściwy. Awokado i oliwa z oliwek, masło orzechowe, nasiona, jogurt, łosoś poławiany w naturalnym środowisku, pełne mleko i kokos są doskonałym źródłem tłuszczu dla niemowląt i małych dzieci. Dla nowych niejadków dodanie odrobiny awokado, siemienia lnianego lub mleka kokosowego do przecierów może być świetnym sposobem na wprowadzenie tłuszczu (wszystkie 3 składniki są w naszych posiłkach!). Gdy Twoje dziecko podrośnie, masło kokosowe lub orzechowe może być świetnym smarowidłem do owoców i warzyw, możesz też podawać mu małe porcje łososia i twarożku, aby uzupełnić poziom tłuszczu. Możesz też pominąć stres i pozwolić, aby Raised Real dostarczał zdrowych źródeł tłuszczu – wszystkie nasze posiłki zawierają zdrowe źródło tłuszczu, takie jak olej z awokado, nasiona lnu lub masło kokosowe. To jest dopiero fuj, yo.
.