22 Prós & Contras de Cozinhar sob Pressão

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Vantagens das panelas de pressão

1. Você pode economizar tempo
2. Você pode poupar energia
3. Pressão de cozinhas pode poupar dinheiro
4. Fácil de operar
5. Cool kitchen
6. Segurança aumentada na cozinha
7. Você pode cozinhar refeições inteiras em apenas um único vaso
8. Sistema fechado
9. Bom panelas de pressão são duráveis
10. Menos nutrientes são perdidos
11. Bactérias e microorganismos podem ser tornados inofensivos
12. Sabor conservação

Pode poupar tempo

Uma vantagem importante das panelas de pressão é que pode poupar muito tempo em comparação com a utilização de uma panela convencional. Nas panelas de pressão, a maior parte da energia que é colocada no interior ficará lá dentro, uma vez que a panela está totalmente fechada e o vapor está preso dentro da panela.

Em contraste, com as panelas convencionais, perde-se muita energia, uma vez que grandes quantidades de vapor deixarão a panela. Portanto, usando panelas de pressão, você pode reduzir significativamente o tempo de cozimento de seus alimentos.

Isto é especialmente verdade para alimentos que têm de ser cozinhados durante períodos de tempo mais longos até estarem prontos para consumo.

Pode poupar energia

Desde que as panelas de pressão utilizam o calor de uma forma muito mais eficiente em comparação com as panelas convencionais, também pode poupar muita energia. Isto é muito importante uma vez que, para abrandar o aquecimento global, também temos de reduzir significativamente o nosso consumo de energia.

Assim, ao utilizar uma panela de pressão, pode melhorar consideravelmente a sua pegada ecológica, uma vez que será capaz de poupar muita energia a longo prazo.

As panelas de pressão podem poupar-lhe dinheiro

Desde que possa poupar quantidades significativas de energia através do uso de panelas de pressão, também pode poupar muito dinheiro ao longo da sua vida. Através da transição de energia de energias fósseis para energias renováveis, a energia tornar-se-á provavelmente muito mais cara.

Agência, as panelas de pressão são uma óptima forma de se ajustar aos preços crescentes da energia, uma vez que pode poupar muita energia e, portanto, também muito dinheiro a longo prazo.

Fácil de operar

Outra vantagem das panelas de pressão é que são bastante fáceis de operar. Sim, pode levar um pouco de tempo até se familiarizar com a panela de pressão. No entanto, cozinhar sob pressão não é extremamente difícil e você aprenderá rapidamente quanto tempo vai cozinhar suas refeições.

Por isso, você não precisa ser um gênio para usar panelas de pressão de maneira eficiente e também pessoas que são bastante novas para cozinhar conseguir usar essas panelas corretamente.

Cool kitchen

Você deve ter notado que sua cozinha vai ficar significativamente mais quente enquanto você estiver cozinhando. Isto pode ser bastante irritante e também exaustivo, especialmente em dias quentes de verão.

Uma medida para manter a sua cozinha mais fresca é usar panelas de pressão, uma vez que será libertado menos vapor da panela em comparação com as panelas convencionais. Assim, se você é um grande fã de cozinhas frias, ir para panelas de pressão pode ser uma boa idéia no verão.

Segurança aumentada na cozinha

Em comparação com o uso de panelas normais, as panelas de pressão também podem ser consideradas muito mais seguras. Por exemplo, se você cozinhar algo em uma panela normal e não for muito especializado, você pode se escaldar mais cedo ou mais tarde.

No entanto, isso não é possível com panelas de pressão, pois elas estão totalmente fechadas. Portanto, as panelas de pressão também podem protegê-lo de todo tipo de surpresas desagradáveis que podem surgir com o cozimento.

Você pode cozinhar refeições inteiras em apenas uma panela

Outra vantagem das panelas de pressão é que elas também podem ser bastante convenientes, já que você pode cozinhar refeições inteiras em apenas uma panela. Por exemplo, se você cozinhar um guisado, você pode simplesmente colocar todos os ingredientes em sua panela de pressão sem ter que usar nenhum outro dispositivo.

Isso não é apenas muito fácil para fins de cozimento, mas também torna o processo de limpeza muito mais fácil, uma vez que você terá muito menos dispositivos de cozimento para limpar.

Sistema fechado

Em geral, como as panelas de pressão são sistemas fechados, elas podem utilizar toda a energia que será colocada no interior através da panela da maneira mais eficiente.

Usar os nossos recursos naturais da maneira mais eficiente é crucial para evitar o esgotamento dos recursos e para tornar os nossos estilos de vida mais sustentáveis.

Bom panelas de pressão são duráveis

Se comprar uma boa panela de pressão, poderá usá-la durante bastante tempo. Por exemplo, eu tenho uma panela de pressão que utilizo há vários anos sem ter problemas. No entanto, também ouvi falar de problemas de pessoas com panelas de pressão baratas.

Assim, na minha opinião, você deveria investir um pouco mais de dinheiro para um bom modelo para que você possa usá-lo por muitos anos ou até mesmo por uma vida inteira sem ter nenhum problema com ele.

Menos nutrientes são perdidos

Ao cozinhar sob pressão, você também pode garantir que um máximo de nutrientes e vitaminas preciosas será contido em suas refeições e que menos nutrientes são perdidos em comparação com o uso de um pote convencional.

Isso se deve ao fato de que, devido ao sistema fechado das panelas de pressão, menos nutrientes escaparão da panela e mais ficarão nos seus pratos.

As bactérias e os microrganismos podem tornar-se inofensivos

Desde que cozinhar sob pressão implica cozinhar os seus alimentos durante um longo período de tempo a temperaturas consistentemente elevadas, todos os tipos de microrganismos e bactérias podem tornar-se inofensivos e pode ter a certeza de que os seus pratos não serão contaminados por bactérias nocivas, pelo menos se utilizar produtos frescos.

Conservação do sabor

Desde que menos vapor pode deixar panelas de pressão em comparação com panelas convencionais, também é possível conservar mais sabores no interior e os seus pratos podem ter um sabor melhor em média.

Hence, não só os seus pratos serão mais saudáveis uma vez que mais nutrientes e vitaminas serão mantidas, como também podem ter um sabor melhor através do uso de panelas de pressão.

Desvantagens da panela de pressão

1. Pode precisar de alguma prática no início
2. Fogões de pressão pode ser caro
3. Você não pode verificar se sua comida está pronta enquanto cozinha
4. Você não pode ajustar o sabor durante o processo de cozimento
5. Você não pode olhar para dentro
6. Apenas adequado para certos tipos de pratos
7. Não se pode ter em conta os diferentes tempos de cozedura de diferentes alimentos
8. A cozedura excessiva pode ser um problema
9. Pode ter de renovar o anel de vedação
10. As panelas de pressão podem não funcionar correctamente

Pode precisar de alguma prática no início

As panelas de pressão têm muitos benefícios, há também algumas questões relacionadas com eles. Um problema com as panelas de pressão é que pode levar algum tempo no início para aprender a cozinhar com elas adequadamente.

A experiência geral de cozinhar é diferente e também é mais difícil cozinhar os alimentos a tempo. No entanto, se você gosta de cozinhar, você descobrirá rapidamente como operar corretamente sua panela de pressão e não deve se preocupar muito. Não é assim tão difícil! 😉

As panelas de pressão podem ser caras

Uma boa panela de pressão pode ser cara. Pode custar várias centenas de dólares para obter uma realmente boa. No entanto, a compra de uma boa panela compensa a longo prazo, uma vez que pode evitar muitos problemas e pode até usar uma única panela de pressão durante toda a sua vida útil.

Além disso, também pode poupar muita energia e dinheiro e a poupança em comparação com a utilização de uma panela convencional pode ser superior aos custos ao longo da sua vida.

Você não pode verificar se seus alimentos estão prontos enquanto cozinha

Outra desvantagem das panelas de pressão é que você não será capaz de verificar se seus alimentos estão prontos ou não enquanto cozinha, já que você tem que conter o vapor dentro da panela de pressão para que ela possa funcionar corretamente.

Por isso, você tem que ter alguma experiência de quanto tempo diferentes pratos vão levar para estarem prontos, uma vez que não é possível verificar durante o cozimento.

Você não pode ajustar o sabor durante o processo de cozimento

Também não é possível adicionar sabores adicionais durante o processo de cozimento, uma vez que sua panela tem que permanecer fechada para conter o vapor.

Por isso, ou tem de se certificar de que adicionou todos os ingredientes necessários no início ou tem de temperar os alimentos depois de cozinhar.

Não pode olhar para dentro

Outra desvantagem das panelas de pressão é que não poderá olhar para os alimentos enquanto está a cozinhar. Se você adora cozinhar, muitas vezes você vai dar uma olhada em como seus pratos se desenvolvem e você também vai ter muita alegria com os sabores que vêm junto com eles. No entanto, ao utilizar panelas de pressão, isto não será possível uma vez que a panela permanecerá fechada.

Apenas adequado para certos tipos de pratos

As panelas de pressão também não são adequadas para todos os tipos de pratos. Embora sejam perfeitas se quiser cozinhar guisados, não são adequadas para cozinhar bifes ou outros pratos que necessitam de ser assados a altas temperaturas.

Assim, existe apenas um número bastante limitado de pratos para os quais pode ser utilizada uma panela de pressão e tem de decidir por si próprio se vai utilizar a sua panela de pressão com frequência suficiente para que o investimento inicial valha a pena.

Não pode ter em conta os diferentes tempos de cozedura de diferentes alimentos

Outra questão das panelas de pressão é que não pode cozinhar alimentos que têm tempos de cozedura diferentes numa só panela. Enquanto alguns alimentos estarão prontos após apenas alguns minutos, outros podem demorar muito mais e se cozinhar todos eles numa única panela de pressão, alguns alimentos serão cozinhados em excesso enquanto outros estarão no ponto.

Por isso, para alimentos que têm tempos de cozedura significativamente diferentes, as panelas de pressão podem não ser o caminho certo a seguir.

A cozedura excessiva pode ser um problema

Especialmente se ainda não tiver muita experiência com panelas de pressão, é provável que cozinhe em demasia, uma vez que está habituado aos tempos de cozedura dos alimentos convencionais e os tempos de cozedura em panelas de pressão são normalmente muito mais curtos.

Assim, no início, poderá ter de comer muitos alimentos cozinhados em demasia. No entanto, com a experiência crescente, poderá cozinhar os seus alimentos de forma consistente.

Pode ter de renovar o anel de vedação

As boas panelas de pressão, embora não necessitem de muita manutenção, poderá ter de mudar o anel de vedação mais cedo ou mais tarde. O anel de vedação destina-se a manter todo o vapor dentro da panela para que possa funcionar da forma mais eficiente.

No entanto, com o tempo, o anel de vedação não funcionará mais adequadamente e terá de ser substituído, o que pode custar um pouco de dinheiro extra.

As panelas de pressão podem não funcionar adequadamente

Como vimos na análise anterior, as boas panelas de pressão precisam apenas de níveis bastante baixos de manutenção e podem durar muitos anos ou até mesmo uma vida inteira.

No entanto, os modelos baratos frequentemente não funcionam correctamente após um determinado período de tempo e esses modelos baratos também podem ser menos eficientes em termos energéticos.

Assim, é crucial que invista numa boa panela de pressão para que não tenha de se preocupar com potenciais problemas num futuro próximo.

Top 10 Prós de Cozinhar sob Pressão & Contras – Lista Resumida

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Pressão Prós Cozinha	Pressão de Cozinha Conservas
Pressão de Cozinha pode poupar-lhe tempo	É necessária alguma prática no começando
Economia de energia	A pressão dos fogões pode ser cara
Você pode economizar dinheiro	Você não pode adicionar sabores enquanto cozinha
Põe a sua cozinha fria	Não consegue ver os seus alimentos durante a cozedura
Relativamente fácil de operar	Não pode verificar se a sua comida está pronta
Bom panelas de pressão são duráveis	Não é adequado para todos os tipos de pratos
Preserva nutrientes e vitaminas	Não adequado para tempos de cozedura diferentes
Conservação dos sabores	Significativo diferenças na qualidade
Fácil de limpar	Pode ter de mudar o anel de vedação
Aprimoramento da segurança	Overcooking

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Pode usar panelas de pressão

Da discussão anterior, vimos que há muitos prós e contras relacionados com o uso de panelas de pressão. Se as panelas de pressão são o caminho certo para você depende de suas preferências individuais e dos pratos que você gosta de cozinhar.

Eu sugeriria que você verificasse as panelas de pressão da sua família e amigos para que você possa ter uma melhor impressão deles antes de comprar uma de fato você mesmo.

No caso de isto não ser possível, pelo menos leia algumas opiniões antes de tomar uma decisão de compra.

Se chegar à conclusão de que cozinhar sob pressão é uma óptima forma de cozinhar os seus pratos, recomendo que adquira uma panela de pressão de alta qualidade que irá durar muitos anos ou mesmo uma vida inteira.

Even embora possa custar um pouco mais, com certeza compensa a longo prazo. Certifique-se de verificar uma das melhores panelas de pressão do mercado na Amazon agora mesmo!

Fontes

https://en.wikipedia.org/wiki/Pressure_cooking

https://medium.com/@james.alexanderrock/different-types-of-pressure-cookers-9fa7d65fcf21

https://instantpot.com/portfolio-item/electric-pressure-cooking/

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Sobre o autor

O meu nome é Andreas e a minha missão é educar pessoas de todas as idades sobre os nossos problemas ambientais e como todos podem dar uma contribuição para mitigar estes problemas.

Como fui para a universidade e obtive o meu mestrado em Economia, fiz muitas pesquisas na área de Economia do Desenvolvimento.

Depois de terminar a universidade, viajei pelo mundo. A partir deste momento, quis dar uma contribuição para garantir um futuro habitável para as próximas gerações em cada parte do nosso belo planeta.

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