Nenhum pão de amassar está mudando a vida! Este pão fácil da noite é um pão de 3 ingredientes que você vai se encontrar fazendo novamente e novamente.
Pensei em postar algo falso ou abóbora (estas são as duas palavras, eu juro), mas eu simplesmente ainda não estou pronto para ele. Talvez eu esteja comendo minhas palavras na próxima semana, mas por enquanto eu ainda vou acreditar que é verão. Embora, o Oscar voltar à escola definitivamente me faça sentir como se o outono estivesse aqui!
Ele começou a primeira série na terça-feira! Eu ainda mal posso acreditar. Naquela manhã, Etienne me enviou uma foto daquele mesmo dia, 5 anos atrás, do Oscar empurrando um tremzinho pelo shopping. Ele tinha acabado de fazer 1 ano e também estava apenas começando a andar. Como foi isso há 5 anos!? “Eles” dizem que os dias são longos mas os anos são curtos, e eu tenho que dizer que isso é muito verdadeiro na minha experiência como pai!
Ainda, como ainda não estou a fazer a coisa da abóbora, pensei em fazer outra coisa quente e aconchegante.
Pão!
Quem não gosta de pão!?
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O que é 3 ingredientes pão?
Se você olhar para a lista de ingredientes de um saco de pão, você provavelmente vai ver uma lista muito longa. Há muitas coisas boas adicionadas a este pão, e algumas não; no entanto, quando se trata disso, você só precisa de 3 INGREDIENTES para fazer pão!
Esta receita é muito parecida com um pão de massa de sopa, mas sem a entrada de massa de sopa. Para esta receita de pão, você precisa:
- Farinha de pão (farinha para todos os fins)
- Levedura seca ativa
- Sal marinho
Você precisa de água morna para esta receita também, então se estamos sendo técnicos suponho que esta seja uma receita de 4 ingredientes.
Como você não faz pão para amassar?
Esta é a receita de pão mais fácil! Numa tigela grande, misture a farinha, sal e fermento juntos. Adicione a água morna na tigela e mexa para combinar até formar uma massa solta e desgrenhada.
Envolva a massa num pedaço de bola, depois cubra a tigela com papel de saran e deixe no seu balcão para passar a noite, num lugar quente, longe de qualquer corrente de ar fresca. Costumo começar a minha massa à noite, com a intenção de deixá-la bem até à tarde seguinte, para assar. Você pode deixá-la por 12-18 no balcão.
Quando a massa de pão tiver aumentado para cerca do dobro, ela está pronta para assar.
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Sobre 2 horas antes de estar pronto para assar, use mãos enfarinhadas para moldar a massa em uma bela bola lisa. Eu normalmente esvazio a massa num balcão enfarinhado e uso as minhas mãos para moldá-la. Coloque a massa num pedaço de pergaminho, em cima de uma toalha de prato limpa. Cubra a bola suavemente com a toalha, deixando-a assim até estar pronta para assar.
30 minutos antes de estar pronta para assar o pão, coloque um forno holandês ou uma pedra de cozer no forno e pré-aqueça o forno a 450 F. Você quer que o recipiente esteja quente antes da massa de pão realmente entrar nele!
Após 30 minutos, use luvas de forno para retirar o forno holandês do forno e coloque cuidadosamente a bola de massa, no pergaminho, dentro do recipiente. Você pode cortar um pequeno corte através da parte superior do pão aqui, para permitir a liberação de vapor.
Colocar a tampa no forno holandês, em seguida, colocá-la novamente no forno, para assar por 30 minutos. Retire a tampa, e vire o forno para baixo para 375. Asse por mais 15 minutos.
Retirar o pão do forno, e deixe esfriar por cerca de 20 minutos antes de fatiar e desfrutar! Na verdade, nem sempre posso esperar 20 minutos. Normalmente queimo um pouco os dedos com a minha vontade de fatiar aquele pão fresco!!
Pão quente e fresco com manteiga – a minha kryptonite.
Pode usar farinha de trigo integral para esta receita?
Pode, mas eu pensaria que o pão vai ficar bastante denso com farinha de trigo integral. Acho que você teria muita sorte com uma combinação de meia e meia. Se você provar com 100% de trigo integral e adorar os resultados, me avise nos comentários abaixo! Você provavelmente precisará de um pouco mais de água se estiver usando trigo integral.
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Quanto tempo dura este pão?
O pão é melhor apreciado no dia de assar, mas é ótimo para um dia ou dois depois. Como não há conservantes ou qualquer outro gobblygook neste pão, o pão seca mais rápido. Um óptimo uso para pão que secou e envelheceu é uma caçarola de tostas francesas fácil de usar durante a noite!
O que se serve com 3 ingredientes de pão?
Literalmente, qualquer coisa. Podias até ter este pão sozinho para o jantar, talvez com alguma carne e queijos!
Aqui estão algumas ideias do blog que seriam óptimas com este pão:
- Sofa cremosa de tomate assado com manjericão
- Sofa de crocodilo Minestrone Minestrone
- Caril de frango tailandês com amendoim
Desfruta!
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Descrição
Nenhum pão amassado está mudando a vida! Este pão fácil da noite para o dia é um pão com 3 ingredientes que você vai se encontrar fazendo de novo e de novo.
Ingredientes
Escala1x2x3x
- 3 chávenas de farinha de pão*
- 1/2 colher de chá de fermento seco activo
- 1/2 tsp sal marinho
- 1 1/4 chávena de água quente
Instruções
- Na noite antes de querer assar o pão, misturar a farinha, o fermento e o sal numa grande tigela de mistura. Adicione a água morna na tigela e mexa para combinar até formar uma massa solta e desfiada. Empacote a massa num pouco de bola, depois cubra bem a tigela com papel de saran e deixe no seu balcão durante a noite (12-18 horas totais de subida), num local com temperaturas warmish, longe de qualquer corrente de ar fresco.
- Quando a massa de pão tiver subido para cerca do dobro, está pronta a cozer. Cerca de 2 horas antes de estar pronto para assar, esvazie a massa sobre uma superfície enfarinhada e use as mãos para moldar a massa em uma bola lisa. Coloque a massa num pedaço de pergaminho, em cima de uma toalha de prato limpa. Cubra a bola suavemente com a toalha, deixando-a assar assim até estar pronta para assar.
- 30 minutos antes de estar pronta para assar o pão, coloque um forno holandês ou uma pedra de cozer no forno e pré-aqueça o forno a 450 F. Após 30 minutos, use luvas de forno para retirar o forno holandês do forno e coloque cuidadosamente a bola de massa, no pergaminho, no recipiente. Você pode cortar um pequeno corte através da parte superior do pão aqui, para permitir que o vapor liberte.
- Coloque a tampa no forno holandês e depois coloque-o de volta no forno, para assar por 30 minutos. Após 30 minutos, retire a tampa, e vire o forno para baixo para 375. Asse por mais 15 minutos.
- Retirar o pão do forno, e deixe esfriar por cerca de 20 minutos antes de fatiar e desfrutar!
Pão irá manter, num recipiente hermético, durante 2-3 dias no balcão.
Notas
*A farinha de rosca produz os melhores resultados, mas pode substituir com tudo o que serve
- Categoria: pão
- Método: forno de cozer
- Cozinha: americana
Palavras-chave: sem pão para amassar // 3 ingredientes pão para amassar // 3 ingredientes pão holandês de forno
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