8 do’s e don’ts para usar o seu espremedor

Você finalmente deu o mergulho e comprou um espremedor. Chega de pagar preços altíssimos por sumo fresco espremido só para ter a sua dose.

Antes de começar a pulverizar os produtos, há algumas coisas que precisa absolutamente de saber. Este guia vai poupar-lhe tempo e aborrecimentos, manter a confusão ao mínimo e evitar danos no seu novo extractor de sumo. Está na hora de Juicing 101.

O que você pode suco?

Aqui estão apenas alguns exemplos de produtos que você pode suco.

Frutas

• Maçãs
• Berries (pequeno teor de sumo mas grande sabor)
• Citrus (limões, limas, laranjas, etc.)
• Grapes
• Kiwis
• Melões (Melão, melancia, cantaloupe)
• Pêras
• Ananás

Vegetables

• Beets
• Brócolos
• Cenouras
• Celaria
• Pepino
• Kale
• Spinach
• Tomatos

Juicing do’s

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Preparar os seus produtos

Você não pode simplesmente jogar frutas e vegetais inteiros no seu espremedor e esperar resultados saborosos. Você precisa prepará-los corretamente primeiro. Muitos espremedores têm pequenas calhas de comida, então você terá que cortar os itens até um tamanho que se encaixe.

O processo real de sucos é rápido, com os alimentos a passar pela máquina em segundos. Você pode liquidificar uma lista completa de ingredientes em minutos, então preparar os produtos com antecedência vai economizar muito tempo.

Para frutas, especialmente cítricos, isso significa descascar peles externas duras, cascas e medula. Eles podem adicionar sabores amargos e desagradáveis ao seu suco.

Remover quaisquer sementes e caroço duro, especialmente os de frutos com caroço. Estes não só podem danificar o seu espremedor e criar um sabor amargo no seu suco, mas a maioria contém produtos químicos tóxicos. Por exemplo, as covas de damasco, cereja, pêssego e ameixa têm compostos cianogênicos, que se esmagados e ingeridos, se transformarão em cianeto no corpo.

Considerar uma máquina de prensar a frio

Os espremedores de nível inicial, acessíveis, tendem a ser máquinas centrífugas. Estes aparelhos giram lâminas afiadas a altas velocidades. O suco é então empurrado (e coado) através de uma peneira de malha por baixo disso.

São bons para processar laranjas, maçãs e cenouras, mas têm dificuldade em extrair líquido de folhas verdes.

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Sumo de lagartas a frio usam brocas poderosas para esmagar lentamente os produtos.

Tyler Lizenby/CNET

Se planeia sumarizar vegetais fibrosos como couves e espinafres, então vale a pena considerar um espremedor a frio. Um dos meus modelos favoritos, o Omega J8006 de 300 dólares, é uma excelente opção. A máquina esmaga lentamente todos os tipos de produtos e extrai muito líquido até mesmo dos itens mais duros.

Line o seu cesto de polpa

Even os espremedores mais eficientes criam muitos resíduos sólidos. Aqui está uma boa maneira de fazer a limpeza num instante. Forre primeiro o cesto de recolha de polpa do seu espremedor com película plástica. Depois de sumarizar os seus itens, basta puxar o embrulho e jogá-lo, polpa e tudo, no lixo.

Entrar a máquina de lavar louça

Outras partes dos sumarizadores também recolhem líquidos e detritos. Isso inclui brocas (prensa a frio), lâminas e peneiras de malha (centrífuga) e tampas. Verifique no manual do seu modelo se alguma destas peças é lavável na máquina de lavar louça. Se assim for, você vai se poupar de muito trabalho manual.

Juicing don’ts

Deixe que o suco se sente por aí.

Sumo feito a gosto pode ser saudável, mas também não é pasteurizado e sem conservantes. Tente bebê-lo de imediato. Se tiver de guardar o sumo, certifique-se de que o faz no frigorífico. Só não o guarde por mais de 24 horas no total.

Utilizar artigos secos

Evite tentar sumo com um baixo teor de água. Por exemplo, afaste-se do coco, da cana-de-açúcar e dos grãos. Estes ingredientes têm quantidades enormes de fibra, mas quase nenhum líquido.

Pushing produce using something other than the plunger

Muitos espremedores vêm com as suas próprias ferramentas de êmbolo de plástico. Eles são projetados para uso com um determinado modelo e são cuidadosamente dimensionados para combinar. Eles são para ajudá-lo a empurrar itens pela calha da comida sem ficar preso no mecanismo do espremedor. Se você tentar isso com qualquer outro utensílio, especialmente um objeto metálico, você pode destruir a máquina e se ferir no processo.

Esperar para limpar

É tentador, mas não deixe seu espremedor sujo por muito tempo. Todo esse pigmento concentrado, polpa e líquido se instala rapidamente, especialmente se for deixado secar. Tenha o hábito de limpar as partes do seu espremedor logo após o uso. Ou isso, ou enxaguar, e depois atirar para a máquina de lavar louça sem demora.

Para saber mais sobre espremedores e como escolher um antes de comprar, aqui estão as cinco coisas que você precisa saber.

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