Absinthe ordinaire Liqueur
Legend tem a primeira receita de Absinto verdadeiro foi criado pelo Dr. Pierre Ordinaire em 1792 na França rural. Dr. Pierre Ordinaire, logo após a revolução francesa, viajou pelo Val de Travers em seu fiel cavalo Rocket e vendeu seu Absinto inicialmente como uma cura para todos os fins, um “elixir”. Os talentos do Dr. Ordinaire para boticário e medicina renderam um elixir que pode ter sido concebido como uma invenção medicinal, mas com o tempo tornou-se amplamente aceite como uma bebida recreativa. As pessoas adoravam o sabor e o efeito, algumas até diziam estar curadas de todos os seus males. Quando o Dr. Ordinaire morreu, a receita acabou misteriosamente nas mãos das irmãs Henriod, no início do século XIX. As irmãs continuaram a produzir este elixir, na sua maioria a partir de casa, mas o aroma agradável, o sabor e a experiência continuaram a construir a popularidade desta bebida histórica. Em meados do século XVIII, as tropas francesas que lutavam na Argélia voltaram à França trazendo consigo o gosto por este “elixir” com sabor de anis, principalmente devido a um elixir de anisette semelhante que estava sendo administrado às tropas como um preventivo da febre. Foi nessa época que o Absinto do Dr. Ordinaire foi vendido pelas irmãs e depois produzido em massa por um preço acessível. O início da produção em massa fez com que o preço do absinto caísse significativamente e o mercado se expandisse. Como os cafés eram um lugar extremamente popular para socializar, tornou-se uma prática comum para uma grande variedade de pessoas desfrutar do Absinto Ordinaire durante a L’Heure Verte, ou a Hora Verde, devido ao grande sabor e preço acessível do Absinthe Ordinaire. Esta bebida excitante começou agora a viajar rapidamente através das mesas de café do sul da França para as mesas de café de Montmartre em Paris, onde o seu agora lendário e místico Absinthe acabaria por agarrar os lábios de artistas, músicos, escritores e poetas, acabando por se tornar o símbolo do espírito boémio livre e fácil para as massas. Nós nos perguntamos se o Dr. Ordinaire tinha alguma idéia de que seu “elixir” poderia ter se transformado em algo tão magnífico.
Absinthe Ordinaire lembra uma das receitas originais e de maior sucesso comercial do Absinto durante a era cintilante de La Belle Époque Paris. O Absinthe Ordinaire é fabricado artesanalmente no sul rural da França, utilizando apenas os métodos e ingredientes de destilação da mais alta qualidade.
Absinthe Ordinaire é feito de absinto natural e tradicional, não óleos ou essências, incluindo uma medida completa do lendário Absinto Botânico ou Artemisia Absinthium. Alguns dos outros botânicos que dão ao Absinthe Ordinaire o seu perfil de sabor único e saboroso incluem Sweet Anise, Star Anise, Sweet Balm, Mugwort (rumores para agitar as paixões humanas, talvez o toque francês!) e hortelã-pimenta.
Wormwood, ou Artemisia Absinthium, é uma erva perene que contém o óleo volátil tujona. O absinto é uma erva perene, quase arbustiva, que cresce até 1 metro de altura, com os seus ramos espalhados cobertos de pêlos brancos e sedosos. As folhas são dispersas e têm um sabor intenso e persistente de amargo. As folhas são muito picantes. Produzem um cheiro acutilante e acrítico. O absinto cresce melhor em solos arenosos pobres e secos num local ensolarado.
Absinthe Ordinaire é feito em Forcalquier na Distilleries-Domaines de Provence, no sul da França. É destilada utilizando os mesmos métodos artesanais de Paris do final do século XIX. Absinthe Ordinaire lembra uma das primeiras receitas de absinto e a primeira marca de absinto de sucesso comercial.
Absinthe Ordinaire é feita a partir de absinto natural, tradicional Absinto botânico, não óleos ou essências, incluindo uma medida completa do lendário absinto botânico Wormwood ou Artemisia Absinthium.
A absinto cresce naturalmente em terreno árido e não cultivado, em encostas rochosas e na beira de caminhos e campos.
Absinthe Ordinaire é tecnicamente classificado como Verte. Verte (“verde” em francês) absinthe começa como uma Blanche (branco em francês). O destilado é alterado por um passo de coloração onde uma mistura de ervas entra em contacto com o destilado transparente. Este processo intensifica o sabor das ervas, além de conferir uma tonalidade verde esmeralda à clorofila das ervas. Esta etapa de coloração é uma técnica criada e dominada pelos franceses. Entre as ervas utilizadas nesta etapa para o Absinto Ordinaire estão Melissa, absinto, artemísia e hortelã-pimenta. e campos.
Absinthe Ordinaire é mais leve à prova de 92, um verdadeiro absinto “café”. Não beba directamente Absinthe Ordinaire. Absinthe Ordinaire deve ser diluído com água fria.
Pela primeira vez desde que foi banido em 1912 por seus efeitos míticos, você pode agora desfrutar da bebida preferida da contracultura boêmia maciça durante os dias agitados da belle époque Paris.