Anna

Ever como é fazer uma limpeza prolongada de sumo?

‘Anna’ decidiu descobrir.

A decisão de embarcar numa limpeza prolongada de sumo não foi um conceito que saltou organicamente para a minha mente. Tendo sempre gostado bastante de comida, a ideia de fugir das compras sólidas por qualquer quantidade de tempo nunca me teria passado pela cabeça se eu não tivesse sido derrubado por uma doença gravemente debilitante ao ponto de desespero. Sem desmentir os detalhes, basta dizer que minha doença auto-imune havia finalmente progredido ao ponto de saber que precisava de uma estratégia muito mais agressiva do que aquelas com as quais eu contava há quase duas décadas. Estava enjoada 24 horas por dia, com tantas dores que mal conseguia levantar uma xícara de café, minha pele estava uma bagunça, estava tomando opióides em vão, e durante anos não tinha dormido mais do que algumas horas de cada vez, a menos que estivesse sedada. Como os tratamentos médicos convencionais não estavam melhorando minha saúde em nenhum grau mensurável, eu tinha começado a pesquisar opções alternativas.

Durante a forma como deparei com um documentário sobre Netflix há alguns anos – chamado “Fat, Sick and Nearly Dead” – sobre um tipo que também tinha problemas auto-imunes terríveis (diferentes dos meus) e que decidiu fazer um sumo de 60 dias “rápido” para se libertar das garras da sua doença (e de todos os medicamentos que tomava para a combater), e pensei: “Bem, se ele consegue, eu consigo”

Ha! Famosas últimas palavras! Posso poupar-lhe o suspense e dizer-lhe desde já que não aguentei 60 dias. Antes de mais nada, não estava preparado. Para dizer o mínimo. Não fazia ideia do que estava a fazer, não falei com a minha médica sobre isso (tinha medo que ela dissesse ‘não’, então…), não fiz nenhuma pesquisa auxiliar. Eu apenas saltei de pés primeiro e pensei que poderia conseguir.

Mas o problema é o seguinte: eu fiz a metade do caminho da primeira tentativa. Apesar de ter feito tudo completamente errado, ainda assim consegui 31 dias, e embora a minha primeira tentativa não tenha sido completamente bem sucedida, não posso realmente chamá-la de um fracasso completo. Além de terminar aquele longo (LONGO) mês se sentindo muito melhor do que eu me sentia em anos, eu tinha aprendido MUITO. E isso fez minha segunda tentativa nesta primavera, 2 anos depois do meu esforço inicial, muito mais fácil de engolir. (veja o que fiz lá? 😉

Aqui está o que aprendi, como me ajudou a ter sucesso, quais foram os meus resultados finais,

e para onde espero ir daqui:

Falei com o meu médico.

Eu sei, eu sei, todos dizem sempre, ‘Fale com o seu médico antes de iniciar qualquer regime de dieta/exercício’, mas como mencionei acima, eu tinha quase a certeza que ela me diria que era demasiado extremo e que não devia embarcar. Eu estava, ao que parece, errado. Vim ao meu consultório armado de pesquisa (desta vez); informações sobre o realizador do documentário e outros que também tinham experimentado o programa, juntamente com a confiança que veio com o meu sucesso anterior (parcial). Seu consultório monitorou meu progresso, acompanhando os exames de sangue e os check-ins, e foi fantástico poder dizer a quem não sabe: ‘Agradeço sua preocupação, mas meu médico está a bordo, e estou bem’.

Eu me preparei:

Lendo/observando o máximo de informações sobre jejuns de suco que pude obter, conversando com outras pessoas que tinham participado de jejuns longos, além de rever o que deu errado da última vez que me fez tropeçar e cair.

Purifiquei minha cozinha:

A última vez que tentei isto, houve demasiadas tentações. Sou um ávido colecionador de condimentos e ingredientes incomuns, e saber que havia uma despensa cheia de comida em que eu podia mergulhar a qualquer momento não me fez nenhum favor. Enquanto esvaziava o frigorífico/congelador de tudo excepto gelo e fruta congelada, ainda me encontrava a vaguear até aos armários e a olhar longamente para dentro. Desta vez eu me livrei de tudo. Na verdade, durante 2-3 semanas antes da limpeza eu realmente nem sequer comprei mercearias – subscrevi a porção específica de Avental Azul durante cerca de um mês para garantir que não haveria sobras quando chegasse o Dia de Início!

Eu tomei a decisão não negociável de comprar todos os meus sucos espremidos frescos:

Coloque-os com o espremedor doce que eu mesmo tinha comprado na minha primeira volta, decidi que iria renunciar ao aspecto mais desanimador dessa tentativa. Nada de arrastar 3 sacos cheios de produtos por 3 lances de escada até à rede apenas algumas porções, nenhuma operação de limpeza na cozinha (o meu Breville era lindo, mas não sabia o que fazer), nenhum lixo para levar para fora, nenhum prato para lavar. Não costumo ser fã de “sem cérebro”, mas para isso estava disposto a abrir uma exceção. Não posso enfatizar o suficiente, esta foi provavelmente a decisão mais significativa que tomei, e foi absolutamente a única forma de me agarrar às minhas armas neste segundo balanço tão bem quanto o fiz.

Encontrei-me:

Além de ter o meu médico no meu canto, eu sabia que precisava do apoio de alguém que acreditava no processo, e talvez até tivesse passado por ele mesmo. Entre Web Staunton, dono do NW Raw Juice Bar em Ashland. Afinal, a Web abriu seu lugar depois de ver exatamente o mesmo documentário que eu tinha visto, e tinha tentado a limpeza extrema mais de uma vez, começando anos antes. Eu me encontrei com ele e sua manjedoura Hannah, falei sobre meus objetivos, obtive dicas e feedback imensuráveis, e fiz um acordo pelo qual eu conseguiria um desconto no seu preço normal de varejo se eu comprasse a maioria dos meus sucos através dele.

Aqui está o porquê disso ter funcionado tão bem: Além de transportar dezenas de porções de sumo de volta ao meu apartamento todas as semanas, o esforço envolvido era praticamente nulo. Eu já tinha esvaziado e limpo a geladeira; agora ela estava cheia de lindas e coloridas garrafas de suco saboroso e saudável. Não havia literalmente nenhum pensamento envolvido; tudo o que eu tinha que fazer era chegar lá dentro para uma ‘refeição’. Isto tirou uma grande pressão e acabou por ser responsável pelo meu sucesso. Eu tinha muitas pessoas me perguntando sobre as despesas. Eu prometo a você – valeu cada centavo, e quando você considera o custo dos produtos orgânicos, locais e meu próprio tempo e esforço, logo provou ser uma pechincha.

Eu defini uma data de início e uma data de fim:

… e fiz um anúncio à minha família e amigos, para que ninguém ligasse e dissesse: ‘Vamos sair para comer’. Porque – e eu não posso exagerar neste ponto – isso teria sido uma queda instantânea, como perguntar a uma criança cansada, faminta e rabugenta se eles queriam um doce. Qualquer pessoa familiarizada com a ‘Anna’ sabe que comer fora é a minha kryptonite. 😉 Eu também pedi a todos que eu conhecia para evitarem vir a minha casa pelo menos durante a primeira semana. Eu não queria comer acidentalmente alguém que eu gostava.

Eu revi e revi minhas anotações sobre o que deu errado da última vez

– e o que deu certo:

Desta vez eu estava entrando com os olhos bem abertos. Eu sabia que a Semana Um seria horrível, que eu não seria capaz de ter ninguém por perto nem ver televisão (você sabe quantos comerciais de ALIMENTAÇÃO existem por aí??), e que eu teria que, pelo menos temporariamente, recorrer a ajudas ao sono de balcão para que eu pudesse conseguir o resto que eu tanto precisava (na época em que comecei a 2ª limpeza a edição #1 que se destacou acima de todos os outros foi que eu poderia. Não. Dormir. Isso vai tirar o recheio de você mais rápido do que qualquer quantidade de dor). Eu também estraguei algumas outras táticas, incluindo:

Ø Recompensas: Sim, eu disse isso. Eu mesmo subornei. Consegui passar o dia 3? Linda menina! Arranja uma manicura. Semana 1 completa? Um conjunto de colheres de demitasse que eu tinha debaixo de olho. Um mês inteiro? O facial “Like Butter” no Abbinito. Já percebeste. Encontrei uma miríade de mimos não relacionados com a comida para me fazer feliz… e me fazer continuar.

Ø Suporte físico: Como a minha dor crónica era um grande obstáculo, comprometi-me a massajar uma vez por semana para ajudar a mitigar o desânimo físico. É super fácil dizer, ‘Eff it’ quando se está em agonia, mas um pouco de TLC pode ir muito longe para não desistir.

Ø Eu armei-me: Como passo tanto tempo no meu carro, ponho um refrigerador no banco de trás carregado com sumos, água e seltzer, para não ter desculpas. Lembrei-me muito bem do que terminou a minha primeira tentativa um par de anos antes; encontrando-me preso no centro de Medford sem sustento, eu tinha cedido. Eu não queria que isso acontecesse novamente.

Ø Eu ‘comecei cedo’: Comecei a comer principalmente frutas e legumes crus durante cerca de uma semana antes de começar o suco, para que não fosse um choque tão grande para o meu sistema, pois foi a primeira tentativa.

Ø Dei-me permissão para incluir leite de nozes: Por proteínas, pois o meu desejo por ele me deixou seriamente abalado na primeira vez.

Ø Deixei de pensar nele como um ‘Rápido’: Estava a tomar muitas calorias e nutrição, fazendo disto uma ‘limpeza’ em vez de uma ‘rápida’. Antes de me acomodar ao sumo, tinha inicialmente planeado seguir uma dieta vegan crua, que já estava a receber muita boa imprensa da comunidade auto-imunitária – uma comunidade desafiada pelo sistema auto-imune. Eu certamente planejava fazer a transição para ela quando minhas 8 semanas terminassem. Isso me levou à decisão de permitir uma salada limpa e crua sempre que a necessidade de mastigar se tornasse esmagadora, se isso significasse evitar que eu caísse em uma vala. Eu racionalizei que, se eu a tivesse colocado no liquidificador de qualquer maneira, não há razão para eu não poder tê-la inteira. Vou dizer que essa foi provavelmente a segunda tática mais importante que empreguei para ficar na zona (tenho uma história horrível de ceder àqueles momentos ‘eff it’).

Semana Um

Surpreendentemente, a minha primeira semana não foi tão horrível como tinha sido a primeira volta; tirei uma semana de folga do mundo logo no início, para me acalmar no que seria a minha vida durante os dois meses seguintes. Ninguém podia entrar em minha casa, para que eu não brigasse com eles porque eu estava com fome e rabugento. Eu não me entreguei à televisão nem à internet. Eu me empenhei limpando gavetas e armários e separando o material de artesanato. Estava melhor preparado mental e fisicamente, e mimava-me diariamente com banhos de espuma e bricolage facial / máscaras de cabelo / pedicure / branqueamento dos dentes – tudo para me distrair da sensação de fome. Eu tinha os problemas intestinais iniciais, é claro (como não os detalhei para ti? De nada 😉 ), mas no geral foi bastante sem problemas.

Hunger

Hunger era duro, considerando que era uma sensação quase constante. As pessoas que me disseram (e vão dizer) que depois da primeira semana você não tem mais fome tiveram, digamos assim, uma experiência muito diferente daquela que eu tive. Eu basicamente tive que adotar uma nova relação com as minhas dores, associando-a à cura e não à fome (que é exatamente o que meu cérebro estava tentando me convencer que estava acontecendo – ha!). Eu percebi que manter um fluxo constante de líquidos através do meu corpo era a chave – não apenas sucos, mas água e chá também (os baristas da Dutch Bros podem não saber todos o meu nome, mas eles sabem que eu tomo um grande chá gelado verde cada vez que eu puxo para cima! Grite ao Erykha Brasseur!).

Semanas 2-4

Ao final da primeira semana eu tinha desenvolvido uma rotina que me permitia alguma medida de confiança sobre meu empreendimento. Agora era a hora de fazer-me à estrada. Eu continuei o sistema de massagens (se está funcionando, trabalhe!) e os check-ups dos médicos, e comecei a relatar meu progresso na página da AEA no Facebook (muitos de vocês notaram que eu não postei muita pornografia suculenta e deliciosa durante esse período – eu não precisava de tentações auxiliares). Eu NÃO comprei nenhuma roupa nova, não me medi nem sequer olhei para o meu peso (no escritório do Dr. eles me pesaram de costas voltadas para o deslizador – LOL!). Embora perder peso nunca me tenha magoado uma vez, esta limpeza não foi para entrar num vestido mais pequeno, e eu queria manter o foco em ficar mais saudável em vez de ficar mais pequena.

Semanas 5-7

Acima da corcunda e melhor do que a meio, mantive o meu foco apertado na linha de chegada. A facilidade do processo – 1) abrir a geladeira, 2) beber uma garrafa de suco, 3) repetir – funcionou como um deleite, e eu não estava mais preocupado que eu não veria meu plano até o fim. Comecei a ter uma vida social novamente – Happy Hours at Alchemy, Hearsay, Loft and Larks eram maneiras fabulosas de passar o tempo com os meus peeps sem me concentrar muito na comida. Todos os estabelecimentos acima estavam mais do que felizes em criar para mim uma bebida à base de suco fora do menu, e seltzer com limão / lima / laranja é sempre uma opção também. Comecei a notar algumas mudanças – dormir melhor, menos náuseas, menos dores de cabeça – e meus amigos e família juraram que eu parecia melhor (eu não podia ver, mas sou bastante autocrítico). Eu estava no longo caminho.

Também foi por volta desta vez que notei que o meu cocó tinha deixado de cheirar mal. LOL! Eu sei, eu sei, TMI – mas foi realmente notável o suficiente para compartilhar. Além de um vago cheiro de grama de trigo …. 😉

E enquanto conto histórias embaraçosas, vou compartilhar com vocês que tive que renegar uma das minhas regras, a de não comprar roupas novas: cerca de 6 semanas nas minhas mamas haviam encolhido ao ponto de as elásticas dos meus sutiãs estarem muito soltas, mas como eu planejava me presentear com lingerie nova como recompensa por ver isso até o fim, pensei em esperar as duas semanas extras. Até chegar a algo na prateleira de cima da Safeway e ambas as minhas meias escorregaram para fora da parte de baixo das suas copas. Tenho certeza que para as duas infelizes almas que ocupavam o corredor dos produtos comigo na época, deve ter parecido com toranjas sendo jogadas em um par de meias-calças. No dia seguinte, comprei dois sutiãs novos.

Semana 8

Ao descer a linha de chegada, comecei a fazer planos para a reentrada. Tinha-me agarrado às minhas armas sem me deixar abater, apesar de ter sido por vezes uma luta. Eu queria pegar esse impulso e transformá-lo em uma verdadeira mudança de estilo de vida, e comecei a fazer planos (e uma lista de compras) para fazer exatamente isso. Comecei a ‘fazer compras no meu próprio armário’, arrastando vestidos que não usava há anos porque estavam muito apertados, e encomendei dois fatos de banho novos (não para mostrar um corpo de praia – ainda me falta muito, mas tinha uma viagem ao PDX planeada e ia haver uma piscina no hotel). Eu literalmente tinha um ‘novo guarda-roupa’ inteiro.

Salento, os meus números pareciam bons. Embora houvesse algumas decepções definitivas (não houve redução no tamanho do tumor, e eu só perdi 58 libras em 62 dias), meus níveis de açúcar no sangue estavam estáveis, meu colesterol tinha caído de quase 300 para 147, meus marcadores de inflamação melhoraram, assim como minha contagem de células t.

A um nível menos clínico, eu senti-me bem. Não muito bem, mas bem. Pela primeira vez em, bem, mais tempo do que eu me lembrava, eu realmente tive uma pequena primavera no meu passo. Não é muito má para uma gaja velha. 😉 As minhas viagens tri-semanais a Medford para cuidar do meu irmão ficaram um pouco menos estressantes, e eu consegui fazer 8 ou 9 paradas durante a minha soiree onde antes 3 ou 4 me teriam feito entrar. E três meses depois de terminar minha limpeza, eu ainda estou notando melhorias semanais, embora eu tenha começado a comer refeições regulares novamente.

O meu plano agora é manter uma dieta baseada em plantas a maior parte do tempo – digamos, 80% – e o que quer que eu queira o resto do tempo. Porque embora certamente seja possível para mim escapar do molho Alfredo, tacos de peixe frito e cheesecake para sempre, eu simplesmente não gostaria de continuar a viver.

Juicing vai absolutamente continuar a ser uma parte regular da minha vida. Enquanto escrevo isto, estou me preparando para fazer um período de 7 dias na última semana de julho, um hábito que pretendo repetir pelo menos a cada três meses (sazonalmente). Como eles dizem, se está a funcionar para ti, funciona. E depois partilho um prato de beisebol comigo;-)