Nascido em Veneza em 1912, Gino Sarfatti estudou para se tornar engenheiro aeronáutico até que as circunstâncias familiares o obrigaram a se mudar para Milão, onde teve seu primeiro encontro com a iluminação, um projeto de engenharia para transformar um vaso de vidro em uma lâmpada. Este encontro com o design e a engenharia da iluminação moldou o caminho da sua vida. Em 1939 Gino Sarfatti fundou a sua empresa Arteluce, que trouxe a iluminação para o século XX combinando ideias inovadoras com um design inovador.
Arteluce ganhou numerosos prémios e distinções, incluindo o Compasso d’Oro em 1954 e 1955, e o Diploma Honorário da Trienal de Milão, tornando-se um importante ponto de encontro para muitos arquitectos italianos importantes ao longo dos anos 50 e 60. O primeiro espaço comercial da Arteluce de Milão foi concebido com Marco Zanuso em 1951. Dez anos mais tarde Gino Sarfatti e seu amigo vitalício Vittoriano Viganò desenharam a sua localização principal na Via della Spiga.
Atrás de sua carreira, Gino Sarfatti explorou e se inspirou em novas tipologias de produtos, materiais inovadores, tecnologias de iluminação e técnicas de produção. Seu talento híbrido como designer e engenheiro lhe permitiu criar produtos refinados tanto na estética quanto na função.
Gino Sarfatti foi uma figura significativa na história do design industrial italiano, desenvolvendo mais de 700 luminárias. Em 1973 ele se aposentou no Lago Como, com Flos adquirindo Arteluce e seu catálogo expansivo.
Gino Sarfatti morreu em Gravedona em 1985.