Se você beber pelo menos uma xícara de café por dia, você está na companhia de 54% dos adultos americanos que fazem o mesmo. Aumente seus níveis de consumo diário e você vai se aventurar no território dos fanáticos por café mais devotados. Mas desfrutar do café com moderação não é a única forma de colher os benefícios da bebida para a saúde. Como sugere um estudo, tomar quatro chávenas de café por dia pode diminuir o risco de morte prematura.
A nova pesquisa, lançada pela Sociedade Européia de Cardiologia, inclui dados de quase 20.000 participantes na Espanha. Os voluntários entraram no estudo com uma idade média de 37,7 anos e foram questionados sobre seus hábitos alimentares e de consumo de café, bem como seu histórico de saúde e opções de estilo de vida.
Após cerca de 10 anos, os sujeitos foram revisitados. Os pesquisadores descobriram que aqueles que relataram ter bebido pelo menos quatro xícaras de café por dia tinham 64 por cento mais chances de evitar morrer mais cedo do que aqueles que mal bebiam café. A cada duas xícaras adicionais que os participantes do estudo consumiam por dia, seu risco de mortalidade por todas as causas era reduzido em outros 22%.
A autora do estudo, Adela Navarro, disse ao The Telegraph que esses resultados provavelmente estão ligados às propriedades anti-inflamatórias do café. O café é rico em antioxidantes chamados polifenóis, que ajudam a prevenir uma variedade de enfermidades como doenças cardíacas e Alzheimer. O trabalho de tais compostos é mais notável em bebedores de café acima de uma certa idade, de acordo com o estudo. Enquanto os participantes com 45 anos ou mais diminuíram o risco de morrer em 30% com cada duas xícaras adicionais de café que beberam, os sujeitos mais jovens não mostraram nenhuma correlação significativa.
Obviamente, qualquer novo estudo que elogie os benefícios do café para salvar vidas deve ser ponderado em relação a pesquisas anteriores sobre os efeitos negativos do vício em cafeína. Isso significa que você não deve aumentar automaticamente a sua ingestão de café para quatro xícaras por dia e esperar ficar mais saudável sem mudar outros aspectos do seu estilo de vida. Mas se essas quatro xícaras já fazem parte da sua rotina, você pode continuar a beber sem culpa.