Achu murukku Biscoitos Rosa com Ovos é uma versão doce das variedades de murukku feitas com um molde. É muito popular no sul da Índia e Sri Lanka. Um murukku crocante, popular e delicioso, em forma de flor. É uma receita muito fácil e obrigatória para a Deepavali em todas as casas.
Em linguagem tâmil, Murukku significa torcido por causa da sua forma e Achu significa Molde: O molde usado para fazer Achu Murukku.
O molde usado para fazer Achu Murukku (Biscoitos Rosa) é feito de uma fina folha de metal em forma de flor. Um cabo, com cerca de 12 polegadas de comprimento, é preso ao lado do molde e à sua forma de flor.
Biscoitos Rosa ou Achu Murukku é um famoso snack doce feito durante a Deepavali e outras ocasiões. Um doce saboroso e crocante feito com a massa de farinha de arroz, ovo, açúcar e usando uma bolacha para revestir e fritar profundamente em óleo quente. Na minha infância, durante o Deepavali, estou ansioso para receber os meus amigos na minha casa para o Deepavali e também para saborear este biscoito delicioso e crocante de Rosa (Achu Murukku).
O segredo para obter biscoitos de boa forma está no calor do bolor. Se o molde estiver quente e depois revestido com massa, então ele sairá automaticamente quando mergulharmos o molde em óleo quente. Uma vez que a massa revestida saia limpa, então seus poucos segundos para fritá-los até dourar. Experimente este delicioso biscoito rosa (Achu Murukku) e partilhe a sua experiência!