Se você esteve no Instagram recentemente, você provavelmente já viu lattes de curcuma, pratos de carne de curcuma, ou mesmo sorvete de curcuma (também conhecido como sorvete de leite dourado). Se você seguir qualquer alimento ou influenciadores de saúde e bem-estar, você definitivamente já viu ainda mais açafrão-da-índia. Embora a obsessão da cultura pop pelo açafrão-da-índia possa parecer outra moda alimentar, a especiaria tem sido usada há muito tempo na Ásia e na América Central pelos seus verdadeiros benefícios para a saúde. Na verdade, a pesquisa tem mostrado que o açafrão-da-terra é bom para os humanos e pode até melhorar a saúde do seu cão. Mas a pergunta que nos fazem muito é: os bebés podem comer açafrão-da-índia?
QUANTO É TURMÉRICA?
Açafrão-da-terra é uma especiaria à base de plantas da família do gengibre cultivada na Índia, Ásia e América Central. Se você já comeu curry ou pediu um café com leite dourado, você já experimentou o açafrão-da-índia. A especiaria tem uma textura em pó e é de cor amarelo alaranjado brilhante. O açafrão-da-terra obtém a sua cor da curcumina, um dos seus principais ingredientes.
O CURCÚRMICO SÃO OS BENEFÍCIOS SANITÁRIOS DA TURMÉRICA?
Embora o açafrão-da-terra se tenha tornado popular recentemente na sua alimentação, tem sido usado há milhares de anos na medicina tradicional. Isso porque contém curcumina, um antioxidante com poderes anti-inflamatórios (olá corpo feliz). A curcuma e a curcumina têm sido associadas aos seguintes benefícios para a saúde:
Apoio à resposta inflamatória
A curcuma é um anti-inflamatório. Os alimentos anti-inflamatórios são uma parte importante da sua dieta porque ajudam o seu corpo a combater doenças.
Diminuição do açúcar no sangue
A curcuma tem estado ligada à redução do açúcar no sangue. O nível elevado de açúcar no sangue pode deixá-lo cansado a toda a hora, prejudicar a saúde dos seus olhos e ter efeitos perigosos nos seus rins. Níveis saudáveis de açúcar no sangue apoiam a saúde do coração.
Apoio a articulações saudáveis
Finalmente, o curcuma reduz a dor muscular e a rigidez, de acordo com alguns estudos.
CAN BABIES EAT TURMERIC?
A resposta curta é sim! Uma pequena quantidade de curcuma de cada vez é totalmente segura para o seu bebé ou criança. Na verdade, é um óptimo tempero para treinar o paladar do seu bebé para ser um comedor aventureiro. É claro, verifique com seu médico se seu filho tem alguma sensibilidade alimentar ou necessidades dietéticas especiais.
O QUE É A MELHOR FORMA DE ALIMENTAR O MEU BABY TURMERIC?
Uma regra geral é misturar uma pequena quantidade de cúrcuma com outros super-alimentos à base de plantas como grão-de-bico ou couve-flor. Na verdade, o açafrão-da-terra aumenta o efeito anti-inflamatório da couve-flor para prevenir doenças e acalmar o sistema imunitário em desenvolvimento do seu bebé. No entanto, não conte com isso para acalmar as suas inevitáveis birras.