Se você adora seguir as tendências dos alimentos saudáveis, você conheceria esses chamados super-alimentos – bagas de açaí, goji, couve, abacaxi e leite de égua.
No entanto, realmente não há pressa para sair e comprá-los diz o nutricionista Raphael Gruman.
Porquê pagar mais quando há opções mais baratas disponíveis?
Aqui estão os super-alimentos de tendência e como ‘super’ eles realmente são.
Bagas de açaí
O fruto da palmeira açaí sul-americana é um grande vendedor em mercearias orgânicas.
As bagas de açaí são ricas em vitamina C, mas a maioria dos frutos, nomeadamente o kiwi e em particular o kiwi dourado.
“Os benefícios das bagas de açaí têm um custo muito elevado”, disse o nutricionista Raphaël Gruman.
Os citrinos (clementinas, limões, laranjas e toranjas) também são ricos em vitamina C, assim como as groselhas de cachos negros e as bagas vermelhas.
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E a vitamina C também pode ser encontrada em vegetais como nabos, couve, pimentos, funcho e espinafre.
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Bagas de goji
Muitos exultantes pelos seus supostos benefícios para a saúde, as bagas de goji, têm sido superpromocionadas, diz Gruman.
“Existem outros alimentos que são igualmente ricos em antioxidantes, por exemplo romãs, que são menos caros que as bagas de goji.
“Além disso, consumir antioxidantes da maior variedade possível de fontes é a melhor maneira de proteger o corpo dos radicais livres.”
Também é difícil encontrar bagas de goji que não foram tratadas com pesticidas, e podem causar reações alérgicas em algumas pessoas.
Couve ou repolho de folha
De acordo com Gruman, a tendência para a couve, que está muito na moda, é em grande parte “alimentada pelo marketing”.
O legume verde “não merece tanta atenção da mídia, embora tenha antioxidantes”
A prova da moda para este repolho pode ser encontrada nas prateleiras das mercearias de luxo e orgânicas que agora vendem suco de couve, sopa de couve e um número crescente de outros produtos derivados.
Muitos estudos mostraram que os legumes verdes – nomeadamente os espinafres – feijão verde, pimentos, cenouras, tomates e legumes da família das brassicaceae (couve, brócolos, couve-flor) podem ajudar a proteger contra o cancro.
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Abacaxi
Abacaxi contém bromelaína, um composto que pode promover a perda de peso.
No entanto, o composto é encontrado principalmente no caule do fruto e quase nunca na polpa.
Por isso, comer ananás regularmente não o ajudará a perder mais quilos.
E não se esqueça que o ananás, que tem um índice glicémico de 50 em vez de 25 para morangos ou mirtilos, tem um teor de açúcar bastante elevado.
Leite de égua
Laudado pelos seus efeitos benéficos na digestão, flora intestinal e saúde geral, o leite de égua ainda não provou seus méritos.
“Caro e francamente pouco ecológico para produzir, não há estudos científicos que provem seus benefícios”, aponta Gruman.
Como pelas suas qualidades nutricionais, o leite de égua contém muita lactose, muito pouca gordura e uma boa quantidade de vitamina C.
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