Cinco Tipos Hambúrgueres & Batatas Fritas… e amendoins, e mais amendoins, e mais!

Autor: AEPaul
Escrito: 9 de Fevereiro de 2011

Aqui estão os comentários da página AllergyEats Facebook (www.facebook.com/allergyeats):

Jen – Se um restaurante vai usar óleo de amendoim, colocar amendoins em todo o lado é um bom aviso para os alérgicos ao amendoim. Se eu entrasse no Five Guys com meu filho alérgico a amendoim teríamos virado à direita e à esquerda.

Kristen – Grande artigo! É triste que nunca conseguiremos provar um hambúrguer 5 Gajos! Interessante neste dia e idade com tantas alergias alimentares que os restaurantes não se acomodam!

Mike – Nem todos os restaurantes serão capazes de acomodar todas as alergias alimentares. Há tantos, que não é realista. 5 Os rapazes decidiram nem sequer tentar, e pelo menos eles estão na frente sobre isso. Felizmente os seus hambúrgueres e batatas fritas não são nada de especial, por isso não lhe falta nada.

Donna – Pelo que me lembro eles também não têm muito para pessoas com uma alergia a lacticínios. Eu ouvi dizer que eles não são tão bons de qualquer maneira.

Kelly – Eu não tinha idéia. A minha filha tem uma alergia a amendoins, por isso não a vou levar ao Five Guys de certeza.
Em nota lateral, foi-me dito pelo alergologista dela que as pessoas com alergias a amendoins podem *usualmente* ter alimentos cozinhados em óleo de amendoim (por grandes cadeias de empresas que usam óleo de amendoim de boa qualidade). Este não é realmente o caso da maioria das pessoas com alergias a amendoins? Ainda não testamos essa teoria em casa.

Katie – Não tenho nenhum problema com 5 tipos. Obviamente não comemos lá, mas há muitos lugares onde não comemos! Lugares como o Red Robin ficam com o nosso negócio porque vão tão longe para alimentar o meu filho em segurança.
Oseanuts não são o único alergénio, e como mãe com uma filha com múltiplos alergénios anafilácticos, às vezes fico frustrada com o empurrão anti-europeu. O alergénio mais grave da minha filha é o leite, algo impossível de não ter por perto.

Janet – Tentámos ir lá, vimos os amendoins TODOS, e recuámos pela porta da frente! Minha única reclamação com eles, bc eles têm o direito de servir amendoins, seja o que for, é que nós nem vimos o sinal de aviso deles na porta da frente. Era muito, muito pequeno. Pelo menos na Texas Roadhouse, o sinal é tão grande que não o perderia. E quando mandei um e-mail para a empresa para lhes dizer isso, eles nunca mais me responderam o que eu achei muito rude.

Sue – Um grupo de 5 caras recentemente abriu perto de nós. Eu não tinha idéia da situação do amendoim. Como tenho um filho que é altamente alérgico a amendoins, fico feliz em saber disso antes de nos aventurarmos a entrar naquele lugar. Ele adora hambúrgueres e batatas fritas, por isso é altamente provável que nos tenhamos aventurado lá.

Sarah – Confie em mim, não lhe está a faltar nada! A primeira vez que fui a uma, deixámos os nossos filhos em casa para ir às compras de Natal (são eles que têm alergias alimentares). Cinco rapazes estavam bem, mas não valeu a pena a propaganda. O hambúrguer deles era medíocre na melhor das hipóteses, o ambiente era como em qualquer outro lugar de fast food. Não se sinta deixado de fora, há hambúrgueres melhores, que são muito mais alérgicos.

Donna – Katie, a minha filha também é anafilática ao leite e eu achei o Red Robin óptimo mas depende de qual gerente está lá em que dia, porque alguns parecem sem pistas enquanto outros são tão maravilhosos…

Janessa – Há um aviso de amendoim colocado na porta da frente deles…
E avisos colocados em todo o restaurante deles.
Hambúrgueres e Amendoins SÃO Cinco Gajos. Cada restaurante não precisa de nos acomodar – é nossa responsabilidade fazer a nossa devida diligência antes de comer em qualquer lugar. Eu respeito os restaurantes que fornecem informações que nos permitem gerir as alergias dos nossos/nossos filhos.

Donna – É verdade que a minha filha não pode comer gelado mas eu nunca diria que todos os locais de gelados deviam fechar rs…seria bom se locais como o Friendlees tivessem outras opções para os membros da família das alergias aos lacticínios mas não têm, por isso paramos nos gelados da Rita no caminho 🙂

Dm – bem, eu não sabia que eram hambúrgueres e amendoins. Fico contente por saber que nunca levo lá as minhas meninas!!

Taquanda – Os hambúrgueres são bons quando os visito lá. Eu vi o letreiro e o sice que meu filho tem alergia a amendoins que eu não levei e que nunca o visitam quando ele está comigo. Eu não acho que tudo tem que acomodar a alergia alimentar, eles só têm que ter certeza de que BEM saberá se os 8 alérgenos estão presentes em qualquer lugar. Cabe aos consumidores fazer escolhas inteligentes. É assustador ter alergias e ser fácil cometer erros, mas tudo o que podemos fazer é confiar em Deus e fazer o melhor que pudermos. Ele é o que mantém os nossos filhos seguros.

Tanya – Quando um Cinco Rapazes abriu ao lado do ginásio de artes marciais do meu filho, eu parei para verificar. Havia sacos de amendoins empilhados por todo o lado. O gerente foi simpático mas recomendou-me que não alimentasse o meu filho com nada do menu deles. O único problema que eu tinha era que os clientes comiam amendoins em seu pátio & jogavam as conchas para baixo. Eles soprariam pela calçada onde meu filho anafilático teria que passar por eles para chegar à aula.
Quanto ao óleo de amendoim, meu filho comeu acidentalmente comida cozinhada nele em duas ocasiões, sem efeitos adversos. Portanto, é possível que não prejudique alguém alérgico a amendoins. Mas não arriscamos, caso não seja “puro” e possa ter uma proteína de amendoim vadia em algum lugar.

Jen – Eu não tenho alergia a nozes, mas glúten devido à doença celíaca. 5 caras abriram na minha área nos últimos 2 anos e pesquisaram antes de ir para lá. Fiquei espantada quando vi todos os avisos de amendoim, mas gostei que me tivessem dito que o único glúten na loja eram os pãezinhos. Decidi ir e experimentar. Vi logo o aviso na porta sobre amendoins.
Após pedir um hambúrguer sem coelho explicando que eu era altamente “alérgico” ao glúten ao invés de sentar e esperar que meu pedido fosse chamado, mas ficar de pé e vê-los colocar os hambúrgueres juntos. Vi-os a juntar todas estas encomendas do que vi que uma era “No Bun”, por isso tirei o pão e voltei a aplicar as coberturas (que só tinham triturado alface, por isso é um hambúrguer embrulhado em papel de alumínio com quaisquer coberturas, sem alface de folha). Tive a sensação de que era minha. Eu a vi como um falcão, claro que era. Pedi calmamente por um gerente e indiquei fortemente que o que eles fizeram se eu não o tivesse apanhado teria me deixado muito doente na semana seguinte e aumentaria a minha chance de todos os cancros.
Eles refizeram meu hambúrguer mas não se sentem seguros o suficiente para voltar, exceto talvez um tempo lento que eu nunca vi.

AllergyEats – GREAT feedback everyone!
– Concordo que não podemos, e não devemos, esperar que todos os restaurantes atendam a nossa comunidade. E eu aplaudo Cinco caras por estarem adiantados sobre isso no site deles e na porta deles. O objetivo de compartilhar o artigo foi fornecer informações em vez de sugerir que eles deveriam mudar quem eles sentem que são. Eles aceitaram o fato de que vão perder a comunidade alérgica aos amendoins. Obviamente, eles estão de acordo com isso. Assim como I.
– Donna, o FAQ no site deles (o link está na entrada do blog) também aborda laticínios e glúten.
– Kelly, eu nunca ouvi a teoria que você está se referindo. Eu certamente não sou alergologista, mas pessoalmente não arriscaria (a menos que o consultório do Dr. me queira a comer batatas fritas num desafio alimentar).
– Katie, amendoins não são certamente a única alergia alimentar. Eles recebem muita atenção, particularmente devido ao fato de que parecem ter uma taxa maior de efeitos anafiláticos, mas o mundo está se tornando muito mais educado sobre todas as alergias dos 8 Grandes. E não esqueçamos que muitas, muitas pessoas têm alergias não-Grandes 8. Na verdade, dos indivíduos com alergias alimentares, o meu estudo informal dos membros do AllergyEats mostra que são 23 alergias que mais de 2% da nossa população tem!!! Além disso, enquanto o leite é difícil (um dos meus filhos tem), eu diria que o milho e a soja são ainda muito mais difíceis. Então você está certo, nossa comunidade de alergia alimentar ENTIRE precisa ficar junto.
– Tanya, a FAQ no site deles (mais uma vez, linkado da página do blog) aborda especificamente que os clientes NÃO devem trazer amendoins para fora pela mesma razão que você mencionou. Talvez queira mostrar isso ao gerente.
Desculpe pela longa mensagem aqui. Estes comentários são GRANDES! Continuem a vir!

Dm – Tantas vezes que a ppl pensa que só remover o item alérgico vai resolver o problema. elas não percebem que os resíduos permanecem.
Uma das minhas meninas é alérgica a amendoins tipo ingestão. outra é do tipo inalação, então ela só precisa de SMELL qualquer amendoim …produto e ela tem uma reação. Suas alergias são tão ruins que temos medo de ter a nossa pequenina testada, mas deve, uma vez que ela vai começar a escola no outono. Então, não podemos sequer aproximar-nos dos produtos de amendoim. Nenhum em casa. Então, aprendemos recentemente sobre a relação semente de gergelim/amendoim/amendoim/amendoim. É assustador.
Um casal de verões atrás, descobrimos como pode ser ruim. nossa única garota também é alérgica a qualquer coisa na família das leguminosas, pois os amendoins estão sentados no gramado em shorts. Causou uma reação bc trevo é uma leguminosa. O meu raciocínio rápido controlou a reacção, mas quem iria pensar nisso!?!? Fico feliz que eles postem suas informações, mas o que a Jen disse é realmente assustador!!
Como a Jen, eu observo toda a minha comida que é preparada em lugares de fast food bc enquanto não sou alérgica, tenho sensibilidade para picles doces, então eu nunca como picles fora e sempre peço a eles para não me darem. Muitas vezes peço desculpas e explico que sou alérgico a bc eles não entendem a sensibilidade. Já tive alguns lugares em que me disseram para simplesmente retirá-lo do prato. Ou eles o retiram antes de o trazer para fora e no momento em que eu sinto o sabor a picles, eu cuspo tudo e paro de comer. Embora não seja anafilaxia, é uma reação muito horrível.
Eu nunca mais volto a esses restaurantes. A honestidade é crítica em qualquer caso de alergia/sensibilidade alimentar.

Katie – O meu comentário não era para começar um debate que a alergia é o mais difícil. Minha filha tem muitas alergias (incl. 2 non-top 8) e foi apenas um exemplo de um alimento que eu nunca poderia esperar ser eliminado da maioria dos ambientes. Eu só estava dizendo que o alvoroço por causa dos amendoins é frustrante para aqueles de nós que estão lidando com mais do que alergias a amendoins.

AllergyEats – Entenda totalmente a Katie. Espero que os Meus comentários também não tenham sido retirados do contexto. Só estou a tentar adicionar mais informações à partilha. (E esta edição de milho e soja surgiu recentemente em outro quadro de mensagens, então achei apropriado compartilhar.)

Dm – @ Katie. Por favor, também não leve em conta que eu estava dizendo isso. Apenas tentando compartilhar algumas informações como eu acredito que todos nós somos.
Meu mais velho tem uma senstividade de leite. Está em todo o lado. Não consigo imaginá-la totalmente alérgica. Por isso não consigo imaginar a sua luta. Ela era muito má quando criança, mas desde então temos sido capazes de lhe dar quantidades limitadas.
Por favor, não tome a coisa anti-peanut como o meu ditado para eliminá-las completamente. Meu ponto é que existem alérgenos, não apenas amendoins, que são do tipo inalatório. Isso é assustador. Não mais que tipo de ingestão, exceto que tudo que eles têm que fazer é sentir o cheiro. No entanto, o resultado é tão assustador quanto a exposição.
Por favor não pense que nós, “mães amendoins”, não somos razoáveis. Nós, como toda a gente, queremos um ambiente seguro para os nossos filhos. Isso tudo. btw, a minha menina mais velha também tem alergias a banana, melões, lacticínios, e uma longa lista de outros alergénicos. É que no caso dela, os amendoins são os piores e mais ameaçadores de vida. Mas nós observamos todos os alergénios. Nós observamos ambientes.
Pessoalmente, meus sogros e a maioria da minha própria família têm sido maravilhosos sobre isso. Como as escolas têm sido. Infelizmente, a minha própria irmã recentemente colocou um prato de brownies com o que parecia ser batatas fritas de manteiga de amendoim. Seu comentário: “Eu não sei que tipo de batatas fritas elas são. Afasta-te deles.” É um pouco difícil desde que ela pôs o prato no meio de toda a comida. Eu sou muito vocal sobre isso por causa dessa atitude de flippant.
Independentemente do que seja alergia, todos nós temos dificuldade em tentar garantir a segurança dos nossos filhos. Eu aprecio aprender mais sobre as coisas, tanto sobre o que pode afetar meus filhos quanto as crianças vizinhas. Nunca pensei no trevo dessa maneira. E eu nunca pensei em sementes de gergelim dando um tempo difícil para alguém com alergia a nozes de árvore. E estou grata por este site me dar informações bc que eu não tinha idéia sobre a coisa do amendoim neste restaurante. Não podemos conhecer todos os restaurantes, certo?
Tenho de lhe dar kudos tho por encontrar soluções para a alergia aos lacticínios e partilhá-las. Eu lembro-me de fazer isso com o meu mais velho. Não é fácil, espere em um ambiente social, como quando eles estão com os colegas.
Eu concordo com Debra que um dia, aqueles que não são educados sobre alergias alimentares precisam andar apenas um dia em nossos sapatos. Ainda não é algo que eu desejasse ao meu pior inimigo, todos nós lidamos com isso diariamente, não é?

Karen – O óleo de amendoim sendo seguro para a pessoa alérgica ao amendoim depende da sensibilidade da pessoa juntamente com o quão bem refinado o óleo é. Supostamente, o óleo altamente refinado não tem nenhuma das proteínas que restam nele. É por esta razão que se o único produto de soja num item for óleo de soja, ao abrigo da lei é excluído de ter de ser listado como contendo soja. Não sei se este é também o caso do óleo de amendoim, pois não lido pessoalmente com esse alergénio. Sou muito sensível à soja e por isso evito o óleo também por via das dúvidas, mas por vezes ingeri-o acidentalmente, por vezes com efeitos nocivos, e por vezes sem nenhum. Como a rotulagem do óleo de soja não é necessária, não posso confiar em restaurantes que apenas têm uma lista de verificação dos alergénios para cada alimento. Tenho de ser capaz de ler os ingredientes.