Low-carb, low-cal e damn delicioso.
Preparação de refeições no keto pode ser confuso – por um lado, você deve se concentrar nas gorduras, mas também precisa estar atento às proteínas e calorias para manter a cetose.
Para ajudar a tornar as coisas um pouco mais fáceis, aqui estão algumas refeições saborosas, aprovadas pela keto, que todos os relógios em menos de 300 calorias por porção.
Abacateado recheado
Se há um alimento que é seu amigo na keto é um avo. Com 30g de gordura por porção, você pode desfrutar de um abacate inteiro com uma pequena lata de atum ou salmão, um ovo ou salada picada e fazer um cruzeiro com menos de 300 calorias. Também o torna um rápido e fácil almoço ou pequeno-almoço em viagem.
Ovos mexidos
Se você cozinhar seus ovos com um pouco de óleo ou creme e depois adicionar toneladas de vegetais extra baixo teor de carboidratos – pense em tomate, capsicum, cogumelos e espinafres – e um pouco de parmesão raspado ou queijo de cabra você terá criado um recheio, brekkie baixo teor de carboidratos que irá mantê-lo cheio até a hora do almoço. Ou um jantar rápido quando chegar tarde do trabalho.
Pasta de Vege
Naturalmente, a massa tradicional está fora do menu no plano keto, mas se você usar uma variedade de massa de baixo teor de carboneto, como Slendier, ou fazer macarrão vegetariano com abobrinha ou abóbora e um espiralador você pode criar uma massa de baixo teor de carboneto, saborosa em minutos.
Simplesmente use uma mistura de azeite, azeitonas, queijo e vegetais para um delicioso prato de massa com baixo teor de carboneto e proteína, o que equivale a apenas 200-300 calorias quando você usar um par de colheres de sopa de azeite de oliva e até ½ xícara de queijo.
Hambúrgueres nus
Um hambúrguer de carne magra, ou mesmo um hambúrguer de peru ou frango picado, é aproximadamente 100-150 calorias, o que significa que você pode desfrutar de um hambúrguer ao estilo nú com queijo e muita salada e molho para 300 calorias.
Or, se você estiver especialmente interessado, você poderia fazer as suas próprias batatas fritas de abobrinha para acompanhar e ainda estar abaixo de 300 calorias sem impactar negativamente a sua taxa de keto.
Cauli Pizza
Se a pizza é a sua coisa que não tem de passar sem keto, basta que fique agitado com as suas bases.
Uma base feita com arroz de couve-flor, ou farinha de amêndoa com queijo pode ser um pouco complicada de dominar, mas uma vez que você faz isso você pode topá-lo com vegetais, azeitonas e uma variedade de carnes e queijo para uma refeição com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos que ainda vai conter apenas 200-300 calorias por grande fatia.
Se quiser desfrutar mais, simplesmente vá com calma sobre a cobertura de carne e concentre-se no queijo e vegetais.
Keto Pancakes
Quando estiver à procura de algo para o pequeno-almoço que não ovos e avo, uma boa receita para panquecas keto com vem em muito útil. Tudo o que você precisa é de amêndoa ou farinha de coco, algum fermento em pó, ovos, um pouco de adoçante e leite de amêndoa não adoçado para criar uma saborosa panqueca que você pode desfrutar com um pouco de iogurte simples, um pouco de creme e frutas silvestres.
Também faz um doce doce de noite depois de um dia difícil no trabalho.
Tacos nus
Só 100g de carne picada magra contém quase 150 calorias, o que significa que você pode fazer a sua própria tigela de tacos nus. Combine carne picada cozida com tomate com salada, uma colher de sopa de avo, queijo e creme azedo e terá a sua própria mini tigela mexicana de keto.
Susie Burrell é nutricionista. Continue a conversa no Twitter @SusieBDiet.