Skip to content
Menu
CDhistory
CDhistory

Dedo da Senhora Frita (Vendakka Varuthathu)

Posted on Janeiro 9, 2022 by admin

Eu estou de volta depois de uma mini-break e como eu sempre digo ao Summer pode estar ocupado. Eu me sinto mal quando ignoro meu Blog por algumas semanas. Estou a tentar colocar o meu bosque de volta no blog. Aqui está uma receita fácil para começar. Lady’s Finger ou Okra (conhecido como Bhindi em Hindi e Vendakka em Malayalam) é um legume delicioso, mas prepará-lo pode ser bastante confuso. É pegajoso e precisa de cuidados extra enquanto cozinha. Use sempre quiabo tenro para cozinhar, pois os mais maduros serão lenhosos e fibrosos.

Vendakka Varuthathu

Farinha de Arroz remove alguma da gosma pegajosa do quiabo e a fritura profunda torna-o crocante. Eu frito o Dedo da Senhora nesta receita, mas se você quiser um bom crocante, fique à vontade para fritá-lo fundo. Os fritos profundos vão desaparecer da sua mesa num instante.

>

Dedo de Senhora Frita – 8512>

Ingredientes

  1. Dedo de Senhora / Quiabo (Vendakka) – 15 a 20 grandes
  2. Pó de Curcuma – 1/4 colher de sopa
  3. Pó de Chilly Vermelho – 1/2 colher de sopa
  4. Pó de Sambar – 1.5 colheres de chá
  5. >

  6. Pó de Cogumelos – 1/2 colher de chá
  7. Farinha de Arroz – 2 colheres de chá
  8. >

  9. Sal – a gosto
  10. Óleo de Cogumelos – 1,5 colher de chá
  11. >

>

Método de Preparação

>

    >

  1. Lave o quiabo e apare as extremidades. Limpe o excesso de humidade usando toalhas de papel.
  2. Deslize cada quiabo ao longo do seu comprimento em duas metades e depois corte-o em pedaços compridos em 1″.
  3. Marinhe o quiabo com Cúrcuma em Pó, Pó de Cúrcuma Vermelho, Pó de Sambar, Sal e Farinha de Arroz. Reserve por 10 minutos.
  4. Calqueça o óleo numa panela larga ou frigideira e adicione os pedaços de quiabo à panela numa única camada.
  5. Deixe cozinhar durante 2-3 minutos em lume médio-alto para que fique um pouco mais dourado. Mexa suavemente por mais 6-7 minutos.
  6. Remova do lume quando ficar crocante. Sirva imediatamente com arroz.

Nota

  • Se desejar, pode fritar o dedo da Senhora durante 3-4 minutos e ficará realmente estaladiço.

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Artigos recentes

  • Acela está de volta: NYC ou Boston por $99
  • Entrada OMIM – # 608363 – CHROMOSOME 22q11.2 SÍNDROME DE DUPLICAÇÃO
  • Kate Albrecht’s Parents – Learn More About Her Father Chris Albrecht And Mother Annie Albrecht
  • Temple Fork Outfitters
  • Burr (romance)

Arquivo

  • Fevereiro 2022
  • Janeiro 2022
  • Dezembro 2021
  • Novembro 2021
  • Outubro 2021
  • Setembro 2021
  • Agosto 2021
  • Julho 2021
  • Junho 2021
  • Maio 2021
  • Abril 2021
  • DeutschDeutsch
  • NederlandsNederlands
  • SvenskaSvenska
  • DanskDansk
  • EspañolEspañol
  • FrançaisFrançais
  • PortuguêsPortuguês
  • ItalianoItaliano
  • RomânăRomână
  • PolskiPolski
  • ČeštinaČeština
  • MagyarMagyar
  • SuomiSuomi
  • 日本語日本語
©2022 CDhistory | Powered by WordPress & Superb Themes