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O Cogumelo de Lagosta é um fungo que ataca outros cogumelos! Parece, cheira e sabe apenas a LOBSTER!!! Eu queria pôr isso à prova e fazer um rolo de lagosta à base de plantas! Vamos manter este pão 100% vegetal com pãezinhos vegan, maionese vegan e só vegetarianos!
Deixe-me saber se você quer que eu continue esta série de Cogumelos nos comentários abaixo!
Comprei aqui os meus cogumelos de lagosta https://www.vivagourmet.comNão é um anúncio! Eu paguei o preço total por estes!
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Música de Joakim Karud http://youtube.com/joakimkarud
Rolo de Cogumelos Lobster
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https://www.saucestache.com/wp-content/uploads/2019/07/Mushroom-lobster-2.jpg
| Preparar: 15 minutos | Cozinhar: 15 minutos | Rendimento: 4 rolos | Total: 30 minutos |
Este é um rolo de lagosta mas em vez de lagostas usa o cogumelo de lagosta
Vais precisar…
- Pãezinhos à base de plantas
- Cogumelo Lobster
- Mayo à base de plantas
- Manteiga à base de plantas
- Garlic
- lettuce
- Celaria
- Cebola verde
- Tartarragão frisado
- Limão
- Sal
- Pimenta
Direcções
- Limpe os cogumelos de lagosta com uma escova de consistência média para remover a sujidade
- Calor da frigideira em fogo médio
- Manteiga de feltro na frigideira
- Pique o alho e adicione à frigideira, cozinhe até ficar ligeiramente translúcido
- add cogumelos de lagosta, cozinhar até ficar macio adicionando manteiga conforme necessário para manter revestido
- utilizar um pano de queijo esticar o cogumelo de lagosta para remover o excesso de manteiga
- Refrigerar os cogumelos no frigorífico para arrefecer um pouco
- bater a mistura refrigerada com maionese e o resto dos vegetais
- todas as quantidades vegetais estão ao seu gosto e textura desejados
- refecer juntos para 23 horas
- sal e pimenta a gosto
- Torrar cada lado do pão e dividir por cima
- adicionar um pouco de alface e parte superior com salada de cogumelos de lagosta refrigerada