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Se você adora fazer seus próprios ravióli, então você vai adorar minha receita de três ravióli de queijo fácil de fazer! Você pode dar uma olhada na minha receita de massa de massa caseira para fazer a massa do zero. Estou tão entusiasmada por te mostrar como fazer massa é super fácil e simples. Eu tenho que ter um momento de honestidade com você: Eu adoro raviolis!! Sim, merecia dois pontos de exclamação.

A principal razão pela qual eu os amo tanto é que você consegue ser super criativo com os recheios. Eu adoro queijo, e não consegui pensar numa maneira melhor de encher o meu do que usar um queijo delicioso nele! Aproveite e seja criativo com os seus próprios recheios!

Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozedura: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos

Ingredientes

  • 1/2 Taça de Queijo Ricotta
  • 1/2 Taça de Queijo Mozzarella desfiado
  • 1/4 Parmesão Rapado
  • 1/4 colher de chá de sal de alho
  • 1/4 colher de chá de pimenta rachada
  • 1 colher de sopa de manjericão em cubos
  • pitada de sal

Instruções

  • Num pote médio de água, aquecer até ferver.
  • Misturar todos os ingredientes juntos até que fiquem bem misturados.
  • Passar a folha inferior de massa.
  • Passar as bonecas de queijo espalhadas com um espaço de uma polegada entre cada boneca.
  • Com uma escova pastosa, pincelar numa camada leve de água à volta das bordas do queijo. Isto ajudará a manter os raviólis juntos.
  • Adicionar uma camada superior de massa e formar lentamente a massa à volta dos montes de queijo.
  • Com um cortador de pizza (ou um cortador de massa) corte os seus raviólis em cubos.
  • Deixe cair os seus raviólis em (pouco tempo) e cozinhe durante cerca de 3 – 5 minutos, ou até começarem a flutuar.

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