A preparação
Preparar um tabuleiro com manteiga. Coloque a levedura com o sal e o açúcar numa tigela. Adicione o leite morno, mexendo constantemente. Derreta a manteiga, deixe-a arrefecer e adicione-a à mistura. Mexa gradualmente a farinha até formar uma massa. Adicione os ovos e continue a amassar. Em uma superfície enfarinhada, enrole a massa com um rolo de massa até a espessura de meio centímetro. Espalhe a manteiga sobre a massa, espalhe uma camada de páprica, uma camada de queijo ralado e o anis doce. Enrole a massa e corte fatias de cerca de quatro centímetros para formar os golfeados. Coloque-as na bandeja preparada e deixe descansar cobertas com uma toalha de chá húmida durante uma hora. Pré-aquecer o forno a 350º F / 175º C. Enquanto está subindo, você pode preparar o xarope colocando a páprica ralada e água em uma panela. Deixa-o cozinhar até derreter. Retire do lume e adicione o queijo branco ralado e duro. Misture bem e deixe de pé até estar pronto para usar. Cozer os golfeados durante aproximadamente 15 minutos ou até à castanha dourada. Ao retirar do forno, banhe os golfeados com o xarope de pimentão. Sirva os golfeados ligeiramente quentes.
.