Easy to make Strawberry Rhubarb Crisp Receita apresenta sabor a tarte de ruibarbo, morangos doces assados com uma cobertura de aveia crocante, para uma sobremesa saudável, café da manhã ou lanche!
O longo fim-de-semana foi-se e espero que tenham gostado de cada minuto. Passei a maior parte do fim-de-semana a descansar por não me sentir bem, mas pelo menos não foi uma perda total, porque me deu tempo para preparar esta fácil batata de ruibarbo de morango com que tenho sonhado.
E deixem-me dizer-vos que não durou muito, foi devorada, por mim (doente e tudo), até ao fim dos dias. Escusado será dizer que foi bom, muito bom!
Eu adoro fazer batatas fritas, são tão fáceis de atirar juntas e têm sempre um sabor delicioso. Ainda tenho de fazer uma batata que não gostei!
São óptimas como sobremesa, mas podias facilmente fazer disto uma ideia de pequeno-almoço ou brunch. Emparelhe a sua batata frita com um bocado de iogurte de baunilha sem leite e é um fósforo feito no paraíso da comida!
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Strawberry Rhubarb Crisp
Esta é a minha primeira utilização do ruibarbo no blog e estou entusiasmada por finalmente o ter adicionado à colecção de receitas!
O ruibarbo em bruto é torrado e amadeirado, mas uma vez cozinhado ele amolece e é perfeito em guloseimas assadas. Para compensar a acidez, é bom incluir frutas doces na sua receita.
Rhubarb combina bem com morangos, framboesas, mirtilos, amoras e maçãs, para citar alguns. Isto também irá reduzir a quantidade de açúcar necessária na receita. Dois polegares para cima para isso!
A farinha de aveia crocante é sem glúten e irá adicionar textura e um pouco de doçura extra à sua fruta crocante. Você pode substituir o açúcar seco por xarope de ácer puro se quiser, isto vai ajudar a tornar o crocante ainda mais crocante. Alternativamente, adicione um pouco mais de óleo.
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Como fazer o Strawberry Rhubarb Crisp
- Slice os morangos e o ruibarbo.
- Misturar a cobertura de aveia sem glúten.
- Adicionar o ruibarbo e a fruta à assadeira, adicionar um pouco de açúcar de escolha, dar uma boa agitação.
- Top com a mistura de farinha de aveia e assar.
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Não há problema e estará a desfrutar de uma tigela cheia num instante. Uma vez arrefecido um pouco, sirva as tigelas e desfrute!
Servir sugestões
Eu tenho a minha aqui (em baixo) com um bocado de iogurte de baunilha não-lácteo. Foi uma combinação perfeita. Qualquer coisa de baunilha combina com esta combinação de sabores. Uma bola de gelado não-lácteo também seria óptimo!
Se estiver a comer isto ao pequeno-almoço com iogurte. Para sobremesa, ou iogurte ou gelado serve.
Espero que goste desta batata frita tanto quanto eu gostei!
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Se provar esta receita fácil de fruta crocante, por favor, me avise! Deixe um comentário e classifique-o abaixo. Eu adoro ouvir o que você pensa, ou qualquer mudança que você faça.
STRAWBERRY + RHUBARB CRISP
Uma combinação perfeita de doce & torta! Fácil morango caseiro & Rhubarb crisp é um favorito da família! Óptimo como sobremesa, mas saudável o suficiente para o pequeno-almoço ou lanche leve.
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozedura: 40 min
- Tempo total: 50 min
- Rendimento: Serve 4 – 6 1x
- Categoria: Sobremesa
- Método: Cozinhar
- Cozinha: Vegan
Ingredientes
- 4 – 5 talos de ruibarbo, picados
- 2 libras. morangos, a aveia em quartos
- 2 colheres de sopa de coco ou açúcar de cana
> Pulpa
- 1 ½ chávenas de aveia à moda antiga (usei GF)
- ½ chávena de farinha de amêndoa
- ½ colher de chá de canela
- ¼ colher de chá de cardamomo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ¼ xícara de coco ou açúcar de cana (o xarope de ácer também funciona)
- ⅓ xícara de óleo de coco, temperatura ambiente ou qualquer óleo neutro
- ⅓ – ½ xícara de amêndoas fendidas (nozes picadas ou nozes pecans também funcionam)
- pitada de sal mineral
Forno pré-aquecido a 350 graus F.
Utilizando uma assadeira 9×9, adicionar ruibarbo e morangos directamente à assadeira, adicionar açúcar e mexer suavemente para misturar.
Numa tigela de tamanho médio, misturar os ingredientes para a cobertura. Espalhe uniformemente por cima dos morangos & mistura de ruibarbo.
Passe no forno médio durante 40 – 50 minutos. Será feito quando a mistura for borbulhante e a cobertura estiver dourada. Deixe arrefecer 10 minutos.>989898>Serve quente com um pouco de iogurte de baunilha não-lácteo ou uma colher do seu gelado favorito de baunilha não-láctea. Servos 6 – 8
Notas
Morangos congelados e ruibarbo também funcionam bem. Simplesmente adicione à assadeira conforme a receita e continue.
Se você não tiver todas as especiarias, não se preocupe, isto ainda será ótimo sem elas! Use o que você tem disponível.
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