Chickypeas assadas com mel são uma escolha rápida e fácil para crianças e adultos! Salgado, doce, crocante e totalmente viciante!
Após um verão cheio de sorvetes e indulgências, estou pronto para me afivelar e me concentrar em comer o mais saudável que puder. Estes Chickpe de Mel Assado fácil de fazer enquadram-se perfeitamente no novo plano de dieta para receitas de snacks saudáveis. São um petisco super saboroso e saudável, perfeito para comer à noite ou ao fim da tarde.
Chickpeas assadas de frango assadas começam com grão de bico em conserva que foram drenadas e secas. São muito fáceis de fazer, no entanto, certifique-se de que o grão de bico torrado seca! Isso significa garantir que o grão-de-bico esteja o mais seco possível, deixando-o sentar em algumas toalhas de papel para escorrer. Caso contrário, eles vão “estourar” e explodir no seu forno. Não me pergunte como eu sei disso!!
Após serem assados bem crocantes (e você poderia parar aqui e comê-los totalmente desta forma) eles são revestidos com uma mistura de canela e mel. Depois são devolvidos ao forno por alguns minutos para caramelizar! YUM!
O grão de bico sai do forno gooey quando está quente, mas à medida que arrefece, endurece novamente. Estes grão-de-bico assado com mel são tão deliciosamente viciantes que é difícil deixar de os comer! São um petisco saudável, cheio de fibras e proteínas. Mas eles são…um….feijão, por isso, se você exagerar, pode haver um preço a pagar!
É importante ter à mão lanches saudáveis para ajudar a aderir a um plano de refeição saudável. O lanche é uma parte importante de qualquer dieta e é melhor quando é feito com ingredientes e comida de verdade. O que é ótimo em assar grão-de-bico para um lanche é que os sabores podem ser personalizados para o que você quiser! Em vez de um aperitivo doce, você poderia saborear um pouco de sal de alho, azeite de oliva e alecrim fresco picado ou um pouco de alecrim picante com um pouco de azeite de oliva misturado ao Sriracha! As possibilidades são infinitas!
Chickpeas assadas com mel
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Ingredientes
- 30 onças de feijão verde (2 latas de 15 onças) escorrido, enxaguado e seco de excesso de água
- 1/2 azeite TBS
- 1 mel TBS
- 1/2 colher de chá canela moída
- Sal Kosher a gosto
Instruções
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Forno de pré-aquecimento a 375 graus F. Linha de cozedura grande com papel silpat ou pergaminho.
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Passar grão de bico na assadeira, certificando-se de não sobrelotar.
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Forno durante 45 – 50 minutos ou até ficar crocante.
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Em tigela média, combine o azeite, o mel, a canela e o sal. Coloque o grão de bico quente na mistura e mexa para revestir. Espalhe novamente sobre uma assadeira preparada.
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Volte ao forno por 10 minutos, para permitir que a mistura de mel caramelize.
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Remover do forno e arrefecer antes de comer.
Nutrição
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