Iodo

Iodo (I) é um micromineral muito importante, pois é fundamental na síntese das hormonas da tiróide, essencial na regulação do organismo. Alterações nos níveis de iodo podem causar hipertiroidismo ou hipotiroidismo, o que pode levar a distúrbios no metabolismo basal.

Os peixes e mariscos são praticamente as únicas fontes alimentares de iodo, por isso as pessoas que são alérgicas a estes produtos devem tomar sal iodado regularmente para evitar a deficiência de iodo.

alguns vegetais contêm substâncias bóticas (que causam bócio ou outras doenças da tiróide) que impedem a acção do iodo, especialmente se consumido cru. Estas incluem couve-flor, couve, couve, couve-de-bruxelas, etc.

Função do iodo

• Primordial para a produção de hormonas tiroideias.
• Facilita o crescimento.
• Ajuda a queimar o excesso de gordura no corpo.
• Improve o alerta mental.
• Improve o alerta mental.
• Intervém em processos neuromusculares.
• Participa no funcionamento celular.

Fontes de iodo

• Pesca.
• Shellfish.
• Salodizado.
• algumas variedades de algas.
• Leite e produtos lácteos.
• Frutas.
• Vegetables.

Deficiência de iodo

A deficiência de iodo pode causar várias alterações em nosso organismo como:

• Bocio: aumento da glândula tireóide, localizada no pescoço, causando desequilíbrios nos hormônios tiroidianos.
• Cretinismo em crianças (deficiência congênita que causa retardo físico e mental).

Para evitar estas patologias é necessário que a quantidade de iodo ingerido seja adequada em mulheres grávidas e crianças.

Toxicidade por iodo

O excesso de iodo pode causar hipertiriodismo: o aumento da produção de hormônios da tireóide geralmente com um aumento do metabolismo geral da pessoa levando a magreza, nervosismo, problemas cardíacos, etc.

Toxicidade por iodo

O excesso de iodo pode causar hipertiriodismo: o aumento da produção de hormônios da tireóide geralmente com um aumento do metabolismo geral da pessoa levando a magreza, nervosismo, problemas cardíacos, etc.