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Nabos Au Gratin é um prato tão cremoso e caseoso e rico. Não consigo pensar numa maneira melhor de comer nabos. Faz um ótimo acompanhamento de férias!
Para o queijo, gosto de usar uma combinação de queijo parmesão e queijo gruyere. A nozes de gruyere é tão boa com nabos. Aromatizado apenas com um pouco de alho e tomilho fresco, esta é uma receita simples, mas deliciosa.
Confio que não cozinho nabos frequentemente. Alguém sabe?
Mas rapaz, este prato cremoso e rico de nabos Au Gratin é digno de ser feito de novo e de novo.
Os nabos têm um sabor um pouco apimentado que se presta a uma caçarola cremosa. De preferência, você vai querer cortar os nabos muito finos e uniformes com uma mandolina.
Turnips Au Gratin
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Receita de impressão
Ingredientes
- 2 chávenas de creme de leite
- 3 dentes de alho, esmagados
- 2 ramos de tomilho fresco
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 2 libras de nabos, descascado e fatiado finamente com uma mandolina
- 1 1/2 chávena de queijo Gruyere ralado
- 1 chávena de queijo parmesão ralado
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 375 graus e unte uma assadeira de 11×7 polegadas.
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Arrasar dentes de alho em creme, tomilho, sal e pimenta em lume brando. Retire do fogo e deixe repousar de 5 a 10 minutos. Tirar o alho e o tomilho.
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Colar 1/3 das fatias de nabo na assadeira e por cima com 1/3 de queijo.
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Adicionar mais 2 camadas de nabos e queijo.
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Derramar o creme de leite por cima. Cubra com papel alumínio e asse de 40 a 45 minutos.
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Descubra e asse mais 20 minutos.
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