A mais simples cetona, a acetona é um líquido incolor que é inflamável e volátil. É um importante produto de limpeza frequentemente utilizado em laboratórios, mas também pode ser encontrado em produtos domésticos, tais como diluente e removedor de esmaltes. Cerca de um terço da acetona produzida industrialmente em todo o mundo é utilizada como solvente. Um forte desengordurante, também é usado para preparar metal para pintura.
Os processos metabólicos produzem pequenas quantidades de acetona no corpo humano. Pode ser encontrada na urina e no sangue com uma maior concentração em diabéticos. Dietas especiais que aumentam os níveis de produção de acetona humana têm sido usadas para ajudar a prevenir ataques epilépticos em crianças causados por epilepsia refratária recalcitrante. Alguns padrões dietéticos, como o jejum prolongado, podem causar a formação de acetona nos tecidos e é chamada de cetose. A cetose incontrolável, que pode ser causada por circunstâncias anormais, como alcoolismo ou diabetes incontrolado, pode levar a um estado de saúde grave e possivelmente fatal. Produzida durante a fermentação, a acetona é também um subproduto na indústria da destilaria.