Os diâmetros e os fãs de fast-food podem desejar poder escová-lo como um clichê exagerado.
Mas agora os cientistas provaram que ‘um momento nos lábios’ realmente leva a ‘uma vida inteira nos quadris’.
Even curtos períodos de bebedeira na comida de plástico podem deixar o corpo mais propenso a ganhar peso nos próximos anos, eles descobriram.
Virar para o chocolate ou gelado para ajudar a consertar um coração partido pode fazer com que a cintura fique inchada anos mais tarde, eles sugerem.
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Likewise, entregar-se a comida de plástico para aliviar o stress do trabalho ou exames pode ter consequências a longo prazo para o peso e a saúde.
Embora tenha havido muita pesquisa sobre como o peso tende a aumentar com a idade, este estudo é um dos primeiros a “alimentar” deliberadamente os seus sujeitos com junk-food – alimentos ricos em gordura e açúcar – e depois acompanhar o seu progresso.
Os investigadores suecos pesaram e mediram 18 homens e mulheres magros, saudáveis e activos, a quem foi pedido que quase duplicassem a sua ingestão calórica durante um mês.
Os voluntários, com 20 e poucos anos, comiam pelo menos duas refeições de comida de plástico por dia e faziam muito pouco exercício. Aos voluntários de um segundo grupo foi-lhes dito para seguirem as suas vidas como habitualmente.
O primeiro grupo ganhou uma média de uma pedra ao longo do mês. Seis meses depois, eles tinham perdido a maioria, mas não todo este peso.
Mas dois anos e meio depois, os comedores de pedra eram cerca de meia pedra mais pesados do que no início da experiência, mas os outros não tinham engordado, a revista Nutrition & Relatórios de metabolismo.
Muita gordura extra era armazenada nos quadris, dando crédito ao ditado, ‘um momento nos lábios, uma vida inteira nos quadris’.
Dr Asa Ernersson, da Universidade de Linkoping no sul da Suécia, disse: ‘A mudança na massa gorda foi maior do que o esperado. Sugere que mesmo mudanças de comportamento de curto prazo podem ter efeitos prolongados na saúde’.
Não está claro porque é que as dobradiças da comida rápida têm efeitos a longo prazo, mas pode ser que mudem a fisiologia de uma pessoa, tornando mais difícil perder e manter fora de peso no futuro.
Também pode ser que não demore muito tempo a adquirir o gosto pela fast food. Também é possível que, ao concordar em participar de um estudo que envolveu comer demais, os voluntários possam ter se preocupado menos com seu corpo.
Os resultados serão de interesse para os britânicos, que foram recentemente revelados como os maiores viciados em junk-food do mundo.
Uma pesquisa para a BBC encontrou 45% dos britânicos “gostam demais do sabor do fast food para desistir”, superando o total de 44% dos americanos.