Pensa que a sua dieta pós-férias é restritiva? Tente comer bananas – todas as bananas, o tempo todo.
Próximo à dieta das bolas de algodão e ténia nos recentes anais de planos absurdos de alimentação é 30 Bananas por Dia, uma loucura em alta por um australiano rasgado que conta com cerca de 20.000 seguidores – e um site de ódio que o acompanha, 30 bananasaday.com.
As regras são tão simples quanto os benefícios são disputados: o plano exige que 97% das suas calorias por dia venham de frutas – deixando 3% para verdes, nozes e sementes.
Freelee é a cara da moda frutada. No Facebook, sob o pseudônimo de “The Banana Girl”, ela admite vir de um “fundo de desordem alimentar”, mas nega qualquer noção de que o regime seja proibitivo. “Meu estilo de vida é abundância, não restrição”, diz Freelee em um vídeo postado em seu site. “Eu nunca restrinjo as minhas calorias.” Ao ver outro clipe de Freelee, um em que ela se senta e mergulha uma banana no seu batido de banana, é fácil de acreditar nela. Prepare-se para o momento em que ela mostra o seu intestino ingurgitado.
Tão necessário no “plano de prosperidade”: beber dois a quatro quartos de água, fazer exercício 5-6 dias por semana, apanhar 30 minutos de sol todos os dias, e 8-10 horas de sono todas as noites.
Freelee credita o estilo de vida vegano cru e com baixo teor de gordura, que ela começou há cerca de quatro anos, ajudando-a a superar sua luta contra a anorexia e bulimia. Seu sócio no negócio dos macacos, Harley Johnson – ele passa por Durianrider on line – considera a rotina como curativa; ele diz que 30BaD, como os fãs se referem a ela, livra-o dos sintomas decorrentes da doença de Crohn, incluindo fadiga crônica, asma, depressão e hipoglicemia.
Não estão sozinhos. Na seção “Testemunhar!” do site Freelee, os usuários cantam os louvores do 30BaD, que eles alegam ajudar não só na perda de peso, mas uma infinidade de outros problemas que vão desde fibromialgia a pesadelos. Além desses supostos resultados, 30BaD promete uma mudança revolucionária no seu horário de banho – a dieta de alta fibra, diz o site, retrata “movimentos intestinais mais regulares”. O alto conteúdo de água irá alegadamente fazer mudanças significativas no número 1, também: “Comparado com o resto do mundo desidratado que só urina algumas vezes por dia, a urinação será mais frequente nesta dieta”, escreve Freelee.
Mas antes de saltar no barco de banana de Freelee e Harley, seria sensato dar uma olhada nos factos. Enquanto os principais planos de dieta são criados (e apoiados) por dietistas e nutricionistas licenciados, 30BaD não é. E enquanto o site merece mais do que alguns pontos pela criatividade, médicos e especialistas se preocupam que consumir apenas bananas pode, com o tempo, privar os usuários de nutrientes vitais.
A inspiração para a dieta deriva do trabalho do Dr. Douglas M. Graham, criador do plano de dieta 80/10/10. Como o nome indica, a dieta de Graham’s consiste em comer 80% de frutas e vegetais, 10% de proteínas e 10% de gordura. A dieta focada em cru tem sido publicamente elogiada por muitas figuras públicas, desde esperanças olímpicas até estrelas da NBA.
Dr. Graham tem um doutorado e 30 anos estudando nutrição sob a sua alçada; Freelee e Durianrider não têm essas credenciais. Bananas a Day “é baseado nas experiências pessoais da equipe 30BaD que tem anos de experiência tanto em fazer a dieta quanto em ajudar novos membros em dificuldades, assim como em pesquisa e ciência”, diz o blog. “Nós, a equipe 30BaD não queremos apenas que você sobreviva, queremos que você prospere”
Em uma entrevista com The Daily Beast, Graham negou qualquer conexão com Freelee e seus coortes de banana. “Eu não sou afiliado ao site, nem treinei as pessoas que administram o site para dar conselhos de estilo de vida”, disse Graham. “Eu os elogio por criarem programas baseados na Dieta 80/10/10, mas não posso apoiar os aspectos do programa que são diferentes do plano básico que criei originalmente”
O que Graham defende, entretanto, é a base de ambas as dietas: alimentos crus. “Eu simplesmente não posso, em boa consciência, como um fornecedor de cuidados de saúde, recomendar qualquer alimento cozinhado para consumo geral”, diz ele. Os benefícios de evitar alimentos cozinhados, diz Graham, são infinitos. “Clareza de espírito, saúde vibrante, entusiasmo desenfreado pela vida, energia sem limites, desempenho atlético superior, superação de uma enorme variedade de problemas de saúde e controle de peso sem esforço” são efeitos que têm sido “relatados rotineiramente” pelas pessoas que seguem sua dieta.
Comer uma abundância de alimentos crus é uma coisa; comer um gazilhão de bananas é algo diferente.
Jo Robinson, um jornalista investigativo e autor do bestseller Eating on the Wild Side do The New York Times: The Missing Link to Optimum Health, chama à dieta “absurda”. Bananas maduras, diz Robinson, não só são baixas em beta-caroteno (Vitamina A), como têm um alto índice glicêmico – o que faz com que comer uma como consumir um pedaço de bolo. “As bananas são a última coisa que eu aconselharia as pessoas a comerem 30 por dia”, diz Robinson. É um alimento do qual ela realmente recomenda que aqueles que pretendem perder peso fiquem longe.
Mas parece que a única coisa de que o Freelee pode estar mais doente do que as bananas é a crítica como a de Robinson.
“Absofruitly not”, a menina das bananas responde a qualquer noção de que sua dieta poderia ser considerada como uma alimentação desordenada. “O verdadeiro distúrbio alimentar está debaixo dos nossos narizes todos os dias e vem na forma da dieta ocidental padrão”, explica ela via e-mail. “Se comer de uma forma que cause dor, sofrimento e morte prematura não é considerado desordem alimentar, então não tenho certeza do que é!”
A arma do Freelee contra os críticos é a piedade. “Eu gostaria que os críticos pudessem entender o quão incrível é o estilo de vida vegano cru de alto carbono”, ela escreve. ” foi mostrado para reverter todas as principais doenças como diabetes, doenças cardíacas, obesidade e câncer, mas não é lucrativo para a grande indústria promover este fato porque NOSSA doença é o SEU lucro”
Em outras palavras: Se comer bananas está errado, Freelee não quer estar certo.”
Mas e as quedas? “O maior risco é que você se torne um super-herói e de repente ache muito difícil se encaixar na sociedade convencional”, ela escreve para The Daily Beast. “A busca da verdade torna-se primordial. Você será feliz regularmente sem nenhuma razão…Muitos experimentam este efeito colateral e acham-no bastante agradável ;-)” Para Freelee, 30BaD está mais perto de uma viagem humanitária do que de um empreendimento comercial. Em vez de promover a dieta com fins lucrativos (a adesão à comunidade é gratuita), Freelee diz que é um veículo para mudar o mundo. “A missão do 30BaD é espalhar a mensagem de saúde de alto teor de carbono pelo mundo”, diz ela. “Juntar pessoas com mentes semelhantes”. Incentivar o consumo de calorias ilimitadas de frutas e carboidratos cozidos, como batatas, arroz, massas”. Para transformar este mundo em um mundo cheio de comedores de frutas saudáveis e felizes e sensuais, em vez de viciados em comida fora de forma”
Embora Freelee esteja ocupada com a banana, seus detratores estão ocupados tentando esmagá-la. Um vídeo dela no YouTube fazendo uma referência a “irmãos e irmãs obesos” bloqueando “pessoas em forma” de descer as escadas das Torres Gêmeas no 11 de Setembro foi postado no Gawker com a manchete: “Será esta a pior pessoa na Internet?” O site é suficientemente provocador no mundo vegano para ganhar o seu próprio arqui-inimigo digital “30 Bananas por Dia…É uma porcaria!”. Identificado como um “blog escrito pela comunidade para a comunidade…. sem censura” é uma cruzada virtual contra o 30BaD, batendo em tudo desde o próprio plano de dieta até a “negligência” de Freelee e Durianrider, que regularmente exercem o direito de remover posts negativos sobre a dieta. Mas como é o caso de usuários anônimos – postando em qualquer blog – é difícil decidir o que é fato e o que é ficção no site de ódio do 30Bad. Alguns usuários choram de efeitos colaterais negativos; (“My Tooth Crumbled WTF Do I DO?!”) outros elogiam (“Another 30BaD Success Story”).
30BaD odeia ou amante, pense duas vezes antes de dar seus próprios dois centavos no blog: Freelee e Harley têm um conjunto rígido de orientações, uma das quais inclui “não praguejar”. Qualquer usuário que quebre essas regras, ou expresse desdém pelo plano em si, está sujeito à suspensão do site.
Isto não é uma democracia: é uma bananocracia.
Editor’s Note: A versão original deste artigo incluía o nome completo do criador do 30BaD. Desde então foi removido devido a questões de privacidade.