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Esta receita de salada grega é uma forma simples, fresca, picante e deliciosa de comer os seus legumes. E sabe como a salada grega da Zoe’s Kitchen!
Pode fazer esta salada grega para uma, que eu faço frequentemente.
Salada grega em tigela branca porção única
Salada grega é tão boa com um lado de frango grelhado, hummus e pão pita…ou um lado de pizza. 😉👊🏻 Só estou a dizer! Isto não é para ser uma refeição em si. Emparelhe com o que lhe faz cócegas.
Os vegetais, embora…MMMM!
Que ingredientes se combinam na Salada Grega?
Utilizei tomates, pepinos, cebola vermelha (um, roxa?), azeitonas kalamata, e um anel de pimentão mesmo por cima. Definitivamente uma combinação vencedora…
Prima-o com um pouco de feta…
Digo que um pouco de feta vai muito longe no sentido do sabor. Mas admito que alguns dias eu quero mais feta. As quantidades da minha receita são apenas sugestões, pessoal! Basta acrescentar o quanto lhe soa bem nesse dia. 😆👍🏻
O topo com o meu molho de vinagrete de vinho tinto grego .
Nota lateral: este molho de vinagrete de vinho tinto grego tornou-se uma das minhas receitas mais populares. Ainda bem que estão todos a adorar! 🙌🏻
Eu também adoro. Eu me faz querer comer toda a salada.😆 Sabe muito como as coisas da Zoe’s Kitchen.E é feita com ingredientes simples.
Na verdade, toda esta receita de salada grega foi inspirada na salada grega da Zoe’s. Eu a desejava quando estava grávida dos meus dois filhos. Bem, está bem…tudo bem! Eu ansiava por ela apesar de tudo. 😆 Mas o nível de desejo aumentou um pouco quando eu estava grávida. Certamente não custa saber como fazer um destes para mim! 😉
Se você realmente quer levar para o próximo nível, acrescente um pouco de cebola caramelizada. 😍
A ser honesto, nem sempre tomo tempo para fazer este passo. Mas é o que dá a esta salada que a Zoe sente.
É preciso um pouco mais de trabalho e paciência. Mas! Não te vais arrepender. E se queres ser semi-lazado como eu e deixá-lo de fora às vezes, tudo bem também. 😎
Ferramentas usadas para fazer esta receita
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- Pasteleiro de salada OXO – um dos meus amores da cozinha! Eu uso isto o tempo todo.
- Faca e Faca
- Copos e colheres para fazer o molho
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Salada grega com cebola caramelizada (imitador de cozinha da Zoe)
Ingredientes
- 2 a 3 chávenas de mistura de verduras bebé
- 3 a 5 fatias de pepino
- 1/2 chávena de tomate, fatiado
- 1 colher de sopa de cebola vermelha
- 8 kalamata de azeitonas (ou mais)
- 1 colher de sopa de queijo feta desfiado
- vinagrete de vinho tinto grego a gosto
- 2 colheres de sopa de cebola caramelizada (opcional)
Instruções
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Faça uma cama de verduras numa tigela ou num prato.
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Adicionar todos os legumes (quanto quiser!) por cima: tomates, pepinos, cebola vermelha, azeitonas kalamata
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Sprinkle com queijo feta crocante, e por cima com vinagrete de vinho tinto grego, a gosto.
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Adicionar cebola caramelizada, se estiver a sentir-se chique. (totalmente opcional)
Recipe Notes
A informação nutricional é aproximada e foi calculada usando um gerador de etiquetas de nutrição.
Para fazer a versão maior desta salada, use a barra deslizante na ficha de receitas para aumentar para o número desejado de porções.
Nota: Esta receita apareceu originalmente em A Pinch of Healthy 2/1/2017.
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