Quando se trata dos favoritos da Primavera, a lavanda é a minha favorita absoluta. De manhã, você normalmente me encontra bebendo um café caseiro com leite macchiato. No entanto, quando saio, vou sempre a um café favorito e compro um café com leite de lavanda com mel. Esta manhã, decidi aceitar o desafio de fazer em casa. Funcionou perfeitamente.
Leitura da receita completa após o salto!
Latte de lavanda de mel
Ingredientes:
- 1/2 C açúcar
- 1/2 C água
- 1/2 mel
- 3 ramos de lavanda fresca
- 2 doses de café expresso ou 4 oz de café extra forte
- 1/2 C 2% leite orgânico
Direcções:
Numa pequena caçarola, combine açúcar, água e mel. Deixe ferver e reduza ao fogo brando. Adicione ramos de alfazema fresca. Deixe ferver em fogo brando até que a calda cubra a parte de trás de uma colher, evitando que se queime ocasionalmente. Deixe a lavanda mergulhar em xarope por mais 10 minutos.
Utilizando um Aeropress, tire fotos de espresso. (Nós adoramos o nosso Aeropress e não poderíamos recomendá-lo mais. Dá-lhe um espresso de grande qualidade por um preço fantástico). Leite quente e usando um liquidificador, batedor de leite, ou liquidificador de imersão, espalhe o seu leite. Para montar a bebida adicione 1 T de xarope de lavanda com mel e mexa com o expresso. Adicione o leite batido e desfrute!