Este posto é patrocinado por Rhodes Bake-N-Serv.
Estou entusiasmado por trabalhar novamente com Rhodes Bake-N-Serv! Eu adoro o produto deles Yeast Dinner Roll! Você pode encontrá-lo na seção de alimentos congelados em sua mercearia local. Adoro como é versátil. Eu fiz rolos de queijo Cheddar Cloverleaf com eles.
Hoje vou mostrar como fazer rolos de pretzel com eles! É muito fácil! Você vai amá-los! Eu os uso para mergulhar na sopa como a minha sopa de batata assada ou no meu fondue de queijo de cerveja.
Mas principalmente, eu os uso para fazer sliders de presunto e queijo!
Você pode fazê-los totalmente para o brunch da Páscoa em casa com a sua família este ano ou tê-los para almoços de fácil acesso. Faça-os antes do tempo e coloque-os na geladeira.
Pretzel Roll Receita Ingredientes:
- 3-pacote libra de Rhodes Bake N Serve Rolos de Levedura
- 1/2 chávena de bicarbonato de sódio
- 12 chávenas de água
- 1 ovo grande
- sal grosso Kosher
Como fazer rolos de Pretzel
>
>
Retirar os rolos do saco. Eu mencionei anteriormente que você pode encontrar os rolos de levedura Rhodes Bake N Serve na seção do freezer de sua mercearia local.
>
Passar uma folha de cozimento com spray de cozimento antiaderente. Coloque os rolos sobre a assadeira. Pulverizar filme plástico e cobrir. Deixe os rolos descongelar e levante um pouco (cerca de 2 a 2,5 horas). Coloque a assadeira em um lugar fresco e seco. Quando os rolos descongelarem, você quer que eles ainda estejam frios.
Quando os rolos estiverem prontos, traga uma panela com 12 xícaras de água para ferver. Assim que ferver, cuidadosa e lentamente…
add o bicarbonato de sódio. Um pouco de cada vez.
Virar o calor para baixo para médio ou médio alto.
>Cuidadosamente colocar um rolo de cada vez na água (de cima para baixo). Normalmente coloco de 3 a 4 de cada vez (para começar). Deixe os rolos cozerem durante 60 segundos.
Remover com uma colher com ranhuras e colocar sobre a folha de papel vegetal forrada com papel vegetal.
Escovar cada rolo com uma escova de pastelaria.
Utilizando uma faca afiada, corte cuidadosamente uma fenda em cima de cada rolo. Salpique Kosher em cada rolo.
> Colocar os rolos no forno a 400 graus F. Cozer durante 14 a 16 minutos, até ficarem dourados.
Saíram tão bem! Não consegui parar de comê-los!
E depois transformá-los em pequenos deslizadores de presunto e queijo cortando os pãezinhos ao meio. Adicionando seus condimentos favoritos (eu adicionei mostarda), presunto e queijo suíço.
Você pode usar totalmente peru se você quiser. E use um tipo diferente de queijo.
Eu sei que você não será capaz de comer apenas um! Eles são perfeitos para a Páscoa ou para um almoço rápido que você faz antes do tempo!
Sanduíches de Inhame e Queijo em Rolos de Pretzel
Rendimento: 9 a 12 sanduíches
Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Tempo total: 3 horas (inclui tempo de descongelamento inactivo)
Ingredientes:
- 9 a 12 Rhodes Bake N Sirva Rolos de Levedura (a partir de 3 libras)
- 1/2 chávena de bicarbonato de sódio
- 12 chávenas de água
- 1 ovo grande, batido
- sal grosso Kosher
para os sanduíches de presunto e queijo
- presunto fatiado
- queijo suíço fatiado
- os teus condimentos preferidos
Direcções:
- Passar uma folha de cozedura com spray de cozedura antiaderente. Colocar os rolos sobre a assadeira. Pulverizar filme plástico e cobrir. Deixe os rolos descongelar e levante um pouco (cerca de 2 a 2,5 horas). Coloque a assadeira em um lugar fresco e seco. Quando os rolos descongelarem, você quer que eles ainda estejam frios.
- Quando os rolos estiverem prontos, traga uma panela com 12 xícaras de água para ferver. (Eu usei este pote de 4 xícaras). Quando ferver, adicione o bicarbonato de sódio com cuidado e lentamente.
- Aqueça o forno a 400 graus F.
- Configure outra assadeira com um pedaço de papel pergaminho. Também pulverizei o papel de pergaminho com spray de cozinha antiaderente. Acrescente um ovo a uma tigela pequena e bata o ovo. Adicione um pouco de água fria e continue batendo até misturar para fazer a lavagem do ovo.
- Vire o calor para médio ou médio alto. Coloque com cuidado um rolo de cada vez na água (de cima para baixo). Normalmente coloco de 3 a 4 de cada vez. Deixe os rolos cozerem durante 60 segundos.
- Remova com uma colher com fendas e coloque na folha de papel vegetal forrada com papel vegetal.
- Brush each roll with egg wash using a pastry brush. Com uma faca afiada, corte cuidadosamente uma fenda em cima de cada rolo. Polvilhe Kosher sal em cada rolo.
- Repeça os passos 5 a 7 até ter terminado cada rolo. Coloque os rolos no forno a 400 graus F. Asse durante 14 a 16 minutos, até ficarem dourados.
- Pode arrefecer numa grelha de refrigeração. Corte ao meio e adicione seus condimentos favoritos e seu presunto e queijo favoritos.
Notas de cozinheiro: Se os pães não flutuarem no pote de água, não têm provas suficientes ou estão sobreprovados. Você pode fazer os rolos de pretzel antes do tempo. Se precisar de os refrescar, molhe a parte de cima dos rolos de pretzel com um pouco de água. Coloque numa assadeira e aqueça no forno a 300 graus F durante 3 a 4 minutos.
de The Little Kitchen
Tente esta receita?
Outras receitas que pode experimentar com estes maravilhosos rolos de pretzel
Papper Jalapeno quente Dip
Sabonete de Espinafres Fácil
Creme de Sopa de Cenoura
Sabonete de Batata Assada Carregada
Fondue de Queijo de Cerveja
Disclosure: Este post é patrocinado por Rhodes Bake-N-Serv. Eu só trabalho com marcas que amo e sempre compartilho com vocês minhas opiniões pessoais.
Estaremos ligados
Inscrição hoje para receber conteúdo exclusivo e notícias de The Little Kitchen:
STAY CONNECTED
Subscrever hoje