Q: Enquanto trabalhava na cozinha, tive coisas salpicadas nos olhos como suco de frango cru, molho de esparguete quente, e suco cítrico. Sempre fiz questão de enxaguar os olhos depois de cada incidente e depois havia alguma picada, queimadura e vermelhidão por algumas horas. Minha visão parece normal, mas estou me perguntando se eu danifiquei meus olhos de alguma forma. Devo consultar um oftalmologista?
A: Quase metade dos 2,5 milhões de lesões oculares relatadas a cada ano ocorrem dentro e ao redor da casa. Mais de 40% dessas lesões acontecem durante atividades cotidianas como cozinhar.
Você realizou a primeira linha de defesa para lesões oculares corretamente, enxaguando os olhos. A regra básica do polegar é irrigar os olhos com água ou lágrimas artificiais, independentemente da substância que entra nos olhos.
Nos cenários que você descreve, há potencial para danos aos olhos devido ao trauma de um líquido estranho no olho, lesão por calor e possível infecção. Os sintomas podem incluir visão turva, picada, ardor, dor, lacrimejamento, corrimento ou vermelhidão, entre outros. Líquidos quentes como o molho de esparguete que você mencionou ou outros como graxa ou óleo podem causar lesões por calor que podem danificar a superfície frontal da córnea.
Dois fatores determinam o dano que um líquido estranho pode causar. 1) O nível de pH, seja ácido, neutro ou básico 2) As bactérias e organismos presentes no líquido salpicado. Exemplos de líquidos ácidos incluem suco de limão ou suco de toranja. Os salpicos ácidos podem ser tóxicos para a superfície ocular do olho, mas normalmente não penetram o olho ou causam danos às camadas mais profundas do olho. O suco de frango cru, embora moderadamente ácido, também contém a listeria bacteriana, que é uma das poucas que pode contornar uma das defesas oculares primárias, uma córnea intacta, e causar infecções.
Uma das melhores medidas para prevenir lesões oculares na cozinha são os óculos de segurança. A maioria de nós pensa em usar óculos de segurança apenas quando está perto de equipamentos elétricos ou fazendo trabalhos ao ar livre, mas os óculos de proteção também têm um lugar na cozinha. Óculos de segurança podem ajudar a evitar que muitos potenciais irritantes entrem nos seus olhos enquanto cozinha, tais como sucos alimentares, gordura, óleo, molhos, etc. Utensílios como uma tela de respingo, uma proteção de gordura ou uma tampa na frigideira também podem ajudar a prevenir ferimentos ao fritar alimentos ou ao usar óleo ou gordura quente.
Um líquido que salpica no olho pode ser desconfortável. Para pequenos salpicos, a rega, juntamente com as lágrimas artificiais, pode ajudá-lo a ficar confortável. Não use colírio anti-rugas e resista a esfregar os olhos. Se, no entanto, houver lesões óbvias, dor excessiva, sintomas contínuos ou se estiver preocupado com o seu olho, consulte um oftalmologista o mais rapidamente possível. O seu oftalmologista será capaz de avaliar a gravidade da lesão e prescrever quaisquer antibióticos ou outros remédios, conforme necessário.