Rationale: Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat siihen, että purukumin pureskelu voi lisätä vireystilaa ja johtaa muutoksiin kognitiivisessa suorituskyvyssä. Tässä tutkimuksessa tarkasteltiin purukumin vaikutuksia näihin toimintoihin yhden tutkimuksen yhteydessä.
Tavoitteet: Tällä tutkimuksella oli neljä päätavoitetta. Ensimmäinen oli tutkia, paransiko purukumin pureskelu tarinan sisältämän tiedon oppimista ja muistamista. Toisena tavoitteena oli selvittää, paransiko purukumi testisuoritusta validoidussa älyllisessä tehtävässä (Alice Heimin tehtävä). Kolmantena tavoitteena oli selvittää, paransiko purukumin pureskelu suoritusta lyhytmuistitehtävissä (sanaluettelon välitön ja viivästetty muistaminen, viivästetty tunnistamismuisti, haku semanttisesta muistista ja työmuistitehtävä). Viimeisenä tavoitteena oli selvittää, parantaako purukumin pureskelu mielialaa (vireystila, rauhallisuus ja hedoninen sävy).
Koehenkilöt ja menetelmät: Tutkimuksessa käytettiin ristiinkytkentäsuunnitelmaa, jossa purukumi- ja ei-purukumi-istunnot olivat peräkkäisinä viikkoina. Kullakin viikolla vapaaehtoiset osallistuivat kahteen istuntoon kahden päivän välein. Ensimmäisessä istunnossa arvioitiin mielialaa, tarinan tietojen välitöntä muistamista ja suoriutumista lyhytmuistitehtävissä. Toisessa istunnossa arvioitiin mielialaa, tarinan tietojen viivästynyttä muistamista ja älykkyystestin (Alice Heimin testi) suorittamista.
Tulokset: Purukumin pureskelulla ei ollut merkittäviä vaikutuksia mihinkään tarinan muistamisen osa-alueeseen. Purukumin pureskelu paransi Alice Heimin testin suoritustarkkuutta, mikä vahvistaa aiemmassa tutkimuksessa havaitut purukumin hyödyt testisuoritukseen. Purukumin pureskelulla ei ollut merkittävää vaikutusta lyhytmuistitehtäviin. Purukumin pureskelu lisäsi vireystilaa testisession lopussa tutkimuksen molemmissa osissa. Tämä vaikutus oli 10 prosentin luokkaa ja erittäin merkitsevä (P < 0,001).
Päätelmät: Tämän tutkimuksen tulokset osoittivat, että purukumin pureskelu lisää vireystilaa. Sen sijaan muistitehtävissä purukumin pureskelulla ei havaittu merkittäviä vaikutuksia. Älyllinen suorituskyky parani purukumiolosuhteissa. Kaiken kaikkiaan tulokset viittaavat siihen, että purukumin vireystilaa lisääviä vaikutuksia ja mahdollista parempaa testisuoritusta näissä tilanteissa tulisi tutkia lisää.