Ravitsemus 101 – aloita täältä!

Mitä proteiini tarkalleen ottaen on ja kuinka paljon sitä tarvitaan?

On melko todennäköistä, että jos olet elossa ja hengissä ja luet tätä artikkelia, sinulla on melko hyvä käsitys siitä, mitä proteiini on. Kun seuraat ravitsemustasi, proteiini on yksi kolmesta makroravintoaineesta (hiilihydraatit & rasvat ovat kaksi muuta), joita pidät silmällä. Tietenkin proteiinia tulee meille lukuisissa muodoissa, yleisimmin; liha, mutta on olemassa lukemattomia muita, kuten alla olevassa infografiikassa on esitetty yksityiskohtaisesti.

Varoitus: Science Ahead!

Proteiini (ravintoaine) Wikipedian kautta

Proteiinit ovat ihmiskehon kannalta välttämättömiä ravintoaineita. Ne ovat yksi kehon kudosten rakennusaineista, ja ne voivat toimia myös polttoaineen lähteenä. Polttoaineena proteiinit sisältävät 4 kcal grammassa, kuten hiilihydraatitkin, ja toisin kuin lipidit, jotka sisältävät 9 kcal grammassa. Proteiinin tärkein näkökohta ja määrittelevä ominaisuus ravitsemuksellisesta näkökulmasta on sen aminohappokoostumus.

Proteiinit ovat polymeeriketjuja, jotka koostuvat aminohapoista, jotka on yhdistetty toisiinsa peptidisidoksilla. Ihmisen ruoansulatuksen aikana proteiinit hajoavat mahalaukussa pienemmiksi polypeptidiketjuiksi suolahapon ja proteaasin vaikutuksesta. Tämä on ratkaisevan tärkeää sellaisten välttämättömien aminohappojen synteesin kannalta, joita elimistö ei voi biosyntetisoida.

Häh???

Proteiini voi olla aika monimutkainen aihe, eikö? Jos olet kiinnostunut kaikista tieteellisistä jutuista, voit vapaasti klikata läpi joitakin yllä linkitettyjä aiheita. Suurimmalle osalle meistä ei kuitenkaan välttämättä tarvitse huolehtia jokaisesta pienestä yksityiskohdasta proteiinin suhteen; meidän on vain varmistettava, että saamme tarpeeksi ja että se tulee oikeista lähteistä.

Minkä verran proteiinia tarvitsen?

1-1,25 grammaa proteiinia kehonpainokiloa kohden pitäisi olla tavoitteesi proteiinin kokonaissaannissa tiettynä päivänä. Esimerkiksi 200-kiloinen henkilö tarvitsee/haluaa kuluttaa noin 200-250 grammaa proteiinia päivittäin. Tämäkin vaihtelee tavoitteidesi ja kehosi tarvitseman proteiinin tarpeen mukaan.

Tämän tulisi ensisijaisesti olla peräisin täysravintopohjaisista proteiinilähteistä ja mieluiten vähärasvaisen proteiinin lähteistä. Kun sinulla on vaikeuksia saada riittävästi proteiinia ruoanlähteistä, proteiinijauhevalmiste on yleisin vaihtoehto. Kaikista lisäravinteista proteiini on varmasti yksi parhaista lisäravinteista hardgainerille. Proteiinijauhevalmisteiden ei kuitenkaan tulisi korvata proteiinin täysravintolähteitä, katso alla olevat esimerkit.

Miltä 25 grammaa proteiinia näyttää?

Tämä on mahtava infograafi (DailyBurnin kohteliaisuus)! Katso 33 eri tapaa, joilla voit saada 25 grammaa proteiinia.

Onko sinulla muita ideoita?

Kommentoi alle – kuulisin mielelläni ajatuksiasi/palautetta!