La Pazo de Vilane ne place să ne scufundăm în natură și să învățăm din ea. Ne plimbăm adesea printre afinele și zmeura cu care ne facem gemurile, iar în grădina noastră de legume observăm cum cresc zilnic salata, fasolea și roșiile. Roșiile sunt un mare succes pentru tineri și bătrâni deopotrivă, datorită gustului lor delicios. Deoarece este foarte ușor de cultivat, mulți oameni sunt încurajați să le planteze pentru consumul propriu, chiar și pe balcon sau pe terasă. Dar cum se cultivă roșiile, când trebuie să le semănați, care sunt nevoile plantei? Aflați cu Pazo de Vilane.
Când să plantezi roșii
Potrivit datelor Ministerului Agriculturii, Pescuitului și Alimentației, în 2019, în Spania au fost cultivate peste 5 milioane de tone de roșii, iar consumul obișnuit al acestora este de 13,22 kilograme pe persoană pe an. Acest lucru ne dă o idee despre importanța acestui fruct. De fapt, roșia nu este o legumă, ci un fruct. Este partea plantei care crește dintr-o floare polenizată.
Ca fruct, ciclul de dezvoltare a plantei de tomate are mai multe faze până la perioada de recoltare: mai întâi este semănată, apoi își dezvoltă rădăcinile, planta crește, apar primele fructe, iar în final aceste fructe cresc și se înroșesc.
În Spania, producția de roșii are loc pe tot parcursul anului, deoarece există multe ore de lumină naturală și pentru că temperatura poate fi controlată prin cultivarea în sere. Cu toate acestea, sezonul roșiilor, adică perioada naturală de recoltare a acestora, are loc pe tot parcursul verii. De fapt, în lunile iunie, iulie, august, octombrie și mai ales septembrie, roșiile au un gust rafinat.
Ținând cont de recoltarea lor, putem ști că roșiile ar trebui să fie semănate între martie și mai. În timp ce dacă vom planta o butașă de la o plantă de roșii, aceasta trebuie transplantată între aprilie și iulie, în funcție de mărimea și soiul plantei.
Etapele plantării roșiilor
Etapele plantării unei roșii se vor realiza în funcție de mărimea terenului pe care îl avem și de tipul de cultură pe care dorim să îl cultivăm. Nu este același lucru să plantezi roșii pe o suprafață de douăzeci de metri pătrați ca într-un ghiveci și nici nu se poate compara o cultură în sol cu o cultură hidroponică.
Ceea ce este sigur când vine vorba de plantarea unei roșii este că sămânța ei este delicată. Dacă plantați prea devreme, înghețul vă poate distruge recolta, de aceea plantarea începe din februarie, iar plantele de roșii sunt de obicei acoperite peste noapte. Ținând cont de toate acestea, cei patru pași pentru cultivarea roșiilor sunt:
- Faceți un răsadniță. Se obișnuiește să se înceapă cultivarea cu un răsad protejat în care se pun semințele de roșii. După 5 sau 10 zile, dacă condițiile de umiditate și temperatură sunt adecvate, în răsadniță vor apărea primele răsaduri care pot fi transplantate în grădina de legume.
- Transplantarea în grădina de legume. Odată ajunși în grădină, lăsați între 40 și 80 de centimetri între plante, în funcție de soiul de roșii ales: mare, mijlociu sau mic. În plus, aceste plante au nevoie de soare direct, de udare abundentă (dar nu excesivă) și de mult îngrășământ, așa că trebuie să transplantăm roșiile într-un loc senin, bine fertilizat și umed.
- Îngrădire. Pe măsură ce plantele cresc, este necesar să se facă înțeparea. Această procedură constă în legarea tulpinilor de țăruși sau de trestie de un metru și jumătate pentru a ghida și susține greutatea plantei de tomate în timpul sezonului de creștere a tomatelor.
- Tunderea. Îndepărtarea tulpinilor secundare va ajuta planta să își investească toate eforturile în creșterea fructelor, în loc să crească prea mult. Odată cu venirea timpului de recoltare, faptul că ați făcut plivitul vă va ajuta să culegeți mai ușor roșiile.
Cum se cultivă roșiile acasă
Pentru a cultiva roșii acasă, pașii sunt aceiași. Trebuie doar să țineți cont de spațiul pe care îl aveți la dispoziție și să fiți conștienți că într-un ghiveci nu se produc aceleași sinergii ca într-o grădină de legume.
Roșiile pot fi cultivate într-un ghiveci atâta timp cât țineți cont de faptul că au nevoie de 20 de litri pe plantă. Dacă avem un vas cu acest volum, nu va fi nicio problemă. Va fi suficient să adăugați în ghiveci îngrășămintele, apa și solul necesare pentru dezvoltarea plantei.
După ce știm cum să cultivăm roșiile, le putem recolta și ne putem bucura de aroma lor. Nu uitați că la Pazo de Vilane avem o secțiune de rețete în care veți vedea că ouăle și roșiile merg bine împreună și nu ezitați să încercați dulceața noastră de roșii de producție ecologică. În cazul în care nu știți de unde să o cumpărați, aruncați o privire la centrele noastre de distribuție.