22 Avantaje și dezavantaje ale gătitului sub presiune

„Pentru o familie cu două locuri de muncă, o oală sub presiune aduce o masă pe masă în șapte până la 15 minute, de la început până la sfârșit.”

Steven Gundry, autor

Gătitul sub presiune a devenit din ce în ce mai popular în ultimele decenii. Deoarece sunt destul de ușor de utilizat și vă pot economisi multă energie și bani pe termen lung, aparatele de gătit sub presiune au multe avantaje în comparație cu oalele convenționale.

Cu toate acestea, utilizarea aparatelor de gătit sub presiune implică și unele probleme. În acest articol de blog, sunt analizate avantajele și dezavantajele oalelor sub presiune.

Avantajele oalelor sub presiune

1. Puteți economisi timp
2. Puteți economisi timp
3. Vă puteți economisi energie
4. Cutierele de gătit sub presiune vă pot economisi bani
5. Facil de utilizat
6. Cucină rece
7. Siguranță crescută în bucătărie
8. Puteți găti mese întregi în doar o singură oală
9. Sistem închis
10. Bunele oale sub presiune sunt durabile
11. Se pierd mai puțini nutrienți
12. Bacteriile și microorganismele pot fi făcute inofensive
13. Simțul gustativ conservare

Puteți economisi timp

Un avantaj important al oalelor sub presiune este că puteți economisi mult timp în comparație cu utilizarea unei oale convenționale. La oalele sub presiune, cea mai mare parte a energiei care este pusă înăuntru va rămâne înăuntru, deoarece oala este închisă în întregime, iar aburul este prins în interiorul oalei.

În schimb, cu oalele convenționale, se pierde multă energie, deoarece cantități mari de abur vor părăsi oala. Prin urmare, prin utilizarea oalelor sub presiune, puteți reduce semnificativ timpul de gătire a alimentelor dumneavoastră.

Acest lucru este valabil mai ales pentru alimentele care trebuie gătite pentru perioade mai lungi de timp până când sunt gata de consum.

Puteți economisi energie

Din moment ce aparatele de gătit sub presiune folosesc căldura într-un mod mult mai eficient în comparație cu oalele convenționale, puteți, de asemenea, să economisiți multă energie. Acest lucru este destul de important deoarece, pentru a încetini încălzirea globală, trebuie, de asemenea, să ne reducem semnificativ consumul de energie.

Acum, prin utilizarea unei oale sub presiune, vă puteți îmbunătăți considerabil amprenta ecologică, deoarece veți putea economisi multă energie pe termen lung.

Oale sub presiune vă pot economisi bani

Din moment ce puteți economisi cantități semnificative de energie prin utilizarea oalelor sub presiune, puteți economisi, de asemenea, o mulțime de bani pe parcursul vieții dumneavoastră. Prin tranziția energetică de la energiile fosile la cele regenerabile, energia va deveni probabil mult mai scumpă.

În consecință, aparatele de gătit sub presiune sunt o modalitate excelentă de a vă adapta la aceste prețuri din ce în ce mai mari ale energiei, deoarece puteți economisi multă energie și, prin urmare, și mulți bani pe termen lung.

Facil de utilizat

Un alt avantaj al aparatelor de gătit sub presiune este că sunt destul de ușor de utilizat. Da, este posibil să dureze puțin timp până când vă familiarizați cu gătitul sub presiune. Cu toate acestea, gătitul sub presiune nu este extrem de dificil și veți învăța destul de repede cât timp să vă gătiți mesele.

Din acest motiv, nu trebuie să fiți un geniu pentru a folosi oalele sub presiune într-un mod eficient și, de asemenea, persoanele care sunt mai degrabă începătoare în ale gătitului vor reuși să folosească aceste oale sub presiune în mod corespunzător.

Cucină răcoroasă

S-ar putea să fi observat că bucătăria dumneavoastră va deveni semnificativ mai caldă în timp ce gătiți. Acest lucru poate fi destul de enervant și, de asemenea, obositor, mai ales în zilele călduroase de vară.

O măsură pentru a vă menține bucătăria mai răcoroasă este să folosiți oale sub presiune, deoarece se va elibera mai puțin abur din oală în comparație cu oalele convenționale. Prin urmare, dacă sunteți un mare fan al bucătăriilor răcoroase, să optați pentru oale sub presiune poate fi o idee bună în timpul verii.

Siguranță sporită în bucătărie

În comparație cu utilizarea oalelor normale, oalele sub presiune pot fi considerate, de asemenea, mult mai sigure. De exemplu, dacă gătești ceva într-o oală normală și ești destul de nepriceput, s-ar putea să te arzi mai devreme sau mai târziu.

Dar, acest lucru nu este posibil în cazul oalelor sub presiune, deoarece acestea sunt în întregime închise. Prin urmare, oalele sub presiune vă pot proteja, de asemenea, de tot felul de surprize neplăcute care pot apărea odată cu gătitul.

Puteți găti mese întregi într-o singură oală

Un alt beneficiu al oalelor sub presiune este că acestea pot fi, de asemenea, destul de convenabile, deoarece puteți găti mese întregi într-o singură oală. De exemplu, dacă gătiți o tocană, puteți pune pur și simplu toate ingredientele în oala sub presiune fără a fi nevoie să folosiți alte dispozitive.

Acest lucru nu este doar destul de ușor în scopul gătitului, ci face și procesul de curățare mult mai ușor, deoarece veți avea mult mai puține dispozitive de gătit de curățat.

Sistem închis

În general, deoarece aparatele de gătit sub presiune sunt sisteme închise, acestea pot folosi toată energia care va fi introdusă în interior prin intermediul aragazului în cel mai eficient mod.

Utilizarea resurselor noastre naturale în cel mai eficient mod este crucială pentru a evita epuizarea resurselor și pentru a ne face stilul de viață mai sustenabil.

Bunele oale sub presiune sunt durabile

Dacă cumpărați o oală sub presiune bună, o veți putea folosi pentru o perioadă destul de lungă de timp. De exemplu, eu am o oală sub presiune pe care am folosit-o timp de mai mulți ani fără să întâmpin probleme. Cu toate acestea, am auzit și probleme ale unor persoane cu oale sub presiune ieftine.

Deci, după părerea mea, ar trebui să investiți ceva mai mulți bani pentru un model bun, astfel încât să îl puteți folosi mulți ani sau chiar o viață întreagă fără să aveți probleme cu el.

Se pierd mai puțini nutrienți

De asemenea, prin utilizarea gătitului sub presiune, vă puteți asigura că un maxim de nutrienți și vitamine prețioase vor fi conținute în mesele dvs. și că se vor pierde mai puțini nutrienți în comparație cu utilizarea unei oale convenționale.

Acest lucru se datorează faptului că, datorită sistemului închis al oalelor sub presiune, mai puțini nutrienți vor scăpa din oală și mai mulți vor rămâne în mâncărurile dumneavoastră.

Bacteriile și microorganismele pot fi făcute inofensive

Din moment ce gătitul sub presiune implică gătirea alimentelor dvs. pentru o perioadă extinsă de timp la temperaturi constant ridicate, toate tipurile de microorganisme și bacterii pot fi făcute inofensive și puteți fi siguri că preparatele dvs. nu vor fi contaminate cu bacterii dăunătoare, cel puțin dacă ați folosit produse proaspete.

Conservarea aromelor

Din moment ce mai puțin abur poate părăsi oalele sub presiune în comparație cu oalele convenționale, de asemenea, mai multe arome pot fi conservate în interior, iar mâncărurile dvs. pot avea în medie un gust mai bun.

În consecință, nu numai că mâncărurile dvs. vor fi mai sănătoase, deoarece mai multe substanțe nutritive și vitamine vor fi menținute, dar acestea pot avea și un gust mai bun prin utilizarea oalelor sub presiune.

Dezavantaje ale gătitului sub presiune

1. Poate fi nevoie de ceva practică la început
2. Căștile sub presiune pot fi scumpe
3. Nu puteți verifica dacă mâncarea este gata în timp ce gătiți
4. Nu puteți ajusta aroma în timpul procesului de gătire
5. Nu vă puteți uita în interior
6. Doar potrivite pentru anumite tipuri de mâncăruri
7. Nu puteți ține cont de timpii de gătire diferiți ai diferitelor alimente
8. Supracoacerea poate fi o problemă
9. Poate fi nevoie să reînnoiți inelul de etanșare
10. Cele ieftine pot să nu funcționeze corect

Poate fi nevoie de ceva practică la început

Chiar dacă oalele sub presiune au multe beneficii, există și unele probleme legate de ele. Una dintre problemele legate de oalele sub presiune este că s-ar putea să fie nevoie de ceva timp la început pentru a învăța cum să gătești cu ele în mod corespunzător.

Experiența generală de gătit este diferită și este, de asemenea, mai dificil să gătești mâncarea la timp. Cu toate acestea, dacă vă place să gătiți, vă veți da seama rapid cum să folosiți corect oala sub presiune și nu ar trebui să vă faceți prea multe griji. Nu este atât de dificil! 😉

Oale sub presiune pot fi scumpe

Oala sub presiune bună poate fi scumpă. Poate costa câteva sute de dolari pentru a obține una cu adevărat bună. Cu toate acestea, cumpărarea uneia bune se amortizează adesea pe termen lung, deoarece puteți evita multe probleme și s-ar putea chiar să folosiți o singură oală sub presiune pentru o viață întreagă.

În plus, puteți economisi, de asemenea, o mulțime de energie și bani, iar economiile în comparație cu utilizarea unei oale convenționale pot depăși costurile pe parcursul vieții dumneavoastră.

Nu puteți verifica dacă mâncarea este gata în timp ce gătiți

Un alt dezavantaj al oalelor sub presiune este că nu veți putea verifica dacă mâncarea este gata sau nu în timp ce gătiți, deoarece trebuie să conțineți aburul în interiorul oalei sub presiune pentru ca aceasta să funcționeze corect.

Prin urmare, trebuie să dobândiți o anumită experiență cu privire la cât timp va dura ca diferite feluri de mâncare să fie gata, deoarece nu puteți verifica în timpul gătitului.

Nu puteți ajusta aroma în timpul procesului de gătit

De asemenea, nu este posibil să adăugați arome suplimentare în timpul procesului de gătit, deoarece oala dvs. trebuie să rămână închisă pentru a conține aburul.

Din acest motiv, fie trebuie să vă asigurați că ați adăugat toate ingredientele necesare la început, fie, în schimb, trebuie să condimentați mâncarea după ce o gătiți.

Nu vă puteți uita înăuntru

Un alt dezavantaj al oalelor sub presiune este că nu veți putea arunca o privire la mâncarea dvs. în timp ce gătiți. Dacă vă place să gătiți, veți arunca deseori o privire la modul în care se dezvoltă mâncărurile dvs. și, de asemenea, vă veți bucura din plin de aromele care vin odată cu ele. Cu toate acestea, folosind oale sub presiune, acest lucru nu va fi posibil, deoarece oala va rămâne închisă.

Corespunzătoare doar pentru anumite tipuri de mâncăruri

Oale sub presiune nu sunt, de asemenea, potrivite pentru toate tipurile de mâncăruri. În timp ce sunt perfecte dacă doriți să gătiți tocănițe, ele nu sunt potrivite pentru a găti fripturi sau alte feluri de mâncare care trebuie prăjite la temperaturi ridicate.

Acum, există doar un număr destul de limitat de feluri de mâncare pentru care poate fi folosită o oală sub presiune și trebuie să decideți singur dacă veți folosi oala sub presiune suficient de des astfel încât investiția inițială să merite.

Nu puteți ține cont de timpii de gătire diferiți ai diferitelor alimente

O altă problemă a oalelor sub presiune este că nu puteți găti alimente care au timpi de gătire diferiți într-o singură oală. În timp ce unele alimente vor fi gata după doar câteva minute, altele pot dura mult mai mult, iar dacă le gătiți pe toate într-o singură oală sub presiune, unele alimente vor fi prea fierte, în timp ce altele vor fi la punct.

De aceea, pentru alimentele care au timpi de gătire semnificativ de diferiți, este posibil ca oalele sub presiune să nu fie soluția potrivită.

Prăjirea excesivă ar putea fi o problemă

În special dacă nu aveți încă prea multă experiență cu aparatele de gătit sub presiune, există șanse să vă gătiți prea mult alimentele, deoarece sunteți obișnuit cu timpii de gătire ai alimentelor convenționale, iar timpii de gătire în aparatele de gătit sub presiune sunt, de obicei, mult mai scurți.

Din acest motiv, la început, s-ar putea să fiți nevoit să mâncați o mulțime de alimente prea fierte. Cu toate acestea, cu o experiență din ce în ce mai mare, veți putea găti alimentele la punct în mod constant.

Este posibil să trebuiască să reînnoiți inelul de etanșare

Chiar dacă oalele sub presiune bune nu vor avea nevoie de prea multă întreținere, este posibil să trebuiască să schimbați inelul de etanșare mai devreme sau mai târziu. Inelul de etanșare are rolul de a păstra tot aburul în interiorul oalei, astfel încât aceasta să funcționeze cât mai eficient.

Cu toate acestea, în timp, inelul de etanșare nu va mai funcționa corespunzător și va trebui înlocuit, ceea ce poate costa ceva bani în plus.

Cele ieftine pot să nu funcționeze corespunzător

După cum am văzut din analiza anterioară, oalele sub presiune bune au nevoie doar de un nivel destul de scăzut de întreținere și pot dura mulți ani sau chiar o viață întreagă.

Cu toate acestea, modelele ieftine de multe ori nu vor mai funcționa corespunzător după o anumită perioadă de timp, iar acele modele ieftine pot fi, de asemenea, mai puțin eficiente din punct de vedere energetic.

De aceea, este crucial să investiți într-o oală sub presiune bună, astfel încât să nu trebuiască să vă faceți griji cu privire la eventualele probleme în viitorul apropiat.

Top 10 argumente pro și contra ale oalei sub presiune & Contra – Listă rezumativă

.

.

Oale sub presiune Gătitul la presiune Pro	Gătitul la presiune Contra
Plită la presiune vă poate face să economisiți timp	Este nevoie de ceva practică la început
Economii de energie	Aparatele de gătit sub presiune pot fi costisitoare
Puteți economisi bani	Nu puteți adăuga arome în timp ce gătiți
Îți menține bucătăria răcoroasă	Nu poți vedea mâncarea în timpul gătitului
Relativ ușor de utilizat	Nu puteți verifica dacă mâncarea dvs. este gata
Bunele oale sub presiune sunt durabile	Nu sunt potrivite pentru toate tipurile de mâncăruri
Prezervă substanțele nutritive și vitaminele	Nu sunt potrivite pentru diferite durate de gătit
Conservă aromele	Semnificativ diferențe de calitate
Facil de curățat	Este posibil să fie necesară schimbarea inelului de etanșare
Îmbunătățirea siguranței
.	Supracoacere

Ar trebui să folosiți oale sub presiune

Din discuția anterioară, am văzut că există multe argumente pro și contra legate de utilizarea oalelor sub presiune. Faptul că oalele sub presiune sunt sau nu calea cea mai potrivită pentru dvs. depinde de preferințele dvs. individuale și de felurile de mâncare pe care vă place să le gătiți.

Vă sugerez să verificați oalele sub presiune ale familiei și prietenilor dvs. astfel încât să vă faceți o impresie mai bună despre ele înainte de a cumpăra chiar dvs. una.

În cazul în care acest lucru nu este posibil, cel puțin asigurați-vă că citiți câteva recenzii înainte de a lua o decizie de cumpărare.

Dacă ajungeți la concluzia că gătitul sub presiune este o modalitate excelentă de a vă găti mâncărurile, vă recomand să achiziționați o oală sub presiune de înaltă calitate, care va dura mulți ani sau chiar o viață întreagă.

Chiar dacă ar putea costa un pic mai mult, cu siguranță se va amortiza pe termen lung. Asigurați-vă că verificați una dintre cele mai bune oale sub presiune de pe piață pe Amazon chiar acum!

Surse

https://en.wikipedia.org/wiki/Pressure_cooking

https://medium.com/@james.alexanderrock/different-types-of-pressure-cookers-9fa7d65fcf21

https://instantpot.com/portfolio-item/electric-pressure-cooking/

Despre autor

Numele meu este Andreas și misiunea mea este de a educa oamenii de toate vârstele cu privire la problemele noastre de mediu și la modul în care fiecare își poate aduce contribuția la atenuarea acestor probleme.

Pe măsură ce am mers la universitate și mi-am luat masteratul în economie, am făcut o mulțime de cercetări în domeniul economiei dezvoltării.

După ce am terminat facultatea, am călătorit în jurul lumii. Din acest moment, am vrut să contribui la asigurarea unui viitor locuibil pentru următoarele generații în fiecare parte a frumoasei noastre planete.

Vrei să contribui la salvarea mediului înconjurător? Împărtășește-o!