Amicul meu Terri a spus că aproape că nu a trimis această rețetă pentru că era prea ușoară….niciodată o problemă – cu cât este mai ușor cu atât mai bine! Practic, mărunțești un pui rotisat de la magazin și îl adaugi într-o oală cu fasole la conservă, salsa verde cumpărată și bulion de pui. Viola! Ai obținut un chili de pui suplu și delicios. Adăugați toppinguri de avocado, coriandru, brânză, ceapă verde și smântână în momentul servirii și veți obține o masă minunată în 15 minute, cu un efort minim.
Rețeta este de la Gimme Some Oven (drăguț!), iar bloggerul Ali include și instrucțiuni pentru un slow cooker și Instant Pot. Am sărit peste acestea, deoarece este atât de rapidă și ușoară încât nu știu de ce ați vrea să vă deranjați.
6 cești de bulion de pui
4 cești de pui fiert mărunțit
2 conserve (15 oz.) de fasole Great Northern, scursă
2 cești (16 oz.) de salsa verde
2 lingurițe.chimen măcinat
Compoziții opționale: avocado tăiat cubulețe, coriandru proaspăt tocat, brânză mărunțită, ceapă verde tocată, smântână, chipsuri tortilla fărâmițate.
Adaugați stocul de pui, puiul mărunțit, fasolea, salsa și chimenul într-o oală mare și amestecați pentru a le combina. Se încălzește la foc mediu-mare până la fierbere, apoi se acoperă și se reduce focul la mediu-jos și se fierbe la foc mic cel puțin 5 minute. Gustați și asezonați cu sare și piper, dacă este necesar. Serviți cald cu garniturile dorite. Face niște resturi foarte bune!
Nota: 6 căni de bulion de pui mi s-a părut mult, așa că am încercat cu 4. Tot supă și mai bună cred eu. Sau ați putea merge cu cele 6 căni și să o îngroșați puțin cu 2 linguri de făină de porumb amestecată cu puțină apă și amestecată. În loc de pui la rotisor ai putea oricând să adaugi în oală doi piepți cruzi și să îi pui la fiert în amestec timp de 20 de minute sau cam așa ceva; apoi îi răcești și îi tai în bucăți.
.