Skip to content
Menu
CDhistory
CDhistory

Abalone Sushi – Sushi Menu

Posted on mai 28, 2021 by admin

Abalone SushiAbalone este un crustaceu apreciat în țările asiatice, iar Japonia nu face excepție. Este considerat o delicatesă și un pic mai scump. Este foarte crocantă și plină de aromă de mare atunci când este consumată crudă. Unele restaurante bune de sushi vor face piure din ficat (masculii au culoarea maro închis, iar femelele au o culoare verde) cu sos de soia și vin de orez pentru a crea un sos minunat destinat doar sushi-ului de abalone.

Primul stil de sushi Edo obișnuia să gătească abalone la aburi cu vin de orez și apoi să le glazureze ușor cu sos tsume. Acest lucru îi împiedica să se strice rapid, dar schimba abalone-ul de la o textură fermă și crocantă, plină de arome, la o textură moale și gingașă, cu arome mai profunde. Când este gătită la aburi, aroma puternică se pierde,dar aromele devin mai evidente în acest tip de preparare.

Pe lângă faptul că este folosită în sushi, abalone poate fi găsită într-o serie de alte mâncăruri japoneze. De obicei, este preparată într-unul din cele două moduri diferite. Primul este crud. Cu toate acestea, pentru a putea fi consumat crud în condiții de siguranță, trebuie să fie ținut în viață până chiar înainte de a fi servit și, de asemenea, trebuie să fie păstrat la o temperatură foarte scăzută. Atunci când este consumat crud, își păstrează textura crocantă și aroma puternică. Mulți bucătari de sushi se asigură, de asemenea, că cel care mănâncă aude crocantul abalone-ului crud, așa că se vor strădui să nu includă nimic care să facă peștele mai moale.

Stiluri populare: Nigiri
Condimente populare: Wasabi (sos Swee tsoy atunci când este gătit la aburi)
Categorie: Crustacee (Kairui)

.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole recente

  • Acela s-a întors: NYC sau Boston pentru 99 de dolari
  • Părinții lui Kate Albrecht – Aflați mai multe despre tatăl ei, Chris Albrecht, și despre mama ei, Annie Albrecht
  • Temple Fork Outfitters
  • Burr (roman)
  • Trek Madone SLR 9 Disc

Arhive

  • februarie 2022
  • ianuarie 2022
  • decembrie 2021
  • noiembrie 2021
  • octombrie 2021
  • septembrie 2021
  • august 2021
  • iulie 2021
  • iunie 2021
  • mai 2021
  • aprilie 2021
  • DeutschDeutsch
  • NederlandsNederlands
  • SvenskaSvenska
  • DanskDansk
  • EspañolEspañol
  • FrançaisFrançais
  • PortuguêsPortuguês
  • ItalianoItaliano
  • RomânăRomână
  • PolskiPolski
  • ČeštinaČeština
  • MagyarMagyar
  • SuomiSuomi
  • 日本語日本語
©2022 CDhistory | Powered by WordPress & Superb Themes