Este greu de crezut că Allen Burger Venture (ABV) este același loc care a găzduit cândva Quaker Bonnet Eatery. Nimic împotriva fostului local, doar că transformarea este remarcabilă (vezi istoricul). Localul picură cu un design rustic grozav.
În primul rând, este greu să nu observi mânerele incredibile ale robinetului de bere – fiecare este un fel de relicvă ciudată care a fost fixată în partea de sus a robinetului. De la o grenadă de mână la un obiect neidentificabil cu țepi în spirală, gama de feronerie este impresionantă (medieval întâlnește ferma). Îmi plac, de asemenea, țevile de apă refolosite pentru rafturile de expunere a sticlelor și tubulatura de apă din cupru care coboară în spirală pentru a alimenta robinetul de apă situat între mânerele robinetului de vin (da, mânerele robinetului de vin). Singurul scop al acelui robinet special este de a adăuga o picătură de apă la o licoare fină servită „neat” – pentru a deschide buchetul.
Ai putea observa alte decorațiuni de perete care variază de la obloane și ferestre aruncate, până la o pastă de grâu cu craniu Mickey Mouse iconică și foarte Allentown-ish (vezi aici pentru mai multe informații). Coperțile albumelor sunt și ele destul de mișto, ca să nu mai spunem că sunt funcționale. În viitor va avea loc o noapte a albumelor de vinil, în care barmanii/DJ (inclusiv DJ Cutler) și GM/rockerul Johny Chow (vezi aici) se vor asigura că placa turnantă este pusă în valoare.
Cel mai surprinzător și apreciat design este tabla de cretă care se află în spatele barului. În spatele tabloului de cretă se află un televizor mare cu ecran plat, care este dezvăluit doar atunci când este difuzat un meci local (Sabres/Bills), sau un alt program de televiziune demn de remarcat. Când jocul se termină, tabla alunecă la loc pentru a ascunde ecranul. Era și timpul ca cineva să facă asta în Buffalo.
Barul din spate luminat de lumânări se potrivește de minune cu miriadele de becuri Edison/abajururi refolosite personalizate (care includ și growlers). Gresia albă de metrou de pe peretele barului din spate contribuie mult la împiedicarea ca localul să pară prea rustic. Scheletele negre din tavanul de sus sunt aproape neobservabile, dar adaugă un strop de aromă industrială în timpul zilei. Odată ce soarele apune, ABV devine o oază de răcoare luminată cu lumânări/filamente – un loc super confortabil pe care este greu să îl lași în urmă.
Cum este standard la orice operațiune a lui Mike Shatzel, selecția de bere este vastă, cu selecții locale și alegeri îndepărtate. Am fost fascinat de toate berile artizanale care erau disponibile în cutii de conserve… se pare că conservele revin în forță.
Toate lucrurile par a fi puțin diferite la ABV, inclusiv atingerile ornamentale din baie.
Multe dintre celelalte obiecte de interes care se găsesc prin local au ieșit direct din sufrageria lui Johny Chow. „Erau câteva rafturi goale de prezentare aici și acolo”, mi-a spus el. „Așa că m-am dus acasă și am luat o grămadă de lucruri din casa mea. Cred că funcționează foarte bine aici.”
Meniul de burgeri (burgerii nu sunt încă disponibili) este în afara graficului. Există un burger pentru toată lumea, cu varietăți care variază de la unt de arahide „Jiffy”, ardei iuți murați, bacon din lemn de măr cu cheddar alb, până la foie gras Hudson Valley ars, marmeladă de ceapă Grand Cru cu brânză Cambozola. Farfuriile împărțite includ poutine, tater tots și cartofi prăjiți cu trufe.
ABV va deveni cu siguranță un mare succes în Allentown, mai ales după ce se va deschide terasa. Se află în apropiere de o serie de alte unități grozave. Acesta este doar primul pas dintr-o serie de alte întreprinderi Shatzel care vor veni în cartier. Rămâneți la curent, dar între timp mergeți la ABV pentru o băutură, pentru a asculta niște melodii grozave și pentru a vă relaxa într-un cadru de tavernă splendid.
Allen Burger Venture | 175 Allen Street | Buffalo, New York | (716) 768-0386 | Vedeți Facebook pentru actualizări ale serviciului alimentar
.