Blueberry Acai Frozen Yogurt

După ce faceți iaurt înghețat făcut în casă, s-ar putea să nu mai vreți să ieșiți niciodată pentru fro-yo – este atât de ușor! Vă va plăcea această rețetă de Blueberry Açaí Frozen Yogurt.

Am avut parte de perioade de caniculă, acele temperaturi de trei cifre care fac să vă simțiți ca într-un cuptor confortabil de fiecare dată când ieșiți afară. M-am bucurat de asta, după iarna rece și umedă pe care am avut-o, care încă mă mai bântuie din când în când.

Într-una dintre aceste perioade, am condus până la Sonoma cu prietenele mele Jane și Lisa și am ajuns la Sonoma Square în ceea ce mi s-a părut a fi un timp record. Jane aranjase ca noi și alți câțiva prieteni să participăm la o demonstrație/un curs de gătit și la un prânz la Edge, casa culinară a Stone Edge Farm Winery. Bucătarul John McReynolds și echipa culinară de la Edge ne pregătiseră o zi incredibilă și, în timp ce stăteam în bucătărie, am simțit un entuziasm care clocotea în mine și care știu că era reciproc cu toți cei de la masă.

Care fel de mâncare pregătit a sărbătorit descoperirile de sezon, de la sublimul tempura de sparanghel servit cu un aioli de lămâie Meyer, până la scoicile prăjite care se aflau într-un ceviche peruvian cu fructe cu sâmburi. Primul meu gust de smochine din acest sezon (!) au fost prăjite și servite alături de piept de rață perfect fript, iar salata simplă de ierburi a fost răcoritoare și delicioasă. Dar a fost poate cea mai ușoară rețetă a zilei pe care am știut că trebuie să o împărtășesc cu voi.

Inspirat de David Lebovitz, au făcut un iaurt înghețat simplu cu afine și, în timp ce am luat iaurtul cremos și acidulat, a fost finalul perfect pentru o masă perfectă, într-o zi foarte caldă de vară, de vară, din Sonoma.

În această săptămână, când temperaturile au urcat din nou la trei cifre, mi-am dat seama că era momentul perfect pentru a face niște iaurt înghețat pe care să-l împart cu voi. Am adăugat niște açaí în amestec – știți cât de mult îmi plac bolurile mele cu açaí, nu? Mi-a plăcut cum a adăugat un plus de fructe de pădure la fiecare lingură răcoroasă și răcoritoare.

Trebuie să mărturisesc, aceasta a fost prima dată când am făcut iaurt înghețat acasă și mă nedumerește, de fapt. Nu sunt străină de înghețată sau sorbeturi făcute în casă, dar de ce mi-a luat atât de mult timp să fac iaurt înghețat de casă?

Motivul, presupun, nu contează. Ceea ce contează este că știu că, cu siguranță, acesta nu va fi ultimul.

Mâncați de sezon

Între noi fie vorba, vara este perioada mea preferată din an când vine vorba de bunătățile care sunt de sezon! Sunt încântată să mă alătur lui Becky de la Vintage Mixer și prietenilor noștri pentru a împărtăși mâncăruri care îmbrățișează mâncarea de sezon! Vedeți aceste rețete pentru mai multă inspirație #EatSeasonal în luna iulie.

Sfeclă aurie cu fasole neagră și cireșe uscate de Letty’s Kitchen
Salată de vară de pepene roșu cu avocado, Struguri și mentă de Foodie Crush
Berry Frangipane Brioche Toast de Vintage Mixer
Paleo Double Chocolate Zucchini Banana Bread de JoyFoodSunshine
Salată de varză cu afine, cireșe și brânză de capră de Flavor the Moments
Pesto Butter Corn on the Cob de Cookin’ Canuck
Gluten-Free Strawberry Shortcakes de Food for My Family
Triple Berry No-Bake Cheesecake cu crustă de Amaretti de Floating Kitchen
Sfeclă murată de Healthy Seasonal Recipes
Sour Cream Panna Cotta with Strawberry Compote de Simple Bites
Lower Carb Zucchini Noodle Pasta Bake de She Likes Food

• Cuisinart ICE-21 1.5 Quart Frozen Yogurt Ice cream maker, Qt, White
• KitchenAid KICA0WH Ice Cream Maker Attachment for Stand Mixer with Set of 4 Free Ice Cream Spoons
• New Star Foodservice 38071 Stainless Steel Reinforced Bouillon Strainer, 8-Inch
• Cuisinart CTG-00-3MS Set de 3 strecurătoare din oțel inoxidabil cu ochiuri fine

Dacă v-ați inspirat din acest Blueberry Acai Frozen Yogurt și căutați mai multe modalități de a rămâne răcoros în această vară, consultați următoarele rețete răcoroase:

Açaí Berry Bowl
Peanut Butter Cup Ice Cream Ice Cream „Cake” Pie
Dairy Free Mango Coconut Ice Cream
Avocado Kale Superfood Smoothie
No-Churn Cheesecake Ice Cream Cake
Butterscotch Chip Cookie Ice Cream Sandwiches

Disclosure: Este posibil să existe link-uri afiliate în această postare, consultați pagina mea de dezvăluire pentru mai multe detalii.

Nutriție

.