Cartofi dulci prăjiți la cuptor fără ulei cu lămâie și tahini. Bucurați-vă ca o gustare sănătoasă pe bază de plante sau ca garnitură.
Nu este amuzant cum uneori rețetele pe care le iubim cel mai mult sunt cele pe care suntem cel mai puțin dispuși să le împărtășim?
Poate din cauză că par prea literale, prea de bază, prea obișnuite.
Nu mă înțelegeți greșit, îmi plac toate rețetele pe care le împărtășesc cu voi aici la F&V, dar unele apar pe masa mea literală mai mult decât altele, știți?
Ca această combinație simplă de farfurie de cartofi dulci prăjiți pe care o fac de câțiva ani.
Apare cel puțin o dată pe săptămână doar pentru a mă lăsa să salivez și pentru a restabili faptul că alimentele obișnuite fac mese extraordinare.
Dacă vă gândiți: „OMG Lauren, ai stat peste 365 de zile cu deliciul ăsta?!”
Știu, știu.
Tot ce pot face este să mă ofer să îl împart cu voi acum, în speranța că îmi veți accepta cele mai sincere scuze.
De la un iubitor de cartofi dulci la un alt iubitor de cartofi dulci, acești cartofi dulci fără ulei cu lămâie & Tahini sunt atemporal de gustoși.
Obișnuiam să mă uit la rețete de cartofi prăjiți și să mă gândesc în sinea mea: „Ce este această vrăjitorie și cum pot să o fac să se întâmple în bucătăria mea?!”
Cum se pare, este mult mai ușor să faci cartofi prăjiți decât mi-aș fi putut imagina vreodată.
Și cu mult mai puține ingrediente, de asemenea.
Nu aveți nevoie decât de o oală dulce și de o mână fermă și puternică pentru a tăia în „cartofi prăjiți” în formă de bețe de chibrit.
Știați că cartofii prăjiți pot fi copți la cuptor fără adaos de uleiuri?
Ei chiar nu au nevoie de ulei pentru a se găti (folosiți doar hârtie pergament pentru a preveni orice lipire) , iar eu oricum prefer de departe să-mi iau grăsimile sănătoase din tot tahini.
Sezonările de pe acești cartofi prăjiți sunt opționale, dar tahini este necesar.
Cândva, am trăit într-o lume fără tahini.
A fost o viață frumoasă, bănuiesc – frumoasă pentru că nu aveam idee ce pierdeam.
Chiar trebuie să îi atribui prima mea lingură de tahini lui Emily de la This Rawsome Vegan Life (gurul meu de tahini!), pentru că atunci când am devenit vegetariană pentru prima dată am făcut rețetele ei în mod obsesiv și toate necesitau, ghiciți, tahini.
Și restul este istorie, cred?
De la umilele mele începuturi am încercat destul de multe borcane de tahini, iar acest Soom Foods Tahini este întotdeauna pe raftul meu!
Îmi place că este perfect lichid, astfel încât îl poți picura pe mesele tale fără a fi nevoie să îl amesteci fără altceva.
Dacă ești nou în tahini, aceasta ar putea fi, nu, aceasta ESTE, introducerea perfectă, pentru că așa m-am îndrăgostit prima dată de chestia asta.
La cartofi.
Gustul picant și ușor amar al tahini este perfect cu cartofii dulci și moi, lămâia strălucitoare și inimile de cânepă cu gust de nucă.
Este o simfonie dulce-amăruie.
P.S. Tahini se topește ca untul atunci când este stropit peste cartofii dulci aburind și este un fel de mizerie sexy, mare și delectabilă.
Încântați-vă de acești cartofi dulci fără ulei de cartofi dulci ori de câte ori aveți poftă de o farfurie de cartofi prăjiți și doriți să vă bucurați de ei în mod conștient și sănătos.
Îmi place să coc o farfurie ca o gustare de după-amiază de vineri (și în fiecare zi), o masă ușoară sau ca o garnitură la o masă mai mare.
Sunt cu siguranță cel mai bine servite fierbinți din cuptor cu tahini și topping-uri.
Rețeta de mai jos servește o persoană pentru că așa le savurez eu de obicei, așa că asigurați-vă că dublați sau triplați rețeta pentru mai mulți cartofi prăjiți!
Friptură fericită!
Dacă faceți acești cartofi dulci fără ulei cu lămâie & Tahini fără ulei, anunțați-mă!
Asigurați-vă că îmi lăsați un comentariu, un rating și o recenzie, astfel încât să pot folosi feedback-ul dvs. pentru a crea mai multe delicii.
Dă-mi un strigăt pe Instagram și folosește #floraandvino pentru a-mi arăta creațiile tale.
Vezi pagina mea Pinterest pentru a fixa mai multe rețete ca aceasta pentru a le face mai târziu.
Pentru mai multe perechi de cartofi prăjiți sănătoși, verificați și cartofii mei Tri-Spiced Yam Fries cu Hummus de ardei roșu prăjit fără ulei și cartofii dulci purpurii cu ketchup de sfeclă roșie!
Dacă v-a plăcut această postare și doriți mai mult, mergeți la pagina mea de pornire și abonați-vă pentru a primi delicii livrate direct în căsuța dvs. de e-mail!
XO Lauren
Descriere
Cu cartofi dulci prăjiți la cuptor fără ulei, ușor de preparat, serviți cu lămâie și tahini. Savurați ca o gustare sănătoasă pe bază de plante sau ca garnitură.
Ingrediente
- 1 cartof dulce mare, curățat și tăiat în felii mari (fără coajă)
- Sare de mare himalayană
- Piment negru
- 1 linguriță Soom Foods Tahini (Folosiți „floraandvino” pentru 10% reducere!)
- 1/2 lămâie, stoarsă
- inimi de cânepă, pentru servire
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 400°F și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.
- Spălați cartoful dulce și tăiați-l în jumătate pe lungime, apoi așezați partea plată cu fața în jos și tăiați în jos în felii verticale mari, de aproximativ 1/2″ grosime. Puteți îndepărta pielițele dacă doriți, dar eu cred că au un gust mai bun cu ele!”
- Aranjați cartofii dulci pe foaia de copt căptușită și puneți-i în cuptor. Coaceți timp de 30-40 de minute, până când se rumenesc ușor pe ambele părți, întorcându-i o dată la jumătatea drumului.
- Îndepărtați-i din cuptor și puneți cartofii pe farfurii imediat. Se stropesc cu tahini peste ei și cu lămâie proaspăt stoarsă. Asezonați cu sare și piper și decorați cu inimi de cânepă, dacă doriți.
- Distracție imediată!
- Categorie: Side, Snack
- Mod de preparare: Se poate mânca și în fiecare zi: Coacere la cuptor
- Bucătărie: Fără ulei, Fără gluten, Vegan
Dezvăluiri: Această postare conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că câștig un comision dacă folosiți aceste link-uri. Recomand doar mărci pe care le iubesc, în care am încredere și despre care nu pot să tac!
.