Cum se cultivă schinduful | Cultivarea schindufului în ghivece și îngrijire

Învățați cum se cultivă schinduful în grădină sau în containere pe balcon. Cultivarea schindufului este ușoară. Această legumă cu creștere rapidă este plină de substanțe nutritive.

Fenuprul sau „Methi” este originar din sud-vestul Asiei și este cultivat pe scară largă pentru utilizările sale medicinale și culinare. Este o plantă polivalentă. Semințele sunt folosite ca un condiment, frunzele uscate ca o plantă, iar frunzele proaspete și fragede ca o legumă cu frunze verzi. Are un gust puțin dulce, cu o notă de amăreală, ca muștarul verde sau bok choy. Poate fi o alternativă sănătoasă a spanacului și a oricăror alte verdețuri.

ZONELE USDA: Toate zonele, ca și cultură sezonieră

Dificultate: Se cultivă în toate zonele: Ușor

Sezon de cultivare: Primăvara, vara și toamna (pe tot parcursul anului în climatele calde, adică în zona USDA 9-11)

Creșterea schindufului este ușoară, indiferent dacă locuiți într-un climat cald sau răcoros, atât pe sol cât și în containere. Îl puteți cultiva și în interior, pe pervazul ferestrei, în ghivece mici. De asemenea, îl puteți planta în grădina de legume de pe balcon sau în curtea, terasa și acoperișul dvs. alături de salată, spanac și alte verdețuri.

Cum să cultivați schinduf

Creeți un pat de schinduf cu coriandru sau cultivați-l singur. Îl puteți cultiva din semințe. Este ușor chiar și pentru începători.

Semănați semințele la o adâncime de ¼ de centimetru într-un amestec bun pentru ghiveci sau în sol, în locul sau recipientul dorit, atunci când toate pericolele de îngheț au trecut, iar vremea începe să se încălzească (pentru climă rece).

Amintiți-vă, schinduful urăște să fie transplantat. Lăsați un spațiu de 5 cm pentru fiecare plantă în timp ce semănați semințele. Acestea vor încolți rapid și veți vedea răsaduri doar în 2-5 zile.

Nota: Cumpărați semințe de cea mai bună calitate de la centrul de grădinărit sau online. De asemenea, îl puteți cumpăra de la magazinele alimentare sau de la magazinele de condimente, deoarece semințele sale sunt vândute ca un condiment, dar aveți grijă la rata slabă de germinare.

Puteți semăna direct semințele, dar dacă le-ați cumpărat de la magazinele alimentare, înmuiați-le peste noapte pentru a crește rata de germinare înainte de plantare.

Creșterea schindufului în containere

Puteți cultiva schinduf în containere. Este similar cu orice altă legumă verde. Luați un ghiveci puțin adânc, dar lat, cu o adâncime de cel puțin 6-8 centimetri, cu drenaj bun. Schinduful are rădăcini superficiale, așa că nu-l va deranja adâncimea mică.

Umpleți ghiveciul cu un amestec bogat pentru ghiveci. Puteți să-i amestecați o 1/3 parte de compost sau gunoi de grajd de vacă sau de cal bine putrezit. Împrăștiați semințele peste tot în ghiveci și presărați un strat subțire de un sfert de centimetru de pământ vioi pentru a le acoperi. Lăsați o distanță de 1-2 inch între semințe. Nu vă îngrijorați de spațierea semințelor dacă cultivați schinduf ca microgreen.

Citește și: Cele mai bune microgreenuri pe care ar trebui să le cultivați

Climă și temperatură de cultivare

• Sheiul de schinduf crește bine într-un climat cald și călduros, atunci când temperatura variază între 10 C și 32 C (50 și 90 F).
• Când îl plantați pentru semințe, cultivați-l primăvara sau la începutul verii. Dacă o cultivați pentru a o folosi ca legumă sau plantă aromatică, atunci o puteți planta oricând între primăvară și mijlocul toamnei.
• Dacă locuiți în zona 9-11 sau în orice loc cald cu ierni fără îngheț din afara SUA, cultivați schinduf pe tot parcursul anului.

Citește și: Cele mai bune soiuri de busuioc pentru bucătăria ta

Localizare

Fenucul preferă un sol neutru până la ușor alcalin, cu un nivel de pH în jur de 6,5-8,2. Plantați-l într-un loc care primește cel puțin 4-5 ore de soare direct, cu umbră după-amiaza. Preferați un loc însorit dacă îl cultivați într-un climat în care nu este intens și vremea este rece.

Udătura

Realizați udări regulate pentru a menține solul ușor umed. Aveți grijă să nu udați prea mult planta de schinduf și evitați solul îmbibat cu apă. Acest lucru va împiedica creșterea și vă va ucide planta.
Dacă cultivați schinduf în interior sau într-o zonă umbrită, fiți vigilent în ceea ce privește udarea.

Îngrășăminte

Să știți că schinduful nu necesită mult îngrășământ. În momentul plantării, puteți amesteca în sol gunoi de grajd, compost sau îngrășământ pe bază de timp, iar acest lucru îl va menține în creștere timp de câteva săptămâni. De asemenea, hrăniți planta cu îngrășământ lichid echilibrat, o dată la două săptămâni, pentru o creștere mai robustă.

Peste și boli

Fenuprul nu are mulți dăunători și boli. Unii dăunători și boli care îl afectează sunt afidele, otrăvirea, otrăvirea cărbunelui și putregaiul rădăcinilor. Puteți să vă salvați cu ușurință planta de aceste probleme prin utilizarea regulată a pesticidelor organice și udarea corespunzătoare.

Coltarea schindufului

În condiții favorabile, în 20-30 de zile schinduful va fi gata pentru prima recoltă. Tăiați ușor frunzele pentru a le folosi ca legumă cu frunze și a pregăti rețete delicioase sau uscați-le la aer pentru a le folosi ca plantă aromatică. Lăsați crengile, care vor crește din nou în 15 zile. Puteți face acest lucru de până la patru ori. Pentru a recolta semințele de schinduf, va trebui să așteptați 2-4 luni, în funcție de condițiile de creștere.

Utilizări ale schindufului

Aroma picantă ca de piper și gustul crocant acrișor și dulce îi conferă un gust deosebit, pe care nu îl puteți compara cu alte legume. Este folosit în mod popular în bucătăriile indiană, persană, egipteană și etiopiană, pentru a pregăti cele mai gustoase rețete. Semințele proaspete sunt folosite pentru a presăra pe salată, iar cele uscate în murături.

.