Crezi că dieta ta de după sărbători este restrictivă? Încercați să mâncați banane – toate bananele, tot timpul.
După dieta cu bile de vată și dieta teniei în analele recente ale planurilor alimentare absurde se află 30 de banane pe zi, o nebunie de fitness în plină expansiune, inițiată de un australian sfâșiat, care numără aproximativ 20.000 de adepți – și un site de ură aferent, 30bananasadaysucks.com.
Regulile sunt pe cât de simple, pe atât de contestate sunt beneficiile: planul impune ca 97% din caloriile pe zi să provină din fructe – lăsând 3% pentru verdețuri, nuci și semințe.
Freelee este imaginea acestei mode fructate. Pe Facebook, sub pseudonimul „The Banana Girl”, ea recunoaște că provine dintr-un „fond de tulburări alimentare”, dar neagă orice idee că regimul este prohibitiv. „Stilul meu de viață este abundența, nu restricția”, spune Freelee într-un videoclip postat pe site-ul ei. „Nu-mi restricționez niciodată caloriile”. Urmărind un alt clip al lui Freelee, unul în care ea înghite 51 de banane într-o singură ședință – la un moment dat, scufundând o banană în shake-ul ei de banane – este ușor să o crezi. Pregătiți-vă doar pentru momentul în care ea își arată burta umflată.
De asemenea, în „planul de thrivation” sunt necesare: consumul a două până la patru litri de apă, exerciții fizice 5-6 zile pe săptămână, 30 de minute de soare în fiecare zi și 8-10 ore de somn în fiecare noapte.
Freelee atribuie stilului de viață raw vegan cu conținut scăzut de grăsimi, pe care l-a început în urmă cu aproximativ patru ani, faptul că a ajutat-o să depășească lupta ei cu anorexia și bulimia. Partenerul ei în afacerea maimuțelor, Harley Johnson – el este cunoscut sub numele de Durianrider online – consideră, de asemenea, că rutina este curativă; el spune că 30BaD, așa cum o numesc fanii, l-a scăpat de simptomele care provin din boala Crohn, inclusiv oboseala cronică, astmul, depresia și hipoglicemia.
Nu sunt singuri. În secțiunea „Depune mărturie!” de pe site-ul web al lui Freelee, utilizatorii cântă laudele 30BaD, despre care susțin că ajută nu numai la pierderea în greutate, ci și la o multitudine de alte probleme, de la fibromialgie la coșmaruri. Dincolo de aceste presupuse rezultate, 30BaD promite o schimbare revoluționară în programul dvs. de toaletă – dieta bogată în fibre, se spune pe site, prevestește „mișcări intestinale mai regulate”. Conținutul ridicat de apă va aduce, se pare, schimbări semnificative și la nr. 1: „În comparație cu restul lumii deshidratate care urinează doar de câteva ori pe zi, urinarea va fi mai frecventă în această dietă”, scrie Freelee.
Dar înainte de a sări în barca cu banane a lui Freelee și Harley, ar fi înțelept să aruncați o privire asupra faptelor. În timp ce principalele planuri de dietă sunt create (și susținute) de dieteticieni și nutriționiști licențiați, 30BaD nu este. Și, în timp ce site-ul merită mai mult decât câteva puncte pentru creativitate, medicii și experții se îngrijorează că, în timp, consumul exclusiv de banane ar putea, în timp, să-i priveze pe utilizatori de nutrienți vitali.
Inspirația pentru această dietă provine din munca doctorului Douglas M. Graham, creatorul planului de dietă 80/10/10. După cum sugerează și numele, dieta lui Graham constă în consumul a 80 la sută fructe și legume, 10 la sută proteine și 10 la sută grăsimi. Dieta axată pe crudități a fost lăudată public de multe personalități, de la speranțe olimpice la vedete din NBA.
Dr. Graham are la activ un doctorat și 30 de ani de studiu al nutriției; Freelee și Durianrider nu au astfel de acreditări. Banane pe zi „se bazează pe experiențele personale ale echipei 30BaD, care are ani de experiență atât în realizarea dietei, cât și în asistarea noilor membri aflați în dificultate, precum și pe cercetare și știință”, se arată pe blog. „Noi, echipa 30BaD, nu vrem doar să faceți să supraviețuiți, ci vrem să prosperați.”
Într-un interviu cu The Daily Beast, Graham a dezmințit orice legătură cu Freelee și cohortele ei care aruncă banane. „Nu sunt afiliat cu site-ul și nici nu i-am instruit pe cei care conduc site-ul să dea sfaturi despre stilul de viață”, a spus Graham. „Îi laud pentru că au creat programe bazate pe Dieta 80/10/10, dar nu pot susține aspectele programului care sunt diferite de planul de bază pe care l-am creat inițial.”
Ceea ce apără Graham, totuși, este baza ambelor diete: alimentele crude. „Pur și simplu nu pot, în cunoștință de cauză, în calitate de furnizor de asistență medicală, să recomand niciun aliment gătit pentru consumul general”, spune el. Beneficiile evitării alimentelor gătite, spune Graham, sunt nenumărate. „Claritatea minții, o sănătate vibrantă, un entuziasm nestăvilit pentru viață, energie fără limite, performanțe atletice superioare, depășirea unei mari varietăți de probleme de sănătate și controlul greutății fără efort” sunt efecte care au fost „raportate în mod obișnuit” de către persoanele care urmează dieta sa.
Consumul unei abundențe de alimente crude este un lucru; a mânca un miliard de banane este altceva.
Jo Robinson, jurnalist de investigație și autor al bestsellerului The New York Times Eating on the Wild Side: The Missing Link to Optimum Health, numește această dietă „absurdă”. Bananele coapte, spune Robinson, nu numai că sunt sărace în beta-caroten (vitamina A), dar au și un indice glicemic ridicat – ceea ce face ca mâncatul uneia să fie ca și cum ai consuma o bucată de tort. „Bananele sunt ultimul lucru pe care i-aș sfătui pe oameni să mănânce 30 de banane pe zi”, spune Robinson. Este un aliment de care ea chiar le recomandă celor care urmăresc să slăbească să stea departe.
Dar se pare că singurul lucru de care Freelee ar putea fi mai bolnavă decât bananele sunt criticile precum cele ale lui Robinson.
„Absolut deloc”, răspunde fata cu banane la orice idee că dieta ei ar putea fi considerată o alimentație dezordonată. „Adevărata tulburare alimentară este sub nasul nostru în fiecare zi și vine sub forma dietei occidentale standard”, explică ea prin e-mail. „Dacă a mânca într-un mod care provoacă durere, suferință și moarte prematură nu este considerat o alimentație dezordonată, atunci nu sunt sigură ce este!”
Arma lui Freelee împotriva criticilor este mila. „Mi-aș dori ca criticii să înțeleagă cât de uimitor este cu adevărat stilul de viață raw vegan bogat în carbohidrați”, scrie ea. „s-a demonstrat că poate inversa toate bolile majore, cum ar fi diabetul, bolile de inimă, obezitatea și cancerul, dar nu este profitabil pentru marile industrii să promoveze acest fapt, pentru că boala NOASTRĂ este profitul LOR.”
Cu alte cuvinte: Dacă a mânca banane este greșit, Freelee nu vrea să aibă dreptate.
Dar ce se întâmplă cu dezavantajele? „Cel mai mare risc este că vei deveni un supererou și dintr-o dată îți va fi foarte greu să te integrezi în societatea obișnuită”, scrie ea pentru The Daily Beast. „Căutarea adevărului devine primordială. Vei fi fericit în mod regulat fără motiv… Mulți experimentează acest efect secundar și îl găsesc destul de plăcut ;-)” Pentru Freelee, 30BaD este mai aproape de o călătorie umanitară decât de un proiect de afaceri. Mai degrabă decât să promoveze dieta pentru profit (aderarea la comunitate este gratuită), Freelee spune că este un vehicul pentru a schimba lumea. „Misiunea 30BaD este de a răspândi mesajul de sănătate cu un conținut ridicat de carbohidrați pe tot globul”, spune ea. „Pentru a aduce împreună oameni cu mentalități similare. Pentru a încuraja consumul nelimitat de calorii din fructe și carbohidrați gătiți, cum ar fi cartofii, orezul, pastele. Pentru a schimba această Lume într-una plină de mâncători de fructe sănătoși, fericiți și sexy, mai degrabă decât de dependenți de junk food, bolnavi și ieșiți din formă.”
În timp ce Freelee este ocupată să facă lumea să se transforme în banane, cei care o urăsc sunt ocupați să încerce să o strivească. Un filmuleț de pe YouTube în care ea face o referire la „frații și surorile obeze” care îi blochează pe „oamenii în formă” să coboare pe scările Turnurilor Gemene la 11 septembrie 2001 a fost postat pe Gawker cu titlul: „Este aceasta cea mai rea persoană de pe internet?”. Site-ul este suficient de provocator în lumea vegană pentru a-și câștiga propria arhicunoscută digitală „30 de banane pe zi… e nașpa!”. Identificat ca fiind un „blog scris de comunitate pentru comunitate….fără cenzură”, este o cruciadă virtuală împotriva 30BaD, criticând totul, de la planul de dietă în sine până la „neglijența” lui Freelee și Durianrider, care își exercită în mod regulat dreptul de a elimina postările negative despre dietă. Dar, așa cum se întâmplă în cazul utilizatorilor anonimi – care postează pe orice blog – este dificil să se decidă ce este realitate și ce este ficțiune pe site-ul de ură al lui 30Bad. Unii utilizatori plâng de efectele secundare negative; („My Tooth Crumbled WTF Do I DO?!”) alții o laudă („Another 30BaD Success Story”).
30BaD hater or lover, gândiți-vă de două ori înainte de a vă da cu părerea pe blog: Freelee și Harley au un set strict de reguli, dintre care una include „fără înjurături”. Orice utilizator care încalcă aceste reguli, sau își exprimă disprețul față de planul în sine, este supus suspendării de pe site.
Aceasta nu este o democrație: este o bananocrație.
Nota editorului: Versiunea originală a acestui articol a inclus numele complet al creatorului 30BaD. Acesta a fost între timp eliminat din cauza unor probleme de confidențialitate.