Până la colonizarea europeană a Australiei în urmă cu 200 de ani, aborigenii au trăit ca vânători-culegători nomazi pe tot continentul, în condiții geografice și climatice foarte variate. Supraviețuirea cu succes depindea de o cunoaștere cuprinzătoare a florei și faunei de pe teritoriul lor. Datele disponibile sugerează că aceștia erau în formă și slabi din punct de vedere fizic și consumau o dietă variată în care alimentele de origine animală reprezentau o componentă majoră. În ciuda acestui fapt, dieta nu era bogată în grăsimi, deoarece carcasele de animale sălbatice au un conținut foarte scăzut de grăsimi în cea mai mare parte a anului, iar carnea este extrem de slabă. Se mânca tot ce se găsea pe o carcasă de animal, inclusiv depozitele mici de grăsime și organele (care erau foarte apreciate), măduva osoasă, o parte din conținutul stomacului, lichidul peritoneal și sângele. O mare varietate de alimente vegetale necultivate era consumată în dieta tradițională: rădăcini, tuberculi cu amidon, semințe, fructe și nuci. Alimentele vegetale erau, în general, bogate în fibre și conțineau carbohidrați, care erau digerate și absorbite lent. Metodele tradiționale de preparare a alimentelor (de obicei coapte întregi sau consumate crude) asigurau o retenție maximă a nutrienților. În general, alimentele tradiționale aveau o densitate energetică scăzută, dar o densitate ridicată a unor nutrienți. Densitatea energetică scăzută a dietei și intensitatea muncii de procurare a alimentelor au oferit o constrângere naturală asupra aportului de energie.(ABSTRACT TRUNCTAT LA 250 DE CUVINTE)
.