Justificare: Cercetări recente sugerează că guma de mestecat poate crește vigilența și poate duce la modificări ale performanțelor cognitive. Studiul de față a examinat efectele gumei de mestecat asupra acestor funcții în contextul unui singur studiu.
Obiective: Acest studiu a avut patru obiective principale. Primul a fost acela de a examina dacă guma de mestecat îmbunătățește învățarea și memorarea informațiilor dintr-o poveste. Al doilea obiectiv a fost acela de a determina dacă guma de mestecat a îmbunătățit performanța testelor la o sarcină intelectuală validată (sarcina Alice Heim). Un al treilea obiectiv a fost acela de a determina dacă guma de mestecat a îmbunătățit performanța la sarcinile de memorie scurtă (reamintirea imediată și întârziată a unei liste de cuvinte, memoria de recunoaștere întârziată, recuperarea din memoria semantică și o sarcină de memorie de lucru). Ultimul obiectiv a fost de a determina dacă guma de mestecat îmbunătățește starea de spirit (vigilență, calm și tonus hedonist).
Subiecți și metode: S-a folosit un design încrucișat, sesiunile cu gumă și fără gumă fiind în săptămâni consecutive. În fiecare săptămână, voluntarii au participat la două sesiuni, la două zile distanță. Prima sesiune a evaluat starea de spirit, reamintirea imediată a informațiilor dintr-o poveste și performanța la sarcini de memorie scurtă. Cea de-a doua sesiune a evaluat starea de spirit, reamintirea întârziată a informațiilor dintr-o poveste și performanța la un test de inteligență (testul Alice Heim).
Rezultate: Nu au existat efecte semnificative ale gumei de mestecat asupra niciunui aspect al reamintirii poveștii. Guma de mestecat a îmbunătățit acuratețea efectuării testului Alice Heim, ceea ce confirmă beneficiile gumei asupra performanței testului observate într-un studiu anterior. Guma de mestecat nu a avut niciun efect semnificativ asupra sarcinilor de memorie scurtă. Guma de mestecat a crescut vigilența la sfârșitul sesiunii de testare în ambele părți ale studiului. Acest efect s-a situat în jurul unei creșteri de 10% și a fost foarte semnificativ (P < 0,001).
Concluzii: Rezultatele acestui studiu au arătat că guma de mestecat crește vigilența. În schimb, nu au fost observate efecte semnificative ale gumei de mestecat în sarcinile de memorie. Performanțele intelectuale au fost îmbunătățite în condiția de gumă. În general, rezultatele sugerează continuarea cercetărilor privind efectele de alertă ale gumei de mestecat și posibila îmbunătățire a performanțelor la teste în aceste situații.