Rețeta de căpșuni cu rubarbă de căpșuni ușor de preparat are rubarbă acră, căpșuni dulci coapte la cuptor cu un topping de ovăz sfărâmicios, pentru un desert sănătos, un mic dejun sau o gustare!
Weekendul prelungit a trecut și sper că v-ați bucurat de fiecare minut. Eu mi-am petrecut cea mai mare parte a weekend-ului odihnindu-mă din cauza faptului că nu mă simțeam bine, dar măcar nu a fost o pierdere totală, pentru că mi-a dat timp să pregătesc acest crocant ușor de căpșuni și rubarbă la care am visat.
Și lăsați-mă să vă spun că nu a durat mult, a fost devorat, de mine (bolnavă cu tot), până la sfârșitul zilei. Inutil să mai spun că a fost bun, foarte bun!
Îmi place să fac chipsuri, sunt atât de ușor de pus la cale și au întotdeauna un gust delicios. Încă nu am făcut un crisp care să nu-mi placă!”
Sunt minunate ca desert, dar ați putea cu ușurință să faceți din aceasta o idee de mic dejun sau brunch. Asociați crocantul cu o lingură de iaurt de vanilie fără lapte și este un meci făcut în raiul alimentelor!
Strawberry Rhubarb Crisp
Aceasta este prima mea utilizare a rubarbei pe blog și sunt entuziasmată să o adaug în sfârșit la colecția de rețete!
Rubarba crudă este acră și lemnoasă, dar odată gătită se înmoaie și este perfectă în bunătățile coapte. Pentru a compensa asprimea, este benefic să includeți fructe dulci în rețeta dvs.
Rhubarba se potrivește bine cu căpșuni, zmeură, afine, mure și mere, pentru a numi doar câteva. Acest lucru va reduce, de asemenea, cantitatea de zahăr necesară în rețetă. Doi degete în sus pentru asta!
Crumble-ul de fulgi de ovăz nu conține gluten și va adăuga textură și un plus de dulceață la crocanta de fructe. Ați putea înlocui zahărul uscat cu sirop de arțar pur dacă doriți, acest lucru va contribui la a face crumble-ul și mai crocant. Alternativ, adăugați în schimb puțin ulei în plus.
Cum se prepară Strawberry Rhubarb Crisp
- Făceți căpșunile și rubarba în felii.
- Mixați toppingul din fulgi de ovăz fără gluten.
- Adaugați rubarba și fructele în vasul de copt, adăugați puțin zahăr la alegere, amestecați bine.
- Acoperiți cu amestecul de fulgi de ovăz și dați la cuptor.
Este total lipsit de complicații și vă veți bucura de un castron plin în scurt timp. După ce s-a răcit puțin, puneți-le în boluri de servit și savurați!
Sugestii de servire
Eu am mâncat-o pe a mea aici (mai jos) cu o lingură de iaurt de vanilie fără lapte. A fost o combinație perfectă. Orice lucru cu vanilie se potrivește cu această combinație de arome. O lingură de înghețată fără lapte ar fi și ea grozavă!
Dacă o serviți la micul dejun, rămâneți la iaurt. Pentru desert, fie iaurtul, fie înghețata va merge.
Sper că vă veți bucura de acest crocant la fel de mult ca și mine!
Mai multe rețete sănătoase de deserturi cu fructe
- Mărul…Cranberry Crisp
- Rustic Apple & Pear Crisp
- Easy Pear Mosaic Tart
- Banana Chia Pudding
- Southern Blackberry Cobbler
Dacă încercați această rețetă ușoară de fructe crocante, vă rog să mă anunțați! Lăsați un comentariu și evaluați-o mai jos. Îmi place să aflu ce părere aveți sau orice modificare pe care o faceți.
STRAWBERRY + RHUBARB CRISP
O combinație perfectă de dulce & acrișor! Crocantul ușor de casă cu căpșuni & și rubarbă este un favorit al familiei! Grozavă ca desert, dar suficient de sănătoasă pentru micul dejun sau o gustare ușoară.
- Timp de preparare: 10 min
- Timp de gătire: 40 min
- Timp total: 50 minute
- Randament:
- : Servește 4 – 6 porții 1x
- Categorie: Preparate pentru gătit: Desert
- Mod de preparare: Se prepară în fiecare zi: Coaceți la cuptor
- Bucătărie: Vegană
Ingrediente
Umplutură
- 4 – 5 tulpini de rubarbă, tocate
- 2 lbs. căpșuni, tăiate în sferturi
- 2 linguri de nucă de cocos sau zahăr de trestie
Topping
- 1 ½ cești de ovăz de modă veche (eu am folosit GF)
- ½ ceașcă de făină de migdale
- ½ linguriță de scorțișoară
- ¼ linguriță de cardamom
- 1 linguriță de extract de vanilie
- ¼ cană de zahăr de nucă de cocos sau de trestie de zahăr (merge și siropul de arțar)
- ⅓ ceașcă de ulei de nucă de cocos, la temperatura camerei sau orice ulei neutru
- ⅓ – ½ ceașcă de migdale tăiate mărunt (funcționează și nucile sau nucile pecan tocate)
- un vârf de cuțit de sare minerală
.
Instrucțiuni
Încălziți cuptorul la 350 grade F.
Utilizând o tavă de copt de 9×9, adăugați rubarba și căpșunile direct în tavă, adăugați zahărul și amestecați ușor pentru a le amesteca.
Într-un castron de mărime medie, amestecați împreună ingredientele pentru topping. Răspândiți uniform deasupra căpșunilor & amestecului de rubarbă.
Coaceți pe grătarul din mijloc timp de 40 – 50 de minute. Va fi gata când amestecul este spumos și partea de sus este aurie. Lăsați să se răcească 10 minute.
Serviți cald cu o lingură de iaurt de vanilie fără lapte sau cu o cupă de înghețată de vanilie fără lapte preferată.
Servește 6 – 8
Note
Utilizarea unui pic de ulei suplimentar sau a siropului de arțar va avea ca rezultat un topping mai sfărâmicios.
Căpșunile și rubarba congelate merg bine și ele. Pur și simplu adăugați în vasul de copt conform rețetei și continuați.
Dacă nu aveți toate condimentele, nu vă faceți griji, aceasta va fi în continuare grozavă și fără ele! Folosiți ceea ce aveți la dispoziție.
Cuvintele cheie: crocant de căpșuni și rubarbă, crocant de fructe sănătos
SĂ URMĂREȘTI TSV pe Facebook, Instagram, Pinterest sau RSS pentru mai multe actualizări și inspirație!
- Share
- Tweet
- Pin
.